飯食譜做法大全
飯食譜-廣東煲仔飯，什錦燴飯，港式椰香咖哩飯，香椿炒飯，韓式泡菜炒飯，不用糯米也能做出好吃又香的的紅麴油飯食譜等美味料理分享!
義大利是歐洲少數常吃米食的國家，燉飯是一種義大利的國民美食，義大利燉飯又稱「意大利調味飯」（意大利語：risotto）或「意大利燴飯」，因為它是一道看似簡單，但卻能讓吃的人感到愉悅與滿足的菜餚，燉飯是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的義大利經典料理。其實義式燉飯就像是台灣的炒飯一般，只要掌握簡單的烹飪技巧，就能夠輕易煮出各種不同的燉飯。
燉飯專用的長米非常耐煮，而且有個特殊的味道，不管用電鍋悶煮幾次，口感都是超Q的！今天就來道健康素食蔬菜燉飯食譜做法，義大利素食蔬菜椰香燉飯料理，素食蔬菜椰香燉飯好吃秘訣與大家分享； 因此每次忙碌的時候，個人會煮個一大鍋，要吃時候投入電鍋熱一下再慢慢享受， 後來終於了解，這也是為什麼飛機上的飯喜歡用燉飯！
西班牙燉飯又稱西班牙大鍋飯；此菜餚起源於中世紀時眾多基督教與伊斯蘭教小國割據的伊比利亞半島。當時雄踞半島南端的阿拉伯征服者將稻米由遙遠的東方傳入歐洲，並發現西西里島、伊比利亞半島等地溫暖濕潤的氣候非常適合其生長，於是在地大規模種植。稻米傳入的首個基督教國家為地理位置最接近阿拉伯國家的瓦倫西亞，人們開始將其造成燉菜飯並作為主食，於西班牙統一以後更傳遍整個半島，西班牙燉飯亦成為國家最典型的食物之一。
西班牙燉飯料理，是春夏時節在西班牙郊遊的食品，負責烹調的通常是家中的成年男性。
與義大利人的義大利燉飯一樣，西班牙人吃的米飯常為夾生飯，這種口味很難讓習慣熟爛米飯的亞洲人接受；以下正宗西班牙燉飯請您品嚐，推薦西班牙素食燉飯料理食譜-健康素食西班牙燉飯做法料理醇香味美喔！
西班牙素食燉飯做法，燉飯料理的基本材料為米、橄欖油和番紅花，再配以各種蔬果或素肉，當燉飯製作完成時會說「bon profit」，是「好好享用」的意思，另外傳統上在食用時不可同時食用麵包。
至今已經產生各形各色的燉飯/大鍋飯（可配素香腸、素雞、四季豆、豌豆、燈籠椒...等），烹調時可以是在野外從鍋中取食，或者是將米飯用番紅花saffron染上黃色。
青椒營養價值高，其富含青椒素及維生素B、維生素C、胡蘿蔔素，具有促進消化、脂肪代謝等功效。尤其是其維生素C含量是番茄含量的7～15倍。
青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。由於它獨特的味道，用它來做料理，會讓料理的味道多一個層次，讓人吃了還想再吃。以下與您分享一道簡易青椒燉飯料理食譜-美味青椒野菇燉飯做法。青椒的特有味道，加上香菇其獨特的口感，再搭配一些蔬菜及香辛料，即成為一道無敵美味又健康的料理，青椒野菇燉飯營養又好吃。喜歡下廚的您，不妨來試做這道青椒野菇燉飯。青椒野菇燉飯的做法如下：
