花生營養價值極高，含有多種人體所需要氨基酸，花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。
現代醫學對花生的研究，更加深入，美國膳食指導金字塔中，花生被歸納為健康膳食的一部份，花生富含的脂肪，其中75％以上含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物，可以每天適量食用（不要超過50克）。
值此嚴寒冬天，突然懷念起麻辣花生米的美味，暫時舒緩那讓人瑟縮寒慄的冷流，該有多幸福~心動不如行動，讓咱們一起進入花生米世界裡共同來學習花生料理食譜-如何炒麻辣酥脆花生米？炒麻辣酥脆花生米做法秘訣吧！
花生營養價值極高含有多種人體所需要氨基酸，花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。
花生最值得一提的是，它含有豐富的不飽和脂肪酸，有“植物肉”和“素中葷”之稱，常吃花生既能補充豐富的蛋白質，又有預防動脈硬化、高血壓、冠心病、老年癡呆等食療效果，尤其是冬季，常吃花生還能滋潤皮膚、潤肺化痰之保健良方。推薦下列五香花生食譜做法-自製五香花生米料理供大家參考之，冬季吃花生潤肺化痰，延緩老化喔！
時值冬季，冬天多做些花生米吃吃，自製五香花生米香香嘴巴！
