做法：

一、烤箱先預熱至華氏400度（約攝氏205度）。

二、新鮮綠蘆筍或白蘆筍，削去老化部份後洗淨瀝乾，蘆筍整枝或切段皆宜（自選）。

三、烤盤表面用橄欖油或奶油刷一層薄油。

四、將洗淨瀝乾之整枝或切段蘆筍，排在烤盤上，撒上適量海鹽及胡椒調味。

五、將烤盤上蘆筍，放入在已預熱烤箱內烘烤12分鐘（依個人喜好柔軟度，增減烘烤時間），取出蘆筍裝排盤碟中。

六、預將牛油放在調味料盤中，加熱熔化後離火，趁熱加入備妥之醬油、楓樹糖漿、醋，攪和均勻。

七、將第六項調料趁熱均勻敷蓋於第五項已烘烤好蘆筍上，熱熱吃，真香！