當今的食安問題愈驅嚴重，還沒有習慣開伙的外食族們，得趕快動手下廚嘍！ 祗要簡單的幾個步驟就可以做出好吃的素食番茄飯料理！ 超夯的「整顆番茄飯」食譜，很多朋友試過後都贊不訣口耶！
下面奉上素食番茄飯料理食譜-超簡單養生番茄飯料理做法訣分享，番茄飯料理營養全面健康滿點哦；今天就來跟大家一起學習吧！
熟透番茄1顆，大米，清水，黑胡椒，橄欖油，鹽
1.將米淘洗後放入電飯鍋內，加清水。
2、加入一茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。
3、將整個番茄放在電鍋內。
4、按上開關，以電鍋蒸番茄飯。
5、電鍋開關跳起後，再燜五分鐘，掀蓋，用飯勺將番茄擠壓成蓉，攪拌均勻即可。
6、此道番茄飯料理食譜做法-美味番茄飯電鍋料理超簡單易學吧，番茄飯趁熱食用，風味非凡比，祗有親自體會，方知個中美味。
1、電鍋蒸番茄飯時，可隨個人喜好，加毛豆仁、玉米粒等食材，添加色彩，視覺、味覺均分，營養滿分。
2、血液中番茄紅素含量高的人比較不易罹患某些癌症， 如子宮頸、攝護腺癌和胰臟癌；祗要每天吃一顆煮過的番茄就能達到保護功效。
3、番茄飯功效包括，祛雀斑、美容、防衰老；減肥；治皮膚病（如真菌、感染性皮膚病等。
家庭煮婦們，是否因冰箱各一點點的菜而傷腦筋？別煩心！每週來個冰箱大掃除，檢視現有食材，祗要食材香辛味不強烈，即可混合，變化出美味的家常菜-素什錦燴飯佳餚哦！
家常菜素什錦燴飯做法(飯食譜)材料不枸，就家中現有材料來製作即可！
提供下列素什錦燴飯食譜-美味素食什錦燴飯料理與大家分享，素食什錦燴飯做法營養全面，健康滿點!
白蘿蔔半個，胡蘿蔔一個，小黃瓜二條，山芋一個，草菇十個，腐竹兩支，通心粉四分之一杯，清湯、鹽、糖、太白粉、花生油適量。
曾經於友人家吃過印尼料理，其中有道印尼炒飯,因為印尼炒飯跟台灣人的口味還算類似；這一陣子突然懷念起印尼炒飯料理，心動不如馬上行動，現在就著手來自製現做的印尼炒飯!
印尼炒飯其特色是在炒飯上蓋一顆荷包蛋，炒飯所使用的食材有番茄、大黄瓜or三色蔬菜、高麗菜等可隨意，都是常見的天然蔬菜，味道則帶有沙茶味，口感略微濕潤，與台灣的炒飯並無太大殊異。
就個人吃過的印尼料理來說，其實味道就與台灣的料理差異不大，認為台灣人應該蠻能接受印尼菜，不過就辣度來說，有些印尼菜頗辣，就辣醬，都是使用朝天椒，辣度高了點。
家常印尼炒飯做法很簡單易學，變化很高，想要加什麼蔬菜及配料都可以，無法去印尼峇里島享美食，就來自製一道印尼格炒飯料理吃吃解饞吧!
日本女性中受便秘困擾的人數越來越多，對此她們並沒有選擇種類繁多的便秘藥，而是求助一份清淡美味的紫菜芝麻飯料理。
紫菜芝麻飯，顧名思義，就是以生活中常見的紫菜、芝麻為原料做成的主食。
紫菜除含有多種維生素和礦物質外，還富含異常柔軟的粗纖維，每100g乾紫菜含粗纖維4.8克；紫菜可促進胃腸蠕動。
黑芝麻含有氨基酸、礦物質和大量食物纖維,還能消除膽固醇，常食用芝麻，能把腸內的廢物一掃而空，保持肌膚潤滑和頭髮潤澤。
讓我們一起來學習日本女性的紫菜芝麻飯食譜做法吧!
