小米草,英文名稱: Eyebright ;學名:Euphrasia officinalis,科名:玄參科,小米草是一種半寄生植物,植株開著許多紫白色的小花,上面綴著黃色斑點,姿態非常優雅。小米草生長在貧瘠的牧草地,根部有著細小的觸鬚,與稻科、莎草科的根部相接連進而吸收其養分。
古代歐洲人認為,小米草其花朵帶有淺紅色細紋,像極了眼睛不舒服時佈滿血絲的樣子,長久以來一直被利用來治療眼睛的各種不適症狀,維護眼睛健康,緩和敏感;小米草取用部位:整株。小米草風味清爽,小米草是西方傳統草藥學最著名的補眼良方。
酪梨英文:Avocado、Avocado pear、Aguacte: 別名:幸福果(台灣)、鱷梨(日本)、油梨、牛油梨、黃油梨(大陸)。 酪梨又稱牛油果,具有強化心血管功能及降低膽固醇等功能。酪梨為金氏世界紀錄中營養最豐富的水果。
酪梨起源於中美洲,品種繁多,共分為三品系酪梨:西印度系、墨西哥系和瓜地馬拉系。
酪梨主要栽培於以色列、南非共和國、智利、墨西哥及美國等地,目前酪梨栽培已普及熱帶和亞熱帶地區。
酪梨果實具一枚大形種子,果肉富含油脂,採收酪梨後需後熟處理方適於食用。
台灣的酪梨產業自日據時代引進,但在當時產量稀少;民國43年後,農復會陸續自美國引進12品種酪梨,種植於農試所嘉義分所,爾後又陸續引進21種酪梨品種,並積極從事研究及推廣,始奠定台灣的酪梨產業。
目前臺灣以嘉南地區為酪梨主要產地。早熟酪梨品種於6-8月,中熟酪梨品種於8-10月、晚熟酪梨品種於12-2月採收。
酪梨不僅是高卡路里的水果,還含有豐富的脂肪,看似不益於健康,但事實上,吃酪梨的好處很多,可以強化心血管功能,還能降低膽固醇等。酪梨不僅不含鈉,還含有豐富的鉀,可以促進體內鈉的排出,有助降血壓。
半個酪梨約含有12公克的脂肪量,其中約有2公克飽和脂肪,不過不用擔心,酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪,有助於降低低密度脂蛋白(LDL)所攜帶的膽固醇(俗稱壞膽固醇),有可能提高高密度脂蛋白(HDL)所攜帶的膽固醇(俗稱為「好膽固醇」)。多吃酪梨的十個好處
酪梨已被許多營養學家視為「超級食物」,這種水果含有營養密度高的熱量;酪梨的脂肪屬於有益心臟健康的不飽和脂肪和ω-3脂肪酸。食用酪梨有很多方式,可以製成酪梨醬、做生菜沙拉或三明治的內餡。
「要有投資健康的概念!」馬偕醫院台北院區營養課課長趙強提醒,電腦族要回過頭來思考,與其在意賺進多少錢、如何坐擁財富,健康反而更實在。
而外食的餐盒多半油脂過多,少蔬菜;吃的熱量夠、蛋白質夠,但可能缺維生素、礦物質,再加上工作壓力大,更容易吃進過多食物,更難避免肥胖。
另外,壓力會損耗維生素、礦物質,如果這類營養素攝取不足,抗壓力將變差,容易生病。
眼睛可以說是人體最受累的器官之一,眼睛的體積雖然不大,但其精密性和對營養物質、氧氣、血液的需求不比任何器官遜色。因此,想保護好眼睛,還要講求健康科學飲食。
在類胡蘿蔔素家族裡,只有玉米黃素和葉黃素存在於眼睛的視網膜中,且兩者存在的量相當,它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光,使視網膜黃斑部免於受到傷害,保持視覺靈敏與清晰。
此外,也有研究發現,若增加玉米黃素與葉黃素的攝取,能減少白內障的發生。富含葉黃素的食物有菠菜、花椰菜、紅莧菜、蘆筍、油菜等。富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥藍等。
