素食列車網:分享超過百款素食料理食譜及素食健康資訊、素食食材、素食部落格、素食營養、素食好處、素食養生之道、生活小常識、廚房小常識、健康飲食小常識、健康小常識、醫學小常識、居家小常識。
素食便當食譜大全
素食便當食譜讓您出門吃得安心,健康養生又美味。!醬冬瓜做法料理,六大款二十道蘆筍料理,素滷烤芙,素炸烤芙,港式檸檬飯,青椒紅蘿蔔炒豆乾,素食果蔬炒飯,糖心滷蛋,免開火滷味做法..多款素食便當佳餚與您分享!
豆腐食譜做法大全,各種美味豆腐食譜料理做法大集合。糖醋豆腐,清蒸臭豆腐,豆腐花,桂冠芙蓉豆腐,鐵板豆腐,阿基師麻婆豆腐,梅菜蒸豆腐,紅燒豆腐,等各式各樣的豆腐食譜。豆腐軟軟、滑滑、入口即化,百吃不厭。豆腐吃法千變萬化。吃豆腐好處多多,老少咸宜,葷素者皆不能沒有豆腐;吃豆腐也很有飽足感,想要減肥的人更需要豆腐食譜,請多吃豆腐,少喝牛奶,環保減碳愛地球。
養生食譜大全
醬冬爪,醋泡薑,十道薏仁紅豆湯食譜,五款養身美顏飲料,素食紅麴醬(紅糟)做法,醋泡薑...等健身美顏,養生保健之養生食譜,養生之道在於健康飲食生活~共勉之~
大白菜(包心菜)食譜做法大全
香醇美味的日式味嚐大白菜(包心菜)等大白菜(包心菜)料理,多款佳餚與您分享!大白菜(包心菜)富含非水溶性膳食纖維,可促進腸胃蠕動幫助體內消化及排毒功效。
專業素粽子食譜做法與製作秘訣~健康粽子食譜做法詳細講解。各式素食健康甜、鹹粽子料理做法大公開~南部、北部傳統素肉粽,蛋黃粽,薑黃粽子,荷葉粽,港式粽,水晶粽子,養生低熱量藥膳五穀粽子,藥膳五穀素粽子,紅豆甜粽子,豆沙粽,迷你粽等各式素食粽子等你來體驗!
小黃瓜食譜做法大全
小黃瓜含大部分人體每日所需的營養,只一條小黃瓜就包含維他命B1,B2,B3,B5,B6,C還有葉酸、鈣、鐵、鎂、磷、鉀和鋅,小黃瓜吃出營養又美白。多款小黃瓜食譜:小黃瓜炒豆皮,涼拌寒天小黃瓜..等與大家分享!
韓國泡菜/韓式泡菜大全
獨門配方醃製韓式泡菜甘脆甜美,口味著實令人回味。韓國泡菜除了可當前菜之外,還可放在炒菜或湯鍋裡調味風味十足。泡菜拌毛豆,泡菜鍋,韓國泡菜炒豆芽菜等多款美味料理分享!
白木耳食譜,白木耳又名銀耳,做法多變。此白木耳料理食譜包含各種白木耳素食料理如炒白木耳蔬菜,涼拌白木耳素肉,白木耳銀耳煲湯,銀耳燉湯,白木耳羹湯,白木耳露,白木耳少蛋,白木耳粥,白木耶燉飯,白木耳甜湯料理等。白木耳怎麼料理才好吃?分享白木耳食譜做法,白本耳食譜大全,白木耳是低熱量又養生的養顏美容聖品!
