味噌湯熱量低,據專家報導,豆腐熱量低、營養成分高,是味噌的最好搭配,食用味噌豆腐有助排毒!
低卡食譜-豆腐味噌養生湯食譜-養生豆腐味噌湯料理,對於當今崇尚苗條的減肥達人是一道極健康的減肥法,味噌豆腐讓您輕鬆享瘦,健康減肥!
滑滑嫩豆腐一大塊,味噌10g,紅糖1/2湯匙(8g),薑5g,毛豆仁適量,澱粉水50cc
坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!
經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。提供下列坐月子餐薑汁蘑菇料理食譜與月子媽媽分享,薑汁蘑菇做月子餐料理含氨基酸又低熱量健康養生喔!
做月子餐薑汁蘑菇功效-薑汁蘑菇做月子餐有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分,但熱量很低,有良好的減重效果。
首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。
所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。
俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。
常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!
但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!
剛生產後的媽媽最重要的就是好好休息,這段期間必須注重健康飲食調理。一般而言,剛生產後最需要補充蛋白質、鐵質與鈣質。
推薦下列素食坐月子餐蘿蔔絲月餅食譜做法與月子媽媽分享,低熱量做月子餐蘿蔔絲月餅做法為產婦健康把關喔!
(以下材料約可做32粒蘿蔔絲餅)
o 月餅皮製作方法(A) 手工揉麵法:將油皮材料依照順序,麵粉215g(需過篩) 築成粉牆→温水255cc 分多次徐徐注入,邊注入温水邊揉匀→ 加入橄欖油90g和在一起,揉成光滑柔軟狀的麵糰(這是關鍵,濕度恰到好處方能容易操作,一顆月餅出爐後餅皮不會龜裂,光滑漂亮)
o 月餅皮製作方法(B) 麵包機揉麵法:將油皮材料依照順序,温水255cc→麵粉215g (需過篩)→ 橄欖油90g,放入麵包機內,攪拌成光滑柔軟狀的麵糰,攪拌時間約為十分鐘就行(這是關鍵,濕度恰到好處方能容易操作,一顆月餅出爐後餅皮不龜裂,光滑漂亮)
o {揉好後油皮重量460g,每個約14.5g}【方法(B)的製作過程,較方便省時省力】
o 低筋麵粉270g(多用途麵粉ALL PURPOSE FLOUR亦可),加橄欖油180g,放入大盆中,輕輕的和,拌成粉糰(不可太用力揉,會出筋),備用
o {拌勻後酥皮重量425g,每個約13~13.5g}
3. 將做法(1) 和做法(2) 蓋上保鮮膜,靜置一旁,鬆弛30分鐘
4. 做法(3) 醒好的油皮和酥皮揉成長條,切割至適當大小,各分成32等分
5. 做法(4) 油皮桿成圓片,將油酥包入油皮中,搓成長條狀,桿捲兩次(不宜多次,會有反效果),如操作熟練,可同時桿捲兩片或三片,可省些時間,完成後蓋上保鮮膜,鬆弛十分鐘
將材料A新鮮蘿蔔削皮(以一片交錯下一片方法削成厚片,保留下來,製做泡菜, 備用。
7. 熱温油鍋, 放入做法(6) 刨好的蘿蔔絲,以中小火微炒至三分熟,入黑、白胡椒粉、 海鹽、 香菇粉及香油(視個人口味斟酌用量) 。 【製做香油比例→玉米油:蔴油=3:1】
8. 將做法(5) 鬆弛好的油酥皮捍成圓片 (將邊緣薄中間厚),放入做法(7) 蘿蔔絲餡料約一湯匙滿。
9. 左手掌心放置做法(8)油酥皮和餡料,以右手虎口處貼住油酥皮外緣往上推,左手的油酥皮和餡料跟隨著轉動,右手將收口捏緊,收口朝下
10. 備一顆蛋 ,打成全蛋液,用軟毛刷沾蛋液,刷於做法(9)蘿蔔絲餅上方(也可等乾了後再刷上一次,色彩會更深更為漂亮) ' 再往中心點灑些許白芝蔴。
11. 備一烤盤,鋪上一張烘焙紙,將做法(10) 製做好的蘿蔔絲餅放置烤盤上方。
12. 烤箱以250度C 預熱十分鐘,將做法(11) 移進烤箱,烤約十五至二十分鐘(烤的過程中需留意,因烤箱年代及品牌不同温度會有所差異)
13 取出做法(12 烤好的蘿蔔絲餅, 置於烤架上方 ,散熱 , 待冷却後再移入包裝盒即可。
俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。
常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!
但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!
