白木耳食譜，白木耳又名銀耳，做法多變。此白木耳料理食譜包含各種白木耳素食料理如炒白木耳蔬菜，涼拌白木耳素肉，白木耳銀耳煲湯，銀耳燉湯，白木耳羹湯，白木耳露，白木耳少蛋，白木耳粥，白木耶燉飯，白木耳甜湯料理等。白木耳怎麼料理才好吃？分享白木耳食譜做法，白本耳食譜大全，白木耳是低熱量又養生的養顏美容聖品！
銀耳素肉絲羹湯怎麼煮材好喝呢？此道銀耳（白木耳）素肉絲羹湯做法不難，是不含五辛的素也能食用的素食湯料理。讓你在家也能做出餐廳級的素食宴客菜料理。銀耳素肉絲羹湯好喝的關鍵在於白木耳的處理方式及白木耳煮法和火候的掌控。此道銀耳素肉絲羹湯完全無需加太白粉水，就能煮出黏稠滑順的口感，以下分享天然無添加物的白木耳食譜 - 銀耳素肉絲羹湯做法：
紅棗味甘、性溫、補中益氣、健脾 ，紅棗能治氣血虧虛；早在「詩經」裡就有記載。
李時珍「本草綱目」裡提到，紅棗能補中益氣、養血生津，能用來治療脾虛弱、氣血虧虛等疾病。
紅棗能補脾、補血，口乾舌燥的人食用紅棗，可以生津液。紅棗還可以潤澤皮膚，因此，民間有「一天吃三棗，一輩子不嫌老」的說法，食欲不振、低血壓人，都可以適度吃一些紅棗。
外行人吃燕窩，內行人吃白木耳；白木耳的功效不只能養顏美容，有許多文獻證明白木耳【銀耳】還有降低膽固醇、提高免疫機能的功效。
銀耳/白木耳是一種膠質菇類，含有豐富的膳食纖維、多醣體，目前也有研究單位萃取出白木耳特殊的多醣體，發現在動物實驗能扮演腸道益菌生(prebiotics)的角色，讓腸道的好菌生長比較良好，並抑制腸道壞菌的生長，具有保健腸道的功能。而且白木耳的膳食纖維對排便的調整有雙向保護，便秘的人吃了會通便，拉肚子的人吃了則能改善腹瀉的情形。
紅棗白木耳含膠原蛋白，養顏、美容、抗抗老化！
白木耳被稱為"用吃的膠原蛋白"，抗性澱粉；白木耳可比美菌中之冠；中醫指出，白木耳含有豐富膠質，是一種多醣體，具有保濕、滋潤的效果；白木耳可以養顏美容就是這個原因。另外，從中醫觀點來看，白木耳入肺，而肺主皮毛，主管人體的皮膚，白木耳具有滋潤肺陰的功效，因此對肌膚保養有好處。
白木耳是一種營養豐富的滋補品，被譽為[菌中之冠]，有滋陰補腎，潤肺生津，強心健腦，提神補氣等功能，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。白木耳因其含有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，女性長期服用白木耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
白木耳是養顏秘方，卻鮮少人知道。白木耳成分中所富含的『膠質』和『骨質』，在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』，人隨著年齡的增長，皮膚內膠質(膠原蛋白)會逐漸流失，皮膚漸漸鬆弛，失去彈性。通常一些老化現象都是膠質缺乏所引發。
如何補充膠質(膠原蛋白) ？用擦的是不能達到功效的，因為膠原蛋白是大分子，用擦的只能滲入到表皮層，增加皮膚保濕作用，無法補充皮膚真皮層失去彈性的肌膚。
用吃的方法補充膠質(膠原蛋白) ：白木耳富含膠質的食物，是補充膠質(膠原蛋白)最好的來源，就時下的養生達人對養生保健應有的認知，白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選!
白木耳所富含的植物膠質絕不輸燕窩，民間有句偃語：『有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳』。雜誌也曾經報導，辜家二少爺辜仲瑩也是早上吃一碗，煮爛不加糖的白木耳，保養皮膚。所以應該改成：『外行人吃燕窩，內行人吃白木耳』。推薦以下白木耳露食譜做法-養生白木耳露料理與大家分享，白木耳露含膠原蛋白，不僅美白護膚，更可取代澱粉當勾芡汁喔！
白木耳食譜：彩色人生，養生白木耳食譜。白木耳潤肺生津，清熱止咳，對肺燥引起的乾咳有積極療效，咳嗽者宜常食。
