番茄汁飯材料:
新鮮牛番茄2顆,米1杯,薑3g,熱開水1又1/4杯
番茄汁飯做法:
1、薑洗凈,剁碎,入鍋炒出香味;新鮮番茄洗淨、切小塊。
2、白米洗淨,瀝乾水份,加入新鮮番茄或蕃茄汁和水。
3、將做法2置電鍋內,注入熱開水,外鍋加一杯水(200ml),煮至開關跳起,再燜十分鐘後,掀開鍋蓋,翻攪鬆散,即成番茄汁飯。
4、這道養生番茄汁飯料理食譜-輕食番茄汁飯料理不但有特殊的番茄清香味,番茄汁飯含蕃茄紅素,番茄汁飯養顏美容,是養生達人最愛。
番茄汁飯做法心得分享
1、番茄汁飯做法,注入熱開水,一來米飯較為Q軟好吃,二來節能省電,較快煮熟。
2、由於人體不會製造茄紅素,必須仰賴飲食或營養來補充,但是罹患急性腸胃炎時或體力差、胃酸過多及老年人,皆不適合生食,可以選擇煮熟的方式食用。
3、但是長時間食用番茄汁飯,攝取過量的蕃茄紅素,會產生蕃茄紅素血症,皮膚容易呈現黃色。