剛生產後的媽媽最重要的就是好好休息,這段期間必須注重健康飲食調理。一般而言,剛生產後最需要補充蛋白質、鐵質與鈣質。蛋白質可從豆類製品、牛奶、堅果和穀類中攝取;鐵質則從黑木耳、薑、紅豆、紅棗、海帶、波菜等獲得;鈣質來源包括乳製品、全麥、九層塔、芝麻等。一些適合坐月子的媽咪們養生素食食譜,只要留意自己缺乏哪些營養素,並加以補充就可以在坐月子期間吃的美味養生又健康喔!!,讓自己在坐月子期間吃素也能吃得很健康。推薦下列坐月子餐味噌豆腐湯食譜與月子媽媽分享,做月子餐味噌豆腐湯料理營養低熱量,有助產婦排毒,健康減肥喔!
坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!
經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。
生產後,坐月子期間很多產婦都會進食大量肉類和油膩食物來補身體,這樣容易加重腸胃負擔。其實在坐月子時產婦可以適當選擇素食來取代葷食,讓飲食清淡一些。
素食月子餐食譜怎麼準備?推薦下列素食坐月子餐炒高麗菜食譜與日子媽媽分享,做月子餐炒高麗菜料理營養低熱量,產婦減肥養身兼瘦身!
俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。
常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!
但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!
產婦做月子,應該打破「貴就是好」、「貴才有效」的迷思,例如:黑木耳、白木耳就是價格便宜、功效又非常好的廉價補品。黑木耳具有活血、清肺、潤腸、健胃、通便的成效,屬於黑色菇類的一種,含有豐富的膠質和酸性多醣體,能降低膽固醇和血脂肪,老一輩的人都說吃黑木耳可以清血管,防止血管硬化、促進血液循環;黑木耳是非常便宜卻功效極好的保健食品。
山藥富含皂甘成分,高營養低熱量,是婦女產後調養聖品,多吃山藥還可預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈過早的發生硬化。
山藥口感綿軟,利於吸收,更適合產婦坐月子餐及老年人和孩子食用。推薦下列坐月子餐山藥黑木耳食譜與月子媽媽分享,做月子餐山藥黑木耳料理高營養、低熱量,是產婦優良保健食品喔!
青花菜,英文名稱(Sprouting broccoli);青花菜乍看之下酷似花椰菜,其實青花菜是野生甘藍的變異種,世界栽培歷史比花椰菜早,但在中國栽培卻比花椰菜遲,約在清代光緒年間引進,第二次世界大戰末期,青花菜由美國傳入臺灣,因此有人稱它是「美國花椰菜」台灣冬至春季為青花菜盛產期。
青花菜是抗癌好蔬菜,早在今年七月初,美國食物研究所(Institute of Food Research)的一項研究即指出,每週至少吃一份青花菜(一份以上更好),就能有效降低罹患攝護腺(前列腺)癌的風險。
主導這項研究的Richard Mithen教授指出,攝護腺癌對男性來說,是最常見的非皮膚性癌症(non-skin cancer),只要常吃青花菜,就可大幅降低罹患癌症的風險。在研究中,研究人員將屬於攝護腺癌高危險群的一群男性分成兩組,先從他們的攝護腺取出組織樣本,然後讓兩組人在正常飲食之外,每週分別額外攝取400克的青花菜和豌豆。6週和12週後,再分別從兩組人的攝護腺取出組織樣本,以「Affymetrix基因微陣列科技」測量其中每個基因的表現。
結果發現,每週攝取青花菜的男性,比起吃豌豆者,他們攝護腺組織上的基因,因細胞信號路徑的改變,而出現較多的變化,這些變化降低了他們罹患攝護腺癌的風險。先前的研究即已指出,大約半數的男性體內有一種GSTM1基因,使得他們食用青花菜之後,能夠大幅降低癌症的風險。不過,即使體內沒有GSTM1這種基因,多吃青花菜還是有其他許多健康上的好處—例如對抗菸害即是。
其實,不只是男性,女性吃青花菜也可防癌。許久以前的研究即已發現,青花菜含有一種名為indole-3-carbinol的抗癌物質,可以抑制動情激素對身體的影響,因此能降低與動情激素相關的乳癌、子宮癌罹患率。另外,青花菜所含的glucoraphanin成分,在體內會轉化成蘿蔔硫素(sulforaphane),對消滅幽門螺旋桿菌非常有效,因此也能預防消化性潰瘍與胃癌。
