專家們也建議多吃新鮮蔬果,能讓年輕人體力壯,延年益壽,晚年健康愉快。
但值得注意的是蔬菜水果的正確吃法...
Q、蔬果&健康飲食-蔬菜水果如何正確吃法,吃出健康呢?
A、提供以下五種適合帶皮吃的蔬果食物&五種去皮的蔬果食物與您分享!
一定要看!水果偏寒性,蒸水果來吃,養生保健康,蒸過的四種水果食療勝補藥!
我們都知道水果營養豐富,但水果特性並不適合每一個人。
有些脾胃虛寒,體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收,還可能腹瀉。將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使水果食療效果加倍!
下列四種水果-蒸柚子.蘋果.橘子.紅棗蒸過,水果功效勝補藥與大家分享!
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火,出現口舌生瘡、口幹舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等癥狀。
人們日常生活中的飲食習慣,跟健康息息相關,千萬不可掉以輕心。殊不知何時癌症悄悄來襲?為防患未然,預防更甚於治療,健康飲食-提供下列防癌抗癌水果與大家分享之~
1.橘子
醫學研究發現,經常食用橘子可使口腔、咽喉、腸胃、胰腺等癌症的發病率降低,橘皮中含有檸檬烯,可促進呼吸道粘膜分泌,有助於祛痰、止咳、平喘,並可抑制癌細胞生長,檸檬苦素能使穀胱甘肽與致癌物結合,使其變成無毒的物質排出體外。
紅石榴,學名:Punica granatum L.別名:安石榴、 謝榴、丹若、天漿、若榴;石榴科原產地:中亞、西伯利亞和東歐等地區。
每250ml紅石榴含有熱量 156kcal(千卡),碳水化合物39g,鈉16mg。
嬌紅欲滴的紅石榴,有"天堂水果"美稱;在古時候常拿富含多酚的紅石榴汁做為衣物的亮紅色染料,而到了忙碌的現代,紅石榴搖身一變,成為現代人體內環保的好幫手,對於經常在外頭奔波、壓力大、熬夜等族群,紅石榴是養身保健的好幫手。
紅石榴含有維生素C及鐵質,容易因缺鐵而貧血的女性,紅石榴也是保持好氣色的優良食材。
在冬季優質水果中,嬌艷欲滴的的紅石榴向來有「天堂水果」的美稱,不僅花青素及石榴多酚含量高,具有抗氧化效果,紅石榴更能緩解心血管疾病所帶來的風險。
心血管疾病是影響國人健康的敵人,紅石榴之所以可以發揮對抗心血管疾病的功效,是因為紅石榴內營養素,可以抑制動脈的損傷,包括阻擋動脈膽固醇斑塊的形成,及避免壞膽固醇的氧化。
紅石榴含有花青素和多酚類,紅石榴成分中韖花酸(ellagic acid)在預防心血管疾病上,被證實有相當好的功效;實驗發現,韖花酸可以透過活化PON1酵素,調節血脂蛋白,進來保護動脈。許多研究發現,體內PON1酵素活性愈低,動脈硬化的機率愈高。
研究指出,攝食紅石榴可減少44%動脈損傷,減少「泡沫細胞」(foam cell)形成,由於泡沫細胞與動脈硬化的形成有密切的關係,因此紅石榴中的營養素可以阻擋動脈硬化的形成。
紅石榴除具有石榴多酚和花青素、抗氧化成分外,紅石榴還含有維他命A、C、B1、B6和膳食纖維,且紅石榴本身含有的鈣、鎂、鋅、鐵等多種礦物質,紅石榴除能補充肌膚養份,還能讓皮膚由裡紅透白。
紅石榴的抗氧化及豐富植化素,可中和人體內誘發疾病或造成人衰老的自由基,因此紅石榴能降低動脈硬化、癌症的機率,此外紅石榴清除體內自由基,幫助延緩衰老,減少生理壓力,讓人看起來更年輕、更有精神。
紅石榴又稱『抗氧化之王』,含豐富抗氧化物質,因此紅石榴有防癌功效。研究發現,石榴的多酚含量是抗衰老最有效的「超級明星」,具有抗衰老作用。
多酚類物質含量豐富的紅石榴是極佳的保健水果,過去也曾有研究證實對於慢性疾病如失智症、高膽固醇、慢性關節炎、心臟疾病、皮膚老化等都有預防或改善的效果。
正確飲食面面觀,健康蔬果飲食觀念-五樣健康蔬果:豆漿、水果、綠茶、咖啡、蕃薯 。
因緣際會下,看到一位名吳寶芬講師的健康座報導,她贏得滿堂喝采下,是抽絲剝繭地打破一般人根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非,將筆記好好整理一番!
1. 睡前喝豆漿
如何挑選水果?不同的盛產期水果有不同的挑選原則,下列幾個水果正確挑選共同原則供參考:
一.同樣大小的水果中,相對重量較重的水果,組織較細密,水分也較多,所以通常也比較好吃。
二.水果色澤要鮮艷自然,不要死色。如:柑橘類水果及木瓜要選橘紅色,偏黃色的柑橘類水果較差。
三.水果外觀的紋路明顯開展,且分布均勻較好,如:哈密瓜。
四.果型飽滿較好,如芒果飽滿則肉多籽小;椰子飽滿則汁多。
人們每天必須賴以食物,以維持生存,該吃的九種蔬果皮是良藥、什麼不能吃的四種蔬菜和水果皮;為了身體健康,您不可不知喔!
九種蔬果皮是良藥:
人們每天必須賴以食物,以維持生存,該吃的、什麼不能吃,為了身體健康,您不可不知喔!
1.西瓜皮:用於消暑解渴、清熱解毒,西瓜皮優於西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
許多人認為飯後吃點水果是現代生活的最佳搭配,其實飯後馬上吃水果會影響消化功能,特別是老年人,長期飯後吃水果易致便秘。