生薑是生活中家家必備的常用作料。生薑的功效很多，除了作為做菜時候的配料，還有著很高的營養價值，對於身體很多種疾病有著很好治療效果。

薑可蔬可和，可果可藥，其利博矣。凡早行山行，宜含一塊薑，不犯霧露清濕之氣，及山嵐不正之邪。」在民間，有「夏天一日三片薑，不勞醫生開藥方」、「十月生薑小人參」等諺語。

明代藥學家李時珍尤讚賞薑的多種用途：「薑辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調和，無不宜之。

事實證明，在日常生活和治療實踐中，驗證了許多用生薑治病的藥方，的確具有不錯療效。那你了解生薑有多少功效和作用嗎？大家一起來細數以下生薑養生料理食譜；七十道生薑養生料理及生薑的神奇治療功效；睡前來杯熱薑茶，促進血液循環預防動脈硬化哦！

生薑養生料理及生薑的神奇治療功效

生薑治療美容防衰老：生薑有一種類似水楊酸的化合物，同等於血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊療效。所以，生薑可以防衰老。生薑中含有辛辣成分被人體吸取後，能夠控制體內過氧化脂質的形成，它的抗氧化作用比目前應用的抗氧化劑維生素E的作用還明顯，因此具有很好的抗衰老作用。

1、生薑治療口腔潰瘍：

嘴含生薑片或煮生薑水飲就能痊癒，最後謹記不吃寒涼食物，就不會反覆。

2、生薑治療感冒：

老薑100克、艾葉30克、紫蘇30克、荊芥30克。加水煮取藥汁，加陳醋少量攪勻，微熱時泡雙腳，腳面稍紅為好。對風寒感冒頭痛咳嗽，療效更好。

3、生薑治療慢性咽炎：

老薑100克取汁，與牛膝60克、吳茱萸30克共研粉，攪拌成糊狀，再放入冰片少量攪勻。每天晚上睡前先用溫水泡腳10-25分鐘後，將藥糊摸於紗布上，敷在兩足底湧泉穴，第二天清晨倒拿下。繼續貼敷10天為1療程。

4、生薑治療去頭皮屑：

先用生薑慢慢擦洗頭髮，接著再用溫姜水沖洗頭髮，能有效削除頭皮屑。

5、生薑治療咳嗽：

生薑50克，核桃肉50克，北杏仁50克，蜂蜜適量。上述前三味齊磨爛，加蜂蜜做成丸，睡前服用，共分10次服完，具有理虛潤肺、止咳定喘的療效。

6、生薑治療皮膚瘙癢症：

生薑自有的揮髮油中的龍腦、樟烯等物質有類似樟腦的止癢作用。故用生薑水煮水擦洗皮膚可止癢，治療皮膚搔癢症。

7、生薑治療咽喉腫痛：

在熱薑水中加入少許的食鹽，當茶飲用。

8、生薑治療腳臭：

把腳泡在薑水中，泡時加點鹽和醋，浸泡20分鐘左右，擦乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。　

9、生薑治療口腔潰瘍：

嘴含生薑片或煮生薑水飲就能痊癒，最後謹記不吃寒涼食物，就不會反覆。

10、生薑治療高血壓：

老薑100克取汁，夏枯草45克、吳茱萸25克、牛膝25克研末，攪拌成糊狀。每夜臨睡前先用熱水泡腳15-30分鐘後，將藥糊摸在麝香壯骨膏上敷貼兩個足底湧泉穴(足底前三分之一，足趾屈曲時凹陷處)。第二天早上拿掉，繼續貼敷10天為1療程，療效更好。血壓高升時，用燙薑水浸泡雙腳大概20分鐘左右。薑水泡腳，能使血管擴張，使血壓隨之下降

