熟竹筍 150g(切細絲),粳米(蓬萊米)150 g、香菇兩大朵,水 1000c.c,海鹽少許,薑末、麻油各少許。
竹筍養生粥做法:
1、香菇泡軟、洗淨,切細絲後,搓少許海鹽,下油鍋,以中小火炒至香味飄出,盛盤,備用。
2、鍋內入麻油,以中小火炒香薑末,投入切細熟竹筍絲,放入海鹽少許,拌炒均勻。
3、粳米滔洗乾淨,放入鍋內 ,加入清水,煮至粥熟透。
4、最後再加入竹筍、香菇等拌勻,即可上桌食用。
5.竹筍養生粥用法:每日食用養生竹筍粥2次(早、晚各一次)。
竹筍養生粥功效:
1、食用養生竹筍粥可清熱解毒、清肺化痰、利膈爽胃。
2、竹筍養生粥適用於肺熱咳嗽、小兒麻疹、水痘、高血壓、維生素 B1 缺乏症等。