金針菇食譜料理做法大全，各種美味金針菇食譜料理做法大集合。金針菇燴豆腐，金針菇煎蛋，紅蘿蔔絲炒金針菇，麻辣涼拌金針菇，絲瓜蒸金針菇，炒金針菇，海苔金針菇煎蛋，等各式各美味金針菇食譜料理。
這道素食金針菇卷味道一級棒，照燒金菇卷做法簡單易學，做為宴客菜也挺不錯。金菇卷可以用煎的，也可以用烤的，都同樣好吃；想吃得豪華一點的金菇卷，可以用素火腿片來捲，味道會更豐富。今天來學習簡易素食金針菇卷食譜，用自製照燒素醬料，健康素食照燒金菇卷料理搭配自製的照燒醬汁，醇香好滋味。這道照燒金菇卷料理廿五分鐘就完成，在家吃得健康更開胃。
每100克的金針菇僅含26大卡的熱量，約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。低於蘋果，和青菜熱量相近。熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點可以滿足人體營養素的需求，且熱量較低，非常適宜減肥期間經常食用。而且金針菇富含大量粗纖維，可以促進腸胃蠕動，加快新陳代謝。起到排毒養顏的作用
金針菇是經濟實惠的好食材，除了有易熟又耐煮的特點，金針菇營養價值高加上具飽足感又低熱量，也是減肥不錯的選擇；金針菇料理方式相當多元，舉凡煎煮滷拌烤，每種料理都適合，金針菇堪稱百搭食材。
金針菇富含賴氨酸和精氨酸，有促進兒童智力發育功效。金針菇含有一種蛋白，可預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏症，可提高免疫力，對抗病毒感染及癌症。
每100克豆腐所含熱量約為114大卡，低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質，有利減肥。豆腐的營養含有豐富大豆蛋白，而豆腐營養中所含的維生素E，有防衰老的功效。豆腐的功效有助於心血管疾病預防，因為豆腐不含膽固醇和脂肪！食用豆腐可以增加肌肉組織生成，進而提高基礎代謝率，但是須配合其他的蔬菜一起食用營養才會均衡；況且輕食養生風潮已蔚為時代趨勢；個人就來道金針菇燴豆腐食譜，輕食金針菇燴豆腐做法料理秘訣與大家分享，金針菇燴豆腐營養美味吃出健康喔！
金針菇既是一種美味食品，又是良好的保健食品。金針菇營養成分中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%。
金針菇含鋅量非常高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽為「益智菇」。在日本，金針菇成為兒童保健和智力開發的必需食品。
金針菇不但能防病，還利於美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣，是一種營養極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物。
經常吃金針菇能降低膽固醇，預防高血壓及心血管疾病，所以國外有人稱金針菇為「減肥菇」。最近研究又表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。經常食用金針菇，還可防治潰瘍病。
金針菇料理最好吃的做法，簡單易學，吃過油潑金針菇的人都愛上它！油潑金針菇有‧著一股天然清甜鮮美味道，你吃過嗎？強力推薦油潑金針菇料理吃出天然美味吃出健康，今天就來跟大家分享金針菇料理最好吃做法，簡易健康素食油潑金針菇料理食譜
，極其清淡的一道美食油潑金針菇有‧著一股天然清甜鮮美味道喔！
平時料理金針菇，看著一大把金針菇挺多，一煮出來縮水變得好少；不妨改變個金針菇烹煮方法吧！家裡人多金針菇分量加倍哦！
A、金針菇300g
B、調味料：鹽、香菇粉各適量，醬油、清水各2小匙（10ml）
