時值南瓜盛產之季，利用當令食材，善加變化南瓜料理，天天換菜色，營養全面，健康滿點！
南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。
推薦以下椰香南瓜濃湯做法簡單又美味哦！椰香南瓜濃湯食譜-養生椰香南瓜濃湯做法料理與您分享~
南瓜軟綿細緻、入口即化，椰汁清澈如水、甘甜可口。當清爽的椰香遇上綿軟南瓜，幻化成一縷縷醇香味美，讓人口齒留香，回味無窮。
寒冷的冬季來一碗濃郁的椰香南瓜湯暖入心窩，似乎把所有嚴寒都驅逐出境！
椰漿、椰汁、南瓜、馬鈴薯絲、牛至（奧勒岡Oregano）、黑胡椒粉、無鹽奶油、海鹽
(以上材料不枸)
1、南瓜去皮去瓤，切薄片，放入電鍋內，蒸煮熟軟後，攪拌成泥狀。
2、馬鈴薯削皮、洗淨，切絲。
3、鍋中下適量奶油，小火加熱融化，加入馬鈴薯絲、海鹽、披薩草、黑胡椒粉，小火炒勻。
4、將南瓜泥和做法2炒好的馬鈴薯絲放稍涼後，倒入Vita-mix調理機or果汁機內，加入椰漿、椰汁，攪打成糊。
5、過濾攪打好的南瓜糊，去除纖維，盛碗中，用椰漿在表面稍作裝飾，即可。
6、此道椰香南瓜濃湯食譜，養生椰香南瓜濃湯做法簡單簡單易學，南瓜濃湯健康又養生；您不妨動手試一試吧！
時值北國南瓜盛產之際；正是吃南瓜好季節；南瓜營養豐富，可食、可飯、可菜、可藥，南瓜是重要瓜類；據報導，日本北海道有一個村子，村民以南瓜為主食，這村子沒有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風靡日本的天然食品。
新鮮南瓜含有90％以上的水份，熱量很低（約30千卡/100克）。南瓜是維生素Ａ的優質來源。南瓜含95％的水分，所含熱量（16千卡／100 克）低。對有意控制熱量者，在沙拉、湯和燴菜中可多利用南瓜來料理食用。
現代醫學研究，南瓜可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，南瓜又被稱為「防癌食物」之一。
今天就動手來一道西式南瓜濃湯料理食譜與大家分享，健康南瓜濃湯做法料理超簡單，新手也會做喔！
南瓜為補血之妙品。南瓜性溫味甘，脾胃虛寒者的養生食品。南瓜營養中富含有鈷的成分，食用南瓜有補血作用。
南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。
近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
南瓜補中益氣，消炎止痛，解毒殺虫化痰，清熱解毒，治虛寒，潤肺止咳，防癌。外用消炎止痛治燙傷。
南瓜成分中的微量元素鈷，能增加體內胰島素的釋放，促使糖尿病患者胰島素分泌正常化，對降低血糖有良好效果。
生食南瓜主驅虫，熟食主補益。南瓜可預防皮膚粗糙或感冒；此外，南瓜也預防角膜乾燥症，夜盲症等；南瓜適宜肥胖者及老人便秘食用。
南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。減少麻疹的患病和死亡率。
患有腳氣，黃疸以及氣滯阻之病者不宜多吃南瓜濃湯。
去皮南瓜300g，無鹽奶油40g，薑泥10g，素火腿1片，青豆仁20g，水2000cc，糖1小湯匙(5g)，海鹽1/2小湯匙(3g)，炒熟麵粉10g
這些是6人份的南瓜濃湯材料
