(一)將材料A混合,加C料調勻
(二)下一湯匙油入不沾鍋,熱油一分鐘後,將(一)料入鍋煎之
(三)下一顆蛋於(二)料之上,稍後翻面再煎之
佐料:蕃茄醬,辣椒醬,糖,醋
一人份,Q度視個人喜好自行增減其量。
A:蕃薯粉40克(3湯匙),麵粉15克(1湯匙),草菇或洋菇切片60克(2湯匙),水3湯匙,海苔少許,青菜些許(青江菜,菠菜或香菜皆可)
B: 蛋1顆
C:胡椒,鹽,香菇精,醋
(一)將材料A混合,加C料調勻
(二)下一湯匙油入不沾鍋,熱油一分鐘後,將(一)料入鍋煎之
(三)下一顆蛋於(二)料之上,稍後翻面再煎之
佐料:蕃茄醬,辣椒醬,糖,醋
一人份,Q度視個人喜好自行增減其量。