1.烘烤黑豆做法：

用一般家用烤箱，把洗淨瀝乾黑豆平舖烤盤，選中溫，烤15分鐘，將黑豆翻動攪勻，再烤15分鐘，視黑豆皮微微裂開、散發出香氣即可！

2.黑豆茶︰

做法１：取一小匙炒好的黑豆，沖熱水300cc（約12g），蓋上杯蓋燜10分鐘，豆香飄出後，一杯美容、養生又減肥的黑豆茶飲就ok了！

做法２：平時吃飯用的湯匙２匙(約80g)＋2000CC的水同煮，煮沸後，改小火慢煮約15分鐘，關爐火，待黑豆茶涼後，裝進冷水壺，平常當茶飲用之！

若煮黑豆茶剩下的黑豆太多，可以用密封盒裝好，放冰箱，可以單吃黑豆（易有飽足感，容易胃脹氣者不宜飲黑豆茶)，或者加鮮奶打成黑豆奶，或者和十穀米打成十穀米漿也很好喝～

3.每天帶2平匙烘烤好的黑豆到辦公室，先取1平匙加熱水300cc，沖泡成黑豆茶，早上趁熱喝1杯。

4.泡開的黑豆可以直接吃，也可以拌在午餐的米飯或湯裡，為正餐的營養和纖維加分。 

5.下午5-7點養腎的最佳時機，再泡1杯黑豆茶，泡開的黑豆拌在晚餐裡吃。

6.加了黑豆的正餐，飯量得減少20%，飽足感不減，熱量也不會增加，營養和纖維加分。