發芽糙米主要是利用糙米之胚體，經過浸泡與催芽過程，將糙米中的酵素完全活化，使稻胚萌出長約 0.05~0.1公分之芽體，即為發芽糙米。
發芽糙米在日本已風行數年，並且也研發製造發芽米電鍋，近年來發芽糙米在台灣地區也逐漸被消費者選用，部份百貨公司、量販店或生鮮超市也有販售日本發芽玄米、台灣發芽糙米等，唯發芽糙米售價偏高。
發芽糙米可以自己製作；自製發芽糙米應選用當期新米或經冷藏保存良好具有萌芽力之糙米，有認證標章之有機糙米，作為生鮮發芽糙米DIY的材料，食用有機糙米可以『吃得安全、吃得健康』。
發芽糙米DIY，發芽糙米做法:
1.將有機糙米用水清洗，浸泡約3小時。
2.再以42℃溫水洗滌後，將溫水倒乾，放置於電鍋或電子鍋之內鍋，內鍋上層再覆蓋以經溫水浸潤擰乾之紗布或毛巾置於電鍋內，溫水溫度以不超過42 ℃為原則，使用時以手掌放入溫水中感覺到熱但不會覺得會燙時的溫度約40～42℃左右。
3.經過18~24小時左右之催芽後會長出約0.05~0.1公分之芽體，即為生鮮發芽糙米。
發芽糙米飯的炊煮方法是將生鮮發芽糙米經洗滌後，加入米量約1.6倍的水即可烹煮(1.6倍是5杯米加8杯水，依此類推)
b.發芽糙米飯煮熟後，繼續燜鍋15分鐘後，即可取出食用（1杯發芽米約可煮成2杯發芽糙米飯）
c.發芽糙米如未能立即烹煮，可裝置於封口之容器或封口之塑膠袋內，放置冰箱低溫冷藏，短期間內仍可維持相同的食味口感。
5.發芽糙米有抑制自律神經失調和老人癡呆症等功效。
發芽糙米奇特功效，專家實驗證實：發芽糙米大量氨基酸GABA，增加氧氣供應量。糙米有抑制自律神經失調和老年性癡呆症等功效。
糙米又名玄米：介紹糙米營養，糙米功效，糙米煮法，吃糙米好處：糙米保存完整的稻米營養，糙米含防止老化的米糠醇！
請點閱 糙米(發芽糙米) 糙米功效：廿一世紀發芽糙米將在增進人類健康、防治疾病等方面發揮很大的作用
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甜菜根具有天然紅色素维他命B12，還有豐富的鐵質及磷和鉀，造血與補血的效果很好；甜菜根是婦女與素食者補血的最佳天然營養品；因此，甜菜根有"天然綜合維他命"的美譽，當遇上感冒發燒、身體虛弱時，甜菜亦能促進消化、補充營養素。甜菜根非常適合素食者攝取鐵質。
甜菜根有兩個颜色-紅色及淡黃色，以红颜色產量居多；淡黃色的甜菜根，在國外被提煉成健康的代糖。
最近幾年，醫學界的實驗，逐漸證實甜根菜的營養特性對於癌細胞發展有抑制作用，大家也開始認識到甜根菜食材的神奇功效。
糙米在一定溫度下會發芽，內部發生戲劇性變化，產生各種具有保健和健美功效的成分。
糙米又稱玄米，糙米營養：糙米保存完整稻米營養，糙米蛋白質、纖維及維生素B1等含量比白米高。糙米功效：吃糙米好處促進腸胃蠕動，預防衰老及減肥功效。
日本著名學者、信州大學教授茅原經過實驗研究發現，發芽糙米有著神奇的健美功效，他主張把發芽糙米作為主食，以增進健康、防治疾病。
發芽糙米奇特功效，專家實驗證實：發芽糙米大量氨基酸GABA，增加氧氣供應量。糙米有抑制自律神經失調和老年性癡呆症等功效。
養生甜菜根糙米飯功效:甜菜根糙米飯含礦物質等多種營養素，食用甜菜根糙米飯有防癌抗癌功效。
甜菜根2顆(約120g)，發芽糙米2杯，熱開水4杯(800cc)，橄欖油1大匙(15cc)，海鹽1/2大匙(8g)，薑末10g
發芽糙米浸泡方法 請點閱 糙米營養，糙米功效，糙米煮法：糙米保存完整的稻米營養，可防止老化的米糠醇！
1.甜菜根洗淨、去皮、切塊。發芽糙米瀝乾水分，備用。
2.熱油鍋，以中小火炒香薑末，投入甜菜根，與發芽糙米一起稍微拌炒均勻。
3.把炒好的甜菜根及糙米倒入電子鍋中，注入熱開水、橄欖油、海鹽，即刻用筷子將電子鍋內的米攪拌均勻(生米遇熱會釋出澱粉)，否則煮好的米飯會呈硬塊狀，按下開關，煮至開關跳起後，燜15分鐘。
4.甜菜根糙米飯炊煮熟後，以飯匙將米飯攪拌蓬鬆狀。一鍋熱騰騰、香噴噴、健康又養生的甜菜根糙米飯即可上桌，等待咱們一起來分享啦！
炊煮熟的甜菜根糙米飯，可添加熟毛豆仁混合拌勻食用，有畫龍點睛效果，視覺味覺俱佳!
