南瓜食譜大全：各種素食南瓜食譜料理方法 - 南瓜濃湯，南瓜粥，南瓜西米露，南瓜山藥球，南瓜炒素肉絲，蒸南瓜，南瓜麵，南瓜飯，南瓜pizza, 烤南瓜，南瓜甜點，南瓜炒蔬菜，南瓜炒蛋，南瓜小吃，南瓜餅，南瓜年糕等各式各樣的中、西式南瓜食譜及南瓜做法大全。南瓜營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜也是「防癌食物」，專家發現南瓜的 功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
一年一度的Halloween(萬聖節)即將到來，在西洋人的習俗裡，鬼節是雕刻南瓜製作成各式恐怖形狀及擺設乾玉米、各式奇形大小南瓜等裝飾，增添詭異氣氛，並意味著歡慶五穀豐收!
值此南瓜豐收之季，個人就著手來製作一道萬聖節椰香南瓜創意料理應景，迎接Halloween(鬼節)到來，請客or惡作劇(treat or trick)？"不請吃就搗蛋"(指萬聖節孩子們挨家逐戶要糖果等禮物，如不遂願便惡作劇一番的風俗)!
此道創意料理-椰香南瓜做法很簡單，祗要加入少許細椰絲來製作，加點創意靈感就ok啦！椰香南瓜料理讓您吃出天然，Q彈美味一級棒！
涼拌南瓜是當今盛行的一道輕食料理食譜，涼拌南瓜更是養生達人所訴求的舒食養生保健法則。
心得分享
1、 因好朋友的邀約，大夥兒餐聚，席間的素食菜餚料理，天然又不失美味，而最令人回味無窮是一道日式南瓜可樂餅，此道南瓜可樂餅是餐廳的招牌菜，吃法是淋上千島沙拉醬，口味可說是絕配，朋友們皆讚曰"一級棒"，好東西理應與大家分享，個人就動手來製作日式南瓜可樂餅！
有興趣的朋友，請點閱www.vegtrends.com 左側搜尋素食列車網
沙拉醬 千島沙拉醬：日式千島沙拉醬好吃的做法秘訣
2、日本栗南瓜的特色就是皮很硬，水分少，口感鬆軟。栗南瓜很適合拿來做成南瓜可樂餅。
3、南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜中富含的果膠，可以幫助腸道對糖和脂舫的吸收，有減肥功效。南瓜還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的功效；南爪還能增強肝、腎細胞的再生能力。
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補血之妙品：南瓜的營養與南瓜的功效，南瓜在國際上已被視為特效保健蔬菜。
欲想製作快速簡單的年菜or節慶甜點？ 請試試傳統墨西哥布丁。 墨西哥布丁可讓你的年菜or節慶聚餐增添美味；墨西哥南瓜布丁做法，綜合芳香的肉桂、荳蔻、生薑和南瓜來料理，風味果真太誘人。此道南瓜布丁，是波多黎各受歡迎的甜點之一，起源自西班牙。
墨西哥南瓜布丁做法料理，滑嫩質感及濃郁香味，是飯後甜點不錯的選擇。布丁在水中慢慢焗烤，可保有滑嫩細膩的質感。此道南瓜布丁做法不同一般布丁做法，可以提前兩天準備好，輕鬆又方便。
1、養生又健康的南瓜蒸蛋糕，一片亮麗金黃，恰似秋冬的景色；有著不同季節之美； Christmas Eve當天，個人製作此道南瓜蒸蛋糕，參與potluck，很受大家歡迎，因此將此道零脂肪南瓜蒸蛋糕食譜列出，與有興趣的朋友們分享之。
2、南瓜蒸蛋糕，蛋糕中没添加任何油和水，所用的是南瓜的水份，此道南瓜食譜是相當養生又健康的點心料理食譜。
3、南瓜置電鍋蒸時，不須加水。南瓜本身水份已足夠。
4、南瓜的營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜中富含的果膠，可以幫助腸道對糖和脂舫的吸收，有減肥功效。南瓜還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的功效；南爪還能增強肝、腎細胞的再生能力。
