電鍋由於水蒸發殆盡後會自動熄火,利用電鍋餘熱將食物燜熟。所以針對不同食材,水量多寡可以決定電鍋加熱時間,烹飪全程也不需要在一旁監看,電鍋是相當直覺使用的家用煮食電器。
大同電鍋幾乎是台灣人家中必備的廚房設備,不管是結婚,出國唸書,一定都要隨身攜帶著電鍋,我想那是屬於台灣人跨世代的共同記憶和感情吧 !
用電鍋可以煮副食品、煮飯煮麵,燉東西都非常好用,一鍵按下就可以翹著二朗腿等吃飯。
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避免罹患癌症日常生活健康常識:
最近有公衛專家發現,一般人喜歡用電鍋蒸販、蒸食品;用電鍋蒸煮東西時,一定要用到水,而絕大多數的人外鍋都是用自來水,但是自來水有氯,再經過加熱後,因為鍋蓋是密閉的,氯全部都通通包覆在食物上或被吸收,而氯是有致癌的危險的。
東方罹患癌症比例的人似乎愈來愈多,癌症與日常生活習慣是否
有關?癌症與蒸煮食物有關?悠關己身健康,千萬別掉以輕心(癌
症與日常生活習慣),您不可不知喔!