時令雖已入立秋時節，暑氣仍然高張，不妨來道綠豆粥食譜解熟，綠豆粥做法簡單容易，更舒緩清爽您的胃口喔！
綠豆粥是夏季消暑聖品，其它季節同樣可以食用綠豆粥；綠豆粥具有清熱解毒、祛暑氣的功效。
綠豆功效多，食用綠豆粥最天然安心，讓您開心；綠豆粥功效非凡。從小時候媽媽就這樣熬煮綠豆粥讓我食用，功效屢試不爽！
一項受益終身的生活方式：居家室內自耕有機豆芽菜(孵豆芽)，有機生活從咱們家開始→養生豆芽菜，有機無毒自己來把關，健康環保節能又減碳！
居家有機養生菜園，讓全家人共享 播種的期待~收割的喜悅~ 分享的感動~品嚐自家親手栽種活體有機蔬菜的鮮美原味！
黃瓜涼拌綠豆芽材料︰
綠豆芽500克，黃瓜200克，鹽、生姜絲、香醋、芝麻油適量。
黃瓜涼拌綠豆芽做法:
1.將綠豆芽洗凈後放入沸水鍋裏燙熟，撈出濾乾水分。
營養專家說，綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效。綠豆湯是炎炎夏日消暑的主要食材之一。如何煮綠豆湯才能保持綠豆應有的特色風味？綠豆湯要怎麼煮比較好喝？烹制綠豆湯時，有時會因為煮得時間過久，而使綠豆湯的色澤發紅發渾，失去了綠豆應有的特色風味。分享以下多種綠豆湯煮法與煮綠豆湯技巧，輕鬆煮出最好喝的綠豆湯！
完美綠豆湯煮法: 煮綠豆湯，看似平凡小事件，但4個小男生卻在老師王秉均的指導下，一鍋煮過一鍋，還得用酒精燈研究準點，就這樣熬了半年，從失敗中學習，把婆婆媽媽們煮好喝綠豆湯的經驗談，用實驗方法變成科學數據獲得印證，找出原因，也讓小小的綠豆湯煮出大學問。
完美綠豆湯煮法:
超快速又好吃的綠豆湯煮法【乾鍋先炒炒，香味更濃，綠豆湯更清澈】
綠豆湯煮法【阿基師的偷呷步】：
1. 炒菜鍋裡不放油，直接把洗好的綠豆放進去，不斷地翻炒。將綠豆乾炒，能減少煮綠豆湯的時間，而且能將綠豆的香味炒出來，煮出來的綠豆湯色澤會很清澈很漂亮，不會濁濁的，甚至可以連綠豆仁都被煮出來。
綠豆芽拌香菇絲材料︰
綠豆芽250克，乾香菇50克。
綠豆芽拌香菇絲做法:
1.泡好香菇切絲待用。
冰糖百合綠豆湯材料︰
綠豆500克、百合50克、枸杞10粒、冰糖200克。
冰糖百合綠豆湯做法:
1.綠豆洗淨裝袋，放進冰箱冷凍室冷凍2小時。
綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。薏仁味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效；臨床有祛風濕、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。喝綠豆薏仁湯對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的功效。此綠豆薏仁湯做法是用電鍋來煮綠豆，用泡水冷凍法來煮薏仁喔。
綠豆薏仁湯做法:
1.洗淨綠豆，並以2量米杯之水量加以浸泡８個小時，備用。綠豆泡了水內部的生長酵素會啟動，也會把毒性釋放掉，所以泡綠豆的水一定要倒掉，這樣煮出來的綠豆湯才會營養又健康！
綠豆黃炒苦瓜絲材料︰
綠豆黃250克，苦瓜100克。
綠豆黃炒苦瓜絲做法:
1.綠豆芽洗淨去根，苦瓜去籽，切成細絲。
