酥脆的核桃+香甜的南瓜 ,讓人無法抗拒之秋日美味,今個人來製作一道甜美的南瓜食譜:酥脆核桃南瓜派與大家分享之。
。核桃(WALNUTS),別名:核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、萬歲子、長壽果
核桃屬胡桃科,原產於河北、山西、山東地區,近幾年來,美國加州亦大量種植生產;加州核桃可稱為核桃中的明星產品。核桃仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素核黃素及維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等營養。
中醫認為;核桃性溫、味甘,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。