11、生薑治療牙周炎：

用溫薑水代水漱口，每天日、夜色各1次。如遇喉嚨干癢，可用溫薑水加少數食鹽代水飲用，每天2-3次。

12、生薑治療動脈硬化：

每天日、夜繼續用冷薑水漱口，並在每天快睡前飲用熱薑茶1杯，可促進血液循環，預防動脈硬化。

13、生薑治療牙痛：

用生薑一片，咬在牙痛處，能舒緩。或取生薑烘焙研末，與枯礬末等量攪勻，同摸患牙，可止牙痛。

14、生薑治療手癬：

鮮生薑汁300亳升，食用酒精500毫升，將生薑汁倒入食用酒精中泡3日後用，每天2次日夜擦患處。

15、生薑治療呃逆：

鮮薑35克，攪爛拿汁與蜜共和，熱水沖服，可除呃逆。

16、生薑治療白癲風：

將生薑烘熱後，輕輕擦患處，以皮膚稍發紅為準，每天3次。

17、生薑治療狐臭：

每日用生薑片多擦數次，有效減少臭味。

18、生薑治療禿頭：

鮮薑片重複塗擦脫髮患處，使皮膚發紅髮熱為度，一日多次，可以使脫髮處頭皮充血，毛細血管擴大，提高皮膚血流量，改變微循環，有利於新發生長。

19、生薑治療噁心嘔吐：

生薑10克、橘皮10克，水600亳升，煎水分2次服。

20、生薑治療腹瀉：

鮮薑15克切成碎絲，攪拌生雞蛋3隻，煎熟食用，食完喝紅糖水350-400毫升，每天一次。

21、生薑治療妊娠嘔吐：

生薑30克，紅糖適量，水600亳升，煎服，每天1貼連飲6天。

22、生薑治療慢性胃炎：

薄薑片25克，大棗、桂圓各25克，紅糖20克，加水600毫升煎煮20分鐘，日夜服用，每天1劑。

23、生薑治療暈車暈船：

病中暈眩，嘴含生薑一片，緩緩咀碎，吸取其汁。或坐車前食些生薑汁水，或用一片生薑貼在手腕內側腕後橫紋2寸處，將紗布包好，能防止暈車。在坐車路上含幾片生薑，有協助抵制暈車不適。

24、生薑治療消化不良：

生薑和紅棗（取片）一起煲水喝，一天2次，能夠開胃。

25、生薑治療宮冷不孕：

鮮生薑500克，紅糖500克，將生薑攪碎機打成糊，混入紅糖，蒸煮1小時，在月經期開始期用，每次1匙加200亳升開水，每天3次，連服1個月。服藥期間禁忌同房。

26、生薑治療凍瘡：

乾薑35克，紅花35克，黃柏30克，加水600亳升浸泡10小時，煎至200毫升，去渣取汁，加95%的酒精200毫升攪勻，塗凍瘡處。

27、生薑袪老人斑：

用適量生薑片放入水杯中，用250-300ml熱浸泡10-20分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

28、 生薑治療胃及十二脂腸潰瘍：

素肚1顆先煎至金黃色，加入生薑200g，收口紮緊，放入鍋中，加水適量，文火煮熟爛，薑汁滲透到素肚，食素肚飲湯，每顆素肚吃3-4天，連服8-10顆。

29、生薑抗老化

明朝《奇效良方》中載藥方說："一斤生薑半斤棗，二兩白鹽三兩草（甘草），丁香沉香各半兩，八兩茴香一處搗，蒸也好，煮也好，修合此藥省似寶，每日早晨喝一杯，一直容顏長不老。"

30、生薑治療凍瘡：

生薑中存在的揮髮油中有姜辣素、樟烯等成分，能刺破皮膚，使毛大血管擴張充血，加強皮膚血流管。對初期凍瘡皮膚紅髮癢未破洗時，可用生薑水外洗，有良好治療效果。也可對經常發生凍瘡的皮膚，用生薑汁重複塗擦。