青花菜含有豐富的胡蘿蔔素,維他命B1、B2、E和鈣質、鐵、鋅,在營養上,青花菜維他命A、C比花椰菜高出甚多,是一種營養均衡的菜。
青花菜除了上述的抗氧化維他命以外,青花菜含Indolecarbinol 的蚓垛甲醇,是很具效力的抗癌物。
青花菜防癌功效長久以來一直受到學界的肯定,研究發現,綠色花椰菜預防癌症的效果僅次於茄子,有許多的研究證明青花菜對於腸癌、乳癌等癌症的良好預防效果,最近由美國癌症學會所資助的一個研究也發現,青花菜對於膀胱癌的預防效果成效也頗佳。
除了青花菜以外, 白花椰菜、 包心菜、 甘籃菜,也都是同屬十字花科的抗癌蔬菜,如果每周都能夠至少吃一次的這些青菜,對於預防癌症就會收到效果,
青花菜富含各種抗氧化劑,也是青春抗老化的最佳選擇,常吃青花菜能健美肌膚、增強視力,在食療上具有甘藍菜的功能,
青花菜維他命K1及U是抗潰瘍因子,常吃青花菜能預防胃潰瘍及12指腸潰瘍,並對皮膚生瘡或貧血具改善作用
青花菜中的食物纖維含量也是很豐富,以水溶性纖維佔大多數,可以有效的預防成人病,其中的非水溶性纖維含量可以發揮整腸作用。
雖然事隔廿多年,但"蓮藕紅棗糊"那香醇細綿滑嫩口味,總是另人難以忘懷。
依稀記得,當年跟外子到希爾頓飯店用餐,餐後甜點是蓮藕紅棗糊,當品嚐了一口,更叫人欲罷不能,蓮藕紅棗糊特殊的芳香口感,太誘人了。
個人經過了幾次的研習,自製蓮藕紅棗糊,最終如願成功了,蓮藕紅棗糊風味口感絕不亞於此知名飯店喔!下列蓮藕料理食譜-蓮藕紅棗糊料理做法與大家分享,蓮藕紅棗糊低熱量減肥功效一級棒喔!
當有貴客造訪,個人就會製作蓮藕紅棗糊一起分享,吃過的人都一致稱贊,今將此蓮藕紅棗糊做法公開,與大家分享!
紅棗200g,蓮藕粉35g,楓糖漿or蜂蜜2湯匙(30ml),冷開水1500cc(500cc+1000cc)
1.紅棗洗淨,泡冷開水500cc,置冰箱冷藏一夜(約8~10小時)。
2.取出冷藏泡發的紅棗,將紅棗仔去除(泡棗水保留),備用。
3.Vita-Mix調理機內,投入去仔紅棗、泡棗水及冷開水1000cc,高速攪拌約3分鐘左右(原理同豆漿做法),細綿滑嫩的紅棗糊就攪拌完全,待蒸。
【上述攪拌紅棗糊可使用一般果汁機,攪拌多次即可】
4.把攪拌完全的紅棗糊加入蓮藕粉,充分調勻,置電鍋內(電鍋底部放一墊架)墊架上方,外鍋放200cc水,蒸至開關跳起(約40分鐘)。
5.取出蒸好的蓮藕紅棗糊,再次調勻,趁熱加入適量楓糖漿or蜂蜜,即可起鍋,上桌食用。
6.紅棗食譜→蓮藕紅棗糊是天然維他命來源,能補中益氣和養血安神,何樂而不為!
聽聽專家怎麼說!研究指出紅棗有超強的保護肝臟和增強體力的功效,中國的草藥書籍還提到紅棗是天然維他命來源,紅棗功效能補中益氣和養血安神喔!
蓮藕有降火氣、治月經太多、治高血壓、治糖尿病、治尿道炎、治聲音沙啞等神奇功效。分享蓮藕粉食譜,蓮藕粉熱量低因此有很好的減肥功效!
請點閱 紅棗功效:專家研究發現紅棗功效有保護肝臟,增強體力,補中益氣,養血安神!
菇類,比一般蔬菜含有更高的蛋白質,尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,而且熱量低,常吃菇不僅能提昇免疫力,營養又健康。
菇類食譜低膽固醇、高纖維、低熱量,非常符合現代人的飲食觀念,很多女孩想吃飽又不想發胖時,就可以選擇菇類食譜,如:冬菇、洋菇等,菇類有抑制消化酵素的作用,有通便效果。
咱們就一起來分亨菇食譜~專業宴客扒金銀菇食譜做法吧;金銀菇料理食譜高纖維低熱量,健康又養生!
小冬菇十五顆,洋菇十顆,青菜半斤,薑二片,醬油、鹽、糖、太白粉、奶水適量,清湯二杯,油五湯匙。
冬至吃湯圓,依照傳統習俗,吃上一碗暖呼呼的湯圓,象徵「圓滿、團圓」的添歲湯圓再應景不過;台灣傳統習俗認為,在冬至這一天吃冬至湯圓補品,對身體特別有益。
市售的包餡湯圓,熱量普遍不低,一顆芝麻湯圓熱量高達70大卡,若不加以忌口,攝取過量恐有發胖疑慮!
冬至吃湯圓如何吃出健康?這是時下養生達人及減肥達人們所訴求的健康理念!今天個人就來製作一道低熱量、健康的菠菜湯圓食譜做法與大家分享!