花青素可以促進眼睛視紫質的生成,穩定眼部的微血管,並增強微血管的循環。此外,花青素還是一種強抗氧化劑,可以減少自由基對眼睛的傷害,有助預防白內障。富含花青素的食物有藍莓、黑莓、櫻桃、茄子、紅石榴、紫米等。
眼睛是靈魂之窗,但現代人3C產品整天盯著看,連帶產生很多後遺症。根據統計,黃斑部病變年齡已逐年下降中。父母把平板當成保母、成年人大量仰賴電腦運作的工作型態等,使得眼老化加速,因此,如何保護雙眼、消除眼睛疲勞、預防眼睛老化,成了現代人越來越重視的健康課題。
在保護眼睛健康的營養品中,「葉黃素」對於護眼最有幫助,臨床實驗證明,葉黃素有助於降低黃斑部病變風險與視網膜傷害,還能增進視力、降低白內障風險,加上又比維生素A及胡蘿蔔素容易被人體吸收。
老了,才會得老花眼?錯! 視力正常的人,平均到了40歲後, 就會因水晶體與睫狀肌調節功能老化,出現老花眼症狀。
剛我們遂漸變老時,最先反映我們年齡的就是眼睛。幾乎每個人一過四十歲以後,就隱約地感覺到對『小字體越來越看不太清楚』,因為原來能隨著所看之影像的不同距離,作好自由伸縮的水晶體,隨著年齡變大,使『水晶體本身硬化或睫狀肌收縮功能降低』,導至水晶體不易伸縮,看近距離事物時,水晶體變厚能力差,使近的東西難以集中焦點,就看得比較吃力,這就是老花的開始。年齡越大,老花的現象愈明顯。
Q:如何做好眼睛保健工作,中老年人該怎麼保護眼睛呢?中老年人預防眼疾除了平時生活保健,眼部檢查外,該怎麼保護眼睛?中老人眼睛保養要怎麼做?
A:提到護眼動作,有的人誤以為是拚命滴眼藥水,或人工淚液,雖然能夠暫時緩解眼睛疲勞與乾澀,但是,眼藥水與人工淚液,也並非萬能,如果未在醫師指示下使用過量,對眼睛健康也是一大危害,必需注意。基本的護眼動作,應該從日常保健做起,尤其是透過攝取一些天然食物,有助於補充到眼睛所需的維生素A、維生素B2、葉黃素等營養素,遠離眼睛相關疾病如,預防白內障提早報到。
眼睛是靈魂之窗,最能反映一個人老化的程度,如果不想讓視力更加惡化,必需從護眼保健開始著手。
處於現代工商業社會,由於進入了資訊化的時代,電腦深入大家工作和生活中的每一個層面。
由於太過使用眼力,會使眼睛過度疲勞,造成眼睛調節對焦的功能異常,無法調準焦距,造成視力模糊,近視加重,乾眼症,或誘發青光眼及眼底病變等。
眼睛是靈魂之窗,平常就應維護眼睛健康;一個人眼睛健康,才能好好探索這個世界。傳統藥膳養生茶飲可以明目,保護眼睛;
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一般人常用「視茫茫」來形容老人的眼力,意思是不但有老花問題,還會感覺有一層雲霧感,以致眼前事物看不太清楚。眼睛是靈魂之窗,最能反映一個人老化的程度,如果不想讓視力更加惡化,必需從護眼保健開始著手於保護老花眼睛的方法。
眼睛是心靈的窗戶,保護眼睛應該多吃什麼食物?保護眼睛吃什麼好呢?在各種各樣的食物當中,有很多食物是有保護視力效果的。
長期用眼或有近視的朋友們,常會有視力模糊的情況,,到底什麼是黃斑?含有葉黃素的食物又存在哪裡呢?」,提供下列保護眼睛-保護眼睛應該吃什麼食物:五項保護眼睛的簡單方法與大家分享!眼科醫師說補充葉黃素,可以保護眼睛以及避免黃斑退化
視力模糊不清,如何保護眼睛? 眼睛模糊不清,看東西很吃力,不管是看什麽東西都是一樣,不想在去配眼鏡了,會越配度數越高,只想維持現狀,不想度數在增高了,應該怎樣去保護我們的靈魂之窗,如何保護好眼睛維護好視力呢?眼睛保健請儘量做好以下四項保護眼睛的視力保健方法,視力回復眼球操改善視力喔!