31、生薑治療腳汗過多：

取生薑15克，白礬15克，水煎後泡腳，每天1-2次，連用5-7天可有療效。

32、生薑治療受寒腹痛：

鮮薑10克，白鬍椒8粒，打碎機打碎，紅糖20克，開水400亳升沖。每天2次日夜。

33、生薑治療四肢麻木：

四肢循環不好，涼引起的四肢麻木，拿生薑汁150亳升，陳醋150毫升，熱水2000亳升，溫度適宜浸泡腳，每夜浸1次。

34、生薑治療關節痛：

每日清晨起床後吃幾片生薑或者泡薑棗水喝，一日3次堅持吃能改善緩解關節的疼痛。

生薑治療小兒咳嗽：薑粉30克溫水泡開，給小兒洗澡，可治小兒咳嗽。

35、 生薑治療噁心嘔吐

生薑橘皮湯：薑粉9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服。

36、生薑治療痛經：

在生薑、紅糖水裡再加入2-3粒山楂，一天2-3次即好。

37、 生薑治療小兒吐奶

用0.5-1克姜粉泡水喝後再餵奶。

38、生薑治療麥粒腫：

取燙薑水一杯，利用其熱氣熏眼，熏時睜開眼睛，通常每次熏10至15分鐘，每天熏2至3次，去痛消腫效果良好。

39、生薑治療足癬：

生薑150片克，食鹽60克，加水500亳升放鍋中煮沸，倒入盆中加水1000亳升，溫度稍燙為宜泡洗患處，每天2次早晚浸泡35分鐘，通常4-8次可治癒。

40、生薑治療暈車暈船

病中暈眩，口含生薑一片，慢慢咀嚼，吞咽其汁。或乘車前喝些姜水，或切一片生薑貼在手腕內側腕後橫紋2寸處，用紗布包好，能防止暈車。在乘車途中含幾片生薑，有助於抑制暈車嘔吐。

41、生薑治療慢性萎縮性胃炎：

生薑細絲100克，泡在250毫升米醋中，密閉貯存備4天後用，每天空腹時服用15毫升。

42、生薑治療風濕性關節炎：

鮮薑汁150亳升，冰糖150克，西瓜半個。把鮮薑汁、冰糖放入西瓜瓤內，再水煮，每天半個西瓜，分2次空肚微熱服食。10天為1個療程，連用3個療程。此方適合在三伏天為宜。

43、生薑治療肩周炎：

老生薑45克，薄荷20克，白芷15毫升，共攪爛，燒熱或微波爐烤熱敷患處，每次30分鐘，一天多次。

44、生薑治療風寒骨痛：

老薑末200克、威靈仙30克、乳香20克、白芷20克、沒藥20克磨末，攪勻後放入鍋中翻熱，再入紅糖30克翻勻。將紗布包好敷在患處，冷後更換。每天1-3次，連續6-8天為1療程。

45、生薑治療骨結核：

鮮薑汁600亳升，攪打榨汁備用，100亳升薑汁加300亳升開水，用毛巾浸濕，趁熱熨患部。布涼即換，以局部發熱為度，一天1次。

46、生薑治療蛔蟲性腸梗阻

生薑、蜂蜜茶：生薑粉50克，加水200毫升，煮沸3分鐘，加蜂蜜100亳升沖服，每日1劑。

47、生薑治療蟯蟲病

每天睡眠前，先用熱薑水清洗肛門周圍，然後再飲用熱薑水1至2杯，持續10天左右即可治癒。

47、生薑治療蜂蠍螫傷：

生薑攪爛敷傷處，可削除蜂蠍螫傷的不適。

48、生薑治療食物中毒

生薑、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐、腹瀉，取姜粉10克、紫蘇葉30克，水600亳升煎，加黑糖適量，每日分2次服。

49、生薑治療妊娠嘔吐

生薑黑糖茶：

薑粉10克，黑糖適量，水500亳升，煎服，每日1劑連服5天。

50、生薑治療痛經

在姜粉黑糖水裡再加入2-3粒山楂，一日2-3次即好。

51、生薑治療腹瀉

薑炒雞蛋：

鮮薑10 克切成碎絲，調和鮮雞蛋3顆，炒熟食用，食後喝黑糖水350-400毫升，每日一次。

52、生薑治療慢性胃炎

薑粉5克，大棗、桂圓各30克，紅糖20克，加水500毫升煎煮15分鐘，早晚服用，每日1劑。

53、生薑治療慢性萎縮性胃炎

薑米醋汁：薑粉25克，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存備3天後用，每日空腹時服用10毫升。