紅蘿蔔食譜大全,各種美味紅蘿蔔食譜料理做法大集合。馬鈴薯燉紅蘿蔔,炸紅蘿蔔素丸子,紅蘿蔔蛋餅,紅蘿蔔炒海帶絲,紅蘿蔔炒面,木耳燴紅蘿蔔,紅蘿蔔煮蘑菇,紅蘿蔔蘋果汁,紅蘿蔔青豆炒麵,紅蘿蔔煎餅,紅蘿蔔濃湯等各式各樣的紅蘿蔔食譜。
栗子食譜做法大全,各種美味栗子食譜料理做法大集合。微波爐糖炒栗子,素紅燒栗子雞,香菇燒栗子,南瓜栗子粥,木瓜蓮藕栗子甜湯,椰香栗子雜糧飯,栗子燒白菜,栗子桂花羹,等各式各樣的栗子食譜。
花椰菜食譜做法大全,各種美味花椰菜食譜料理做法大集合。豆漿焗烤花椰菜,起司奶油花椰菜,花椰菜辣泡菜,法式花椰菜濃湯,咖哩炒白花椰菜,花椰菜通心粉,花椰菜鮮菌粥,等各式各樣的花椰菜食譜。
青江菜食譜做法大全,各種美味青江菜食譜料理做法大集合。青江菜泡菜,紅蘿蔔絲炒青江,油揚炒青江菜,青江菜雙菇炒豆腐,青江菜炒素肉片,上海青江菜飯,青江菜泥,等各式各樣的青江菜食譜。
金針菇食譜料理做法大全,各種美味金針菇食譜料理做法大集合。金針菇燴豆腐,金針菇煎蛋,紅蘿蔔絲炒金針菇,麻辣涼拌金針菇,絲瓜蒸金針菇,炒金針菇,海苔金針菇煎蛋,等各式各美味金針菇食譜料理。
筍子料理做法大全,各種美味筍子料理做法大集合。蘿蔔乾辣炒桂竹筍,中式芥末竹筍沙拉,桂竹筍燜木耳絲,沙茶炒竹筍,筍子粥,竹筍烤飯,筍子泡菜鍋,等各式各樣的竹筍料理。
阿基師食譜大全,專業阿基師食譜料理大集合!各式阿基師偷呷步~阿基師紅蘿蔔炒蛋,阿基師高麗菜水餃,阿基師三杯雞,阿基師紅燒豆腐,阿基師鹹蛋苦瓜,阿基師蒸蛋,阿基師乾煸荀尖,阿基師青菜豆腐湯等各種阿基師美味料理分享。
蘋果料理食譜大全 一顆蘋果含20%每日所需要膳食纖維量,蘋果富含維生素C與果膠促進食慾,助消化。蘋果料理食譜大全-蘋果圈,蘋果泥,蘋果派,蘋果粥,蘋果奶酪,蘋果醋等與大家分享~
佛手三絲,金沙佛手瓜,佛手瓜炒香菇,佛手瓜燉湯等佛手瓜料理分享!佛手瓜營養價值.功效及作用全面:營養協會報導,常食含鋅較多的佛手瓜有助提高兒童智力。佛手瓜是低鈉食品,是心臟病.高血壓患者的保健蔬菜。
生薑性溫,生薑特有的「薑辣素」能刺激胃腸黏膜,使消化能力增強,有效治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。分享薑料理:梅汁醃嫩薑,蒸生薑,薑汁撞奶...等健康美味佳餚
分享玉米娃娃菜、奶油黑椒娃娃菜、粉絲娃娃菜,上湯娃娃菜,麻辣娃娃菜,木耳娃娃菜...等美味佳餚;娃娃菜鈣及鉀的含量相當高,有保護眼睛及增強抵抗力之功效,娃娃菜是補充鈣質的好選擇!
小茴香味辛性溫,在醫學上有溫肝腎暖胃散寒等功效。
小茴香香氣主要來自茴香腦.茴香醛等香味物質,小茴香能刺激胃腸神經血管,,促進唾液和胃液分泌,起到增進食慾,幫助消化的作用。介紹下列小茴香/孜然食譜:小茴香六大小茴香臨床醫療用途....