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好吃的壽司除了新鮮的食材外，醋飯也扮演著非常重要的角色，台式壽司的醋飯普遍醋的嗆味較重，米粒也偏軟，而比較日式料理的醋飯，尤其是那些以好吃的握壽司著名的日本料理店，它們的醋飯通常只有溫潤的醋香，米飯粒粒分明。
製作醋飯，很重要的一點，是要讓熱熱的米飯拌入醋後，可以快速的將蒸氣消散，因此，一個大缽，是不可缺少的工具；可使用做甜點的攪拌盆來操作醋飯料理；如果可以像日本料理店用木盆來攪拌醋飯是最好的囉！因為木頭可以吸收醋飯多餘水氣!
此道自製日式醋飯料理做法，是参考阿基師偷呷步-調壽司醋比例來製作醋飯，輕鬆做日式醋飯，醋飯從早到晚不變質喔!
蛋炒飯是很普遍的大眾化料理，蛋炒飯做法相信人人都會，但如何炒出天然美味兼具營養，吃得健康？這可有學問喔？
活力營養餐-糙米蛋炒飯料理是攝取能量主食來源，糙米蛋炒飯料理不僅增進健康、防治疾病；此道糙米蛋炒飯料理食譜，得自知名餐廳主廚傳授，美味糙米蛋炒飯做法有秘訣喔！現在就讓我們一起來分享營養美味糙米蛋炒飯做法秘訣吧！
發芽糙米加上蛋炒飯美味料理秘訣，有著糙米的軟Q，加上一縷縷炒蛋獨特的香醇風味；營養兼具美味，真叫人欲罷不能！
時下忙碌的人們，三餐随便糊口，長此以往，健康勢必亮紅燈，為了家人的健康，得花點心思研究；此道檸檬食譜→健康養生港式檸檬飯做法，是個人多次炊煮研習後，頗得家人及友人的讚許，因此，將此炊煮此道檸檬食譜→健康養生港式檸檬飯做法，是個人多次炊煮研習後，頗得家人及友人的讚許，因此，將此炊煮檸檬飯好吃秘訣公開，與對廚藝有興趣的朋友們分享之。
榨檸檬汁訣竅→檸檬泡熱開水1小時，檸檬皮變柔軟，即可很輕鬆榨出很多檸檬汁而不浪費。
檸檬Lemon：檸檬的功效，檸檬有美容養顏、治壞血病、降血壓、防止動脈硬化和腦溢血等功效。檸檬酸的含量亦豐，有助細胞的新陳代謝，使全身活力充沛。此外，檸檬減肥妙方多，如果運用得宜，未嘗不是想瘦身減肥者一個好的選擇。
"看呀!後院兩棵香椿樹葉長得茂密烏黑，再不採收將被凍傷啦!"外子說著，順手摘下好幾枝香椿葉；個人心想先拿些香椿葉片來做“香椿翡翠炒飯”，又聯想到香椿和雞蛋是絕配；心動不如馬上行動，就著手來製作一道養生的健康料理香椿蛋炒飯吧！
香椿有著一股特殊迷人香味；香椿更是多數人耳熟能詳，討喜又養生的健康食材。吃膩了各式炒飯，不妨試試此道特殊的素香椿炒飯吧!美味香樁炒飯料理秘訣與大家分享！香樁炒飯料理更是健康養生新指標！
香椿功效神奇，香椿富含維生素C、優質蛋白質等礦物質；香椿被譽為綠色之寶，香椿是蔬菜珍品。自古流傳"食用香椿,不染雜病"；香椿有殺菌止癢功效，香椿煎水坐浴可治婦女病。