54、生薑治療動脈硬化

每天早、晚堅持用熱姜水漱口，並在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進血液循環，防止動脈硬化。

55、生薑治療風濕性關節炎

薑粉40克溫水泡開，冰糖100 克，西瓜半個。把薑汁、冰糖放入西瓜瓤內，再擱水煮，每日半個西瓜，分2次空腹溫熱服食。7天為1個療程，連用3個療程。此方以在三伏天為宜。

56、生薑治療宮冷不孕

生薑黑糖糕：薑粉50克，黑糖500克，將薑粉混入紅糖，蒸1小時，在月經期開始期用，每次1匙加200亳升熱開水，每日3次，連服1個月。服藥期間禁忌房事。

57、生薑治療陽萎

生薑、熟附、燉素羊肉：生薑150克，熟附片15克，素羊肉250克，文火燉服用。

58、 生薑治療腳汗過多

可取薑粉5克，白礬15克，水煎後泡腳，每天1-2次，連用5-7日可見效。

59、生薑治療痱子

用生薑切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。

60、生薑治療雷諾氏症

本病多見於女性，又叫肢端動脈痙攣症，寒冷刺激，情緒波動為常見發病誘因，可用薑粉15克泡水沖開，趁熱洗一天兩次，有緩解血管痙攣作用。

61、生薑治療腳汗過多

可取薑粉5克，白礬15克，水煎後泡腳，每天1-2次，連用5-7日可見效。

62、生薑治療面部暗瘡

用薑粉15克溫水泡開洗臉，每天早、晚各1次，持續約60 天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

63、生薑治療神經衰弱

每天早、晚空腹各飲用熱薑水1至2 杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。

64、生薑治療醉酒（最好不飲酒）

用熱薑水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱薑水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。酒後頭痛、頭暈：可用薑粉溫水泡開，馬上緩解。

65、生薑治療跌打損傷：

芋頭、生薑各半攪成糊狀，加麵粉適量攪勻，貼在患處，每天替換2次。

66、生薑治療外傷出血：

將生薑燒糊磨末，傷口消毒後，撒些於患處，能快速止血，並能減輕疼楚。

67、生薑治療中草藥中毒：

誤食生半夏、天南星發生舌腫、喉啞時，取生薑汁7亳升，溫開水沖服，一天2次，直到痊癒為止。

68、生薑治療中暑：

夏季中暑昏厥不省人事時，讓病人服下一杯薑汁，能使病人很快醒過來。對一般暑熱,表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人,適當吃點生薑湯有助裨益。我國傳統的防暑中成藥——人丹,裡面就包含有生薑的成分,目的就是驅風健胃和提神醒腦。

69、生薑預防空調病：

空調房間坐久了引起的渾身發緊，頭髮脹：隨時口含生薑片或每天在用2-3片生薑泡水喝，身體不適立即消除。

70、生薑治療急性麻疹

生薑桂枝粥：生薑10片，桂枝3克（研末），先前米50克，紅糖30克，煮稀粥食，每日1-2次。

食用生薑禁忌：

1、陰虛內熱及實熱症忌用，簡單說身上有發炎則不吃。

2、《本草綱目》紀載：「食薑久，積熱患目。凡病痔人多食兼酒，立發甚速。

3、癰瘡人多食則生惡肉。」

4、李時珍說長期服食生薑有損視力，並會誘發毒瘡發作。

5、不要吃腐爛的生薑，腐爛的生薑會產生一種毒性很強的黃樟素。

6、夏天天氣炎熱，不宜多吃久吃生薑，容易上火。

相信一般民眾如果可以熟悉生薑的特性，並且試著去善用生薑，必定可以達到「不勞醫生開藥方」的境界。

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生薑妙用多

生薑中富含的精油和姜辣素成分，能提高卡路里的消耗量，提高新陳代謝，燃燒掉體內多餘的脂肪。

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