酸棗仁料理食譜
酸棗仁可使防禦性運動性條件反射次數顯著減少,內抑制擴散,條件反射消退。酸棗仁湯(煎劑)還有鎮痛、抗驚厥、降溫作用。酸棗仁水溶成份可降血壓和心傳導阻滯;亦有興奮子宮作用。分享下列酸棗仁麥冬湯,酸棗仁安神粥,明目酸棗仁茶...等供大家參考之~
茼蒿中含有特殊香味的揮髮油,可消食開胃;分享清炒茼蒿菜,茼蒿炒蛋,涼拌茼蒿,素炒茼蒿,茼蒿丸子湯,茼蒿蛋花湯,茼蒿拌香乾,茼蒿蛋餅等多款美味茼蒿料理....
秋葵料理食譜
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、貧血、消化不良等功效,多道秋葵料理食譜-涼拌秋葵,秋葵燴豆腐,秋葵水雲醋,秋葵沙拉番茄沙司,秋葵蛋羹,秋葵厚蛋燒..等健康美味佳餚分享!
果凍食譜做法大全
果凍家常做法和純天然果凍做法:果凍怎麼做好吃?果凍怎麼做最健康?紫蘇梅果凍,蓮子果凍,椰奶果凍,什錦水果凍,雙色西瓜果凍,天然甜菜凍等健康果凍與大家分享~
李子食譜/李子做法
中醫認為李子味甘酸、性涼清熱生津、活血解毒,李子和梅子一樣屬鹼性食品,有多種療效,除了美容養顏還可幫助消化;下列李子蜜餞、醃李子,、李子果醬、糖漬李子、法式李子塔等李子做法分享~
蛋糕食譜做法
分享乳酪蛋糕, 香蕉蛋糕,杯子蛋糕,起士蛋糕,布朗尼蛋糕,海綿蛋糕,巧克力蛋糕, 蜂蜜蛋糕,戚風蛋糕等多款美味蛋糕;動手自己做蛋糕,沒有防腐劑和香精,吃的天然也健康,給家人無負擔的甜蜜時光!
黃豆食譜/黃豆料理
黃豆營養豐富均衡,黃豆是非常優質的健康食材,分享豆漿,豆花,豆腐,香鹵黃豆,醋黃豆,油酥黃豆,酥黃豆,涼拌酸辣黃豆,,醬香小黃豆,乾炒五香黃豆,韓式涼拌黃豆芽小菜(辣)等美味佳餚
素食坐月子餐食譜
月子餐餵母乳的產婦該怎麼吃?素食黑棗八珍湯,素食年菜食譜 ... 止咳潤燥的水果月子餐,素食藥膳月子餐..只要了解自己的身體狀況缺乏哪些營養素,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單並加以補充,就可以在坐月子期間吃的很健康!
派食譜-派做法
派做法是初學者的入門功夫,派料理既簡單又好吃 ;派皮做法是把切成細碎的奶油和在麵粉裡所以有層次感 ,不管哪個時節吃派都適合,這種派皮做法好實用喔!分享法式鹹派、蘋果派、南瓜派、藍莓派、豆腐派、香蕉派..等香醇風味派。
素食包子料理食譜
您意想不到健康美味的素食點心,為健康著想不妨來道清淡口味素食手工蔬菜包子-竹筍包子、雪菜包子、四季豆包子、青江菜包子、高麗菜包子及紅豆包子,芋頭包子,豆沙包、蓮蓉包子等美味素食包子做法分享。
黑芝麻料理食譜
黑芝麻藥食兩用,黑芝麻具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,黑芝麻被視為滋補聖品保健功效。推薦黑芝麻紅棗粥,黑芝麻桑椹糊,芝麻蜜糕,芝麻杏仁蜜,芝麻核桃粥,芝麻五味葛根露,芝麻木耳茶..等美朱味健康養生料理分享~
基於新鮮、安全、健康的考慮,很多人會選擇在家自製豆漿。打完豆漿後,由於豆渣喝起來口感有點剌喉嚨,殘留的豆渣卻成了問題,豆渣可別急著扔掉,豆渣的營養價值高,可以製作多種料理,那豆渣的用途有哪些?豆渣的用途可多呢!
