馬鈴薯也是現在最受人們歡迎的蔬菜之一，相信很多人都非常喜歡吃馬鈴薯，。無論是紅燒、清炒、還是燉，味道都非常好，馬鈴薯價格也便宜，基本上家家戶戶都常吃。
很多人都知道馬鈴薯澱粉含量比較高，以為馬鈴薯吃多了會胖，但其實不知道，正確的方式吃馬鈴薯是可以減肥的。馬鈴薯澱粉含量比較高，所以如果用來炒或者是紅燒都會吸很多油，所以吃了會胖。但如果使用清蒸或是水煮的方式來烹飪，不放油，那麼馬鈴薯中的澱粉將會吸走你身體的油脂。
土豆(馬鈴薯)含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆(馬鈴薯)，能夠補充體內缺乏的鉀。馬鈴薯 高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
土豆(馬鈴薯)不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。 馬鈴薯能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。 馬鈴薯這樣吃，一周大肚子就能小一圈，效果看得見！一起來看看以下馬鈴薯減肥食譜-二道馬鈴薯減肥法：馬鈴薯減肥法將會吸走你身體的油脂，瘦身苗條哦！
嚮應環保，人人有責，為大自然盡心力，是每個人應有的理念，今天個人就來與大家學習一款素食馬鈴薯蔬菜丸子食譜-無油煙料理馬鈴薯丸子做法；健康馬鈴薯料理吃法減肥健身哦！
這道毋需油炸、無油煙健康素食，對於減肥或健身的您值得擁有～純素蔬菜丸子～
馬鈴薯是目前世界上除了穀物以外，用作人類主食的最重要的糧食作物，主要食用其地下塊莖。
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。馬鈴薯富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。
馬鈴薯的營養成分也非常全面，含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。
馬鈴薯其所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。 馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。
多數人早餐都有喝粥的習慣，此時也是享受美容粥的好時機。馬鈴薯小米養生粥，是道地養顏美容粥的粥食譜，馬鈴薯小米養生粥食譜口味清爽，營養亦豐富，很適合早晨腸胃剛開始運作時進食；馬鈴薯小米養生粥料理不僅能補充睡眠時流失的水分，對保養皮膚的功效也明顯有效。
一碗馬鈴薯小米粥除了填飽肚子之外，還有許多您意想不到的神奇的功效。愛美的女性要注意了，只要抓住訣竅，享受一碗暖呼呼的馬鈴薯小米粥的同時，更可以讓你變成一名漂亮的可人兒！
馬鈴薯營養成份很高，含鉀量是香蕉的兩倍之多！馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低！我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出，常用馬鈴薯生汁可治療消化性潰瘍。
小米是五穀雜糧中唯一的鹼性食物，小米經烹調以後還是鹼性，鹼性體質可增加自體排毒功能，維持身體的健康，所以要多吃小米。
