素高麗菜捲一口咬下,滿滿蔬菜在嘴裡相互融合,口感層次豐富。素高麗菜捲做法簡單且此高麗菜捲料理營養價值豐富,是注重養生及減肥人士可安心享用的料理清甜高麗菜含豐富人體必需微量元素,尤以鈣含量最為豐富,香菇及竹筍膳食纖維含量豐富,四季豆中所含的鐵還可促進造血功能。素高麗菜捲熱量低卻美味又營養豐富,你也快來學學吧!以下分享素高麗菜捲做法及美味小秘訣。

發佈於 高麗菜食譜


竹筍營養價值高,為低糖、低脂肪、高膳食纖維的食物,有助於腸胃之蠕動保健功效,竹筍對於幫助消除體內堆積的脂肪與刺激腸胃蠕動、預防便秘很有助益。提供下列竹筍保存&竹筍料理-竹筍保存方法&竹筍料理要訣與大家分享!

竹筍保存方法

竹筍是中國傳統佳餚,味香質脆,食用和栽培歷史極為悠久。

竹筍含有豐富的蛋白質氨基酸和脂肪,在我國自古竹筍被當作“菜中珍品”。

竹筍被譽為不可多得的綠色食品,並可用於飼料和建築材料被譽為“剝皮黃金”

此道竹筍養生粥食譜-養生竹筍粥料理,能促進腸道蠕動,幫助消化去積食,防便秘,竹筍養生粥是減肥達人的佳品。

竹筍養生粥材料:


熟竹筍 150g(切細絲),粳米(蓬萊米)150 g、香菇兩大朵,水 1000c.c,海鹽少許,薑末、麻油各少許。

竹筍養生粥做法:                                                                      

1、香菇泡軟、洗淨,切細絲後,搓少許海鹽,下油鍋,以中小火炒至香味飄出,盛盤,備用。

2、鍋內入麻油,以中小火炒香薑末,投入切細熟竹筍絲,放入海鹽少許,拌炒均勻。

3、粳米滔洗乾淨,放入鍋內 ,加入清水,煮至粥熟透。

4、最後再加入竹筍、香菇等拌勻,即可上桌食用。

5.竹筍養生粥用法:每日食用養生竹筍粥2次(早、晚各一次)。

竹筍養生粥功效:

1、食用養生竹筍粥可清熱解毒、清肺化痰、利膈爽胃。

2、竹筍養生粥適用於肺熱咳嗽、小兒麻疹、水痘、高血壓、維生素 B1 缺乏症等。

乾燒麵筋竹筍料理材料

高筋麵粉2斤,竹筍4兩,香菇10朵,薑2片,有機BRAGG醬油2湯匙,鹽少許, 糖2湯匙,香菇精少許,花生油1斤。

乾燒麵筋竹筍做法

素食新煮意,健康新主張;素食食譜-筍乾料理法寶,保證讓您檔不住的感覺,一口接一口,不愛也難喔!

此道素食竹筍料理食譜,是參考阿基師食譜-古早味的滷筍絲食譜,加以變化成素食料理,希望大家會喜歡~

筍乾料理材料:

A.筍乾2大片,薑1塊,辣椒2條,香菇3大朵,八角一粒,酸菜1片

B.白胡椒粉、香油、昆布粉各適量

筍乾料理做法:

偶而會懷念起家鄉的健康零嘴-筍豆;筍豆是煮熟黃豆加上竹筍絲入鍋鲁好後,再焗烤成半乾溼狀態,相當可口美味,筍豆是一道休閒零嘴及小吃良伴!!

心動不如馬上行動,個人就著手來製作此道焗烤黄豆料理食譜,健康零嘴筍豆料理做法簡易易學,焗烤黄豆無論下午荼、郊遊、野餐皆相宜!

黃豆營養成分中蛋白質營養含量超過蛋肉類,科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。

美國夏威夷醫學家指出黃豆功效具有防癌抗癌的神奇功效,專家對8000名美籍日本人,進行了20年跟蹤查發現,每週只吃一次或二、三週吃一次豆腐的人,前列腺癌患病率較每天吃豆腐的人竟高出3倍。

焗烤黄豆材料:

發佈於 黃豆食譜

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