豆渣保留了大豆中的大豆異黃酮,又稱「植物雌激素」,對雌激素起到雙向調節的作用。
研究發現,常吃大豆異黃酮能夠彌補女性30歲以後雌性激素分泌下降的問題,有效改善皮膚水分及皮膚彈性,改善骨質疏鬆,緩解更年期綜合症。介紹以下豆渣料理食譜,二道健康豆渣做法料理;豆渣素丸子&豆渣蔬菜餅美味營養,為健康把關~強力推薦~
糙米又名玄米,吃糙米好處:糙米保存完整的稻米營養,糙米含防止老化的米糠醇;吃糙米飯是最簡單攝取全穀的方法,但從營養角度來說,每一種穀物所含的營養成分都不相同,所以混搭多種全榖類來吃,可以攝取更多元化營養。穀類的蛋白質含量較高,可提供人們每日所需的熱量及營養素,故建議三餐以全穀為主食。推薦下列養生糙米飯料理食譜-四道養生糙米飯做法與大家分享,糙米含米糠醇吃糙米飯好處促進腸胃蠕動,預防衰老及減肥功效喔!
以中醫養生觀點來看,食物是為人體提供生長發育和健康生存所需各種營養素的可食性物質。生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒,可清熱生津、涼血止血、散瘀,適用於口乾舌燥及火氣大的人;蓮藕煮熟後,性由寒轉溫,有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果,適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
以現代營養學來看,蓮藕所含主要的營養素有:維生素B、維生素C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等,有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。
材料:
A.蓮藕丁半杯,蓮子50g,五穀糙米2杯,燕麥碎粒50g
B.調味料:水4杯,牛奶50ml
做法:
紅藜麥富含纖維質&鐵質,蛋白質的超級食物;推薦以下糙米藜麥飯食譜,糙米藜麥飯很適合想要魔鬼身材的女性食物,紅藜搭配糙米也不會有怪味,也很好入口,老人家、小孩也很適合吃!
吃糙米好處很多,喜歡吃天然食品的人多半以糙米為主食,糙米就是保留白米表面上一層米糠與胚芽的米,因為米糠和胚芽中的營養成分不流失,所以蛋白質和礦物質、維他命的含量均很高。從營養學的立場來看,糙米無疑要比白米好。
奇亞籽是當下挺流行的健康食品;奇亞籽看起來有點像芝麻,吸收足夠的水分後會膨脹開來,產生一定量的膠狀物質,奇亞籽富含纖維,能幫助腸胃蠕動,有通便清腸胃,降血糖,還能幫助減肥。
檸檬水,一般指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水,是一種常見飲料。檸檬水含有豐富的維生素,具有美容功效,能防止和消除皮膚色素沉著,起到美白的作用。檸檬水也能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
季節交替,氣候變化不定,口乾舌燥,不妨來杯清新爽口飲品→奇亞籽檸檬水健康飲品;奇異子蜂蜜檸檬汁做法,把奇亞籽加到了檸檬水裡,奇異子檸檬水解渴降火氣又好喝哦!
奇異子蜂蜜檸檬汁含鈣量是牛奶的五倍,含鉀量是香蕉的兩倍,有提神,減肥,通便,改善心臟疾病,促進皮膚炎癒合的功效。
烤的黃澄澄、飽滿紮實的紅豆麵包一向是麵包店人氣商品之一,架上Q軟的麵包加上綿綿稠稠的紅豆餡令人難以招架,恨不得通通咬一口;只要是麵包店幾乎都會有的紅豆麵包,可說是相當平民化的麵包,好吃的紅豆麵包內餡要飽滿稠密,麵包要有Q勁,好吃的紅豆麵包內餡要飽滿稠密,麵包要有Q勁,這就可以考驗出麵包師傅的功力。
包著滿滿紅豆餡的台式甜麵包是兒時很喜歡吃的點心及早餐,今天將紅豆麵包成功秘訣大公開,這道紅豆麵包食譜做法;滿滿的紅豆餡變身成為美味紅豆麵包囉!
A、高筋麵粉(all purpose flour 多用途麵包亦可)540g,低筋麵粉60g,速發乾酵母菌4g,蛋2顆,鮮奶100ml,細砂糖60g,無鹽奶油50g,鹽2小匙
B、紅豆餡:紅豆600g,水300g,黃砂糖120g
糙米又名玄米,吃糙米好處:糙米保存完整的稻米營養,糙米含防止老化的米糠醇;吃糙米飯是最簡單攝取全穀的方法,但從營養角度來說,每一種穀物所含的營養成分都不相同,所以混搭多種全榖類來吃,可以攝取更多元化營養。穀類的蛋白質含量較高,可提供人們每日所需的熱量及營養素,故建議三餐以全穀為主食。推薦下列糙米飯養生料理食譜-四道養生糙米飯做法與大家分享,糙米含米糠醇吃糙米飯好處促進腸胃蠕動,預防衰老及減肥功效喔!
以中醫養生觀點來看,食物是為人體提供生長發育和健康生存所需各種營養素的可食性物質。生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒,可清熱生津、涼血止血、散瘀,適用於口乾舌燥及火氣大的人;蓮藕煮熟後,性由寒轉溫,有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果,適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
以現代營養學來看,蓮藕所含主要的營養素有:維生素B、維生素C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等,有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。
材料:
A.蓮藕丁半杯,蓮子50g,五穀糙米2杯,燕麥碎粒50g
B.調味料:水4杯,牛奶50ml
做法:
糙米的營養遠勝於精緻白米,糙米有提高人體免疫功能,促進血液循環,消除沮喪煩躁的情緒,降低血糖,預防心血管疾病、貧血症、便秘、腸癌等功效。
推薦下列糙米養生料理食譜,自製四道健康糙米料理,紅棗糙米飯,糙米茶,糙米素肉餅,南瓜糙米養生粥做法分享!
材料:
糙米2杯,大米1杯,紅棗6顆,清水4杯(米杯)適量
做法:
小米粥是一種非常有營養價值的粥類,小米粥中也富含了很多的醣類,對於一些孕婦恢復身體,或者是一些老年人體弱多病的情況都非常有好處,可以有效地幫助我們達到一個非常不錯的養胃效果,可以降低很多腸胃疾病給我們帶來的傷害。
小米入脾、胃、腎經,有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新米的補益效果更佳。
只喝小米粥,口感欠佳,小米粥裡放點它,癌細胞不敢靠近你,就連三高也降低了;今天推薦一種小米粥新吃法:香蕉小米粥食譜,營養早餐香蕉小米粥做法;香蕉小米粥預防糖尿病、腳氣病、老年斑、高血壓等疾病哦!
香蕉功效治療腦力;在英國Twickenham就有200名學生,為了要提升腦力,幫助考試,在學期開始,於早餐、小休和午飯,都吃適量香蕉。
研究顯示,香蕉富含鉀質,能提高學生的專注力,對讀書有所幫助。
《清朝醫家王士雄贊雲:米油可代參湯。小米為谷中之良米,蒸食最益力,煮食最益人》。
清代的中醫也稱讚小米油的功效,說小米油勝過熟地黃,正因為米油有如此棒的功效,所以小米在北方一直被稱小米為月子米,養生米、寶寶米,坐月子補身體、小孩輔食、食療養生常喝。下面為大家介紹熬小米粥的煮法。
小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分,非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為「保健米」。中醫認為,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。
小米最主要的功效是補脾胃。李時珍《本草綱目》説:「治反胃熱痢,補虛損,開腸胃」。又説:喝小米湯「可增強小腸功能,有養心安神之效」。對於那些因胃腸不好導致的失眠,其療效勝過安眠藥。
鹼性體質可增加自體排毒功能,維持身體的健康。而小米是五穀雜糧中唯一的鹼性食物。
義大利麵隨手可得, 但要煮得好吃是要注意幾個細節;推薦經典意大利麵材料簡單,新鮮的蕃茄,羅勒,不需要特別調味,美味又健康;以下蕃茄意大利麵食譜,蕃茄羅勒意大利麵好吃秘訣與您分享,新手必學的零失敗意大利麵食譜!