酪梨被金氏世界紀錄列為世界上最營養的水果,被譽為「超級食物」。從營養角度來看,由於酪梨的脂肪含量很高,因此酪梨在食物分類上其實是歸類於「脂肪」,而非水果。
酪梨含有豐富的營養素,像是:維生素E、維生素C、維生素A、葉酸、礦物質、膳食纖維、不飽和脂肪酸;尤其酪梨中的不飽和脂肪酸,能幫助減少內臟脂肪,還能增加體內好的膽固醇,有助於降血脂、預防心血管疾病。
研究指出,經常吃酪梨的人,腰圍較小,而且BMI 數值也相對比較低。此外,酪梨含有大量的膳食纖維,能增加飽足感、避免過度進食,進而減少肥胖的發生率。
飲食中,酪梨常與牛奶搭配放入果汁機打成酪梨牛奶,有瘦身降血有功效;酪梨還有很多料理方式;早餐這樣吃酪梨更美味,推薦以下創意酪梨吐司食譜,創意酪梨雞蛋吐司健康料理,早餐中加入酪梨,酪梨雞蛋吐司營養早餐能量滿滿哦!
酪梨、全麥吐司、雞蛋、檸檬、黑胡椒粉、海鹽
1、酪梨對切去籽,用湯匙挖出果肉,並用叉子壓成泥狀,加入適量鹽和檸檬汁。
2、全麥吐司稍微烤過,雞蛋煮成水煮蛋後切片,備用。
3、將酪梨泥塗在烤好的全麥吐司上,鋪上雞蛋片,撒上黑胡椒粉,即完成美味營養早餐>酪梨雞蛋吐司。
4、這道創意酪梨吐司食譜簡單易學、零失敗;創意酪梨雞蛋吐司健康料理為您打造元氣,:酪梨雞蛋吐司營養早餐能量滿滿喔!強力推薦~
此道創意酪梨雞蛋吐司做法,依個人喜好可添加番茄片、起士片or大黃瓜...等,都相當營養味美。
核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。
核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
吃核桃降低你的膽固醇,核桃堅果種子是原始飲食法是很好的副食品,更是我們平日健康飲食中不可或缺的配料。
橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為“液體黃金”,“植物油皇後”,“地中海甘露”,原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。
橄欖油以其獨特理化指標與保健功能,正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油,如果拿普通色拉油和橄欖油比較,色拉油呈透明黃色,聞起來有明顯的油脂味,入鍋後有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠,聞著有股誘人的清香味,入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程,橄欖油不會破壞蔬菜的顏色,也沒有任何油膩感。
橄欖油的使用功效很多;用橄欖油來炒菜時油煙很少很少,而且橄欖油可以直接喝,橄欖油還可美容,洗過臉之後,手上沾少許的橄欖油,在臉上按摩,可以減少細紋。
Q:究竟如何食用橄欖油?
A:下列六種橄欖油的食用方法,橄欖油含不飽和脂肪酸及維生素E,有除皺紋抗衰老功效!
特級初榨橄欖油直接使用時,會使菜肴的特點發揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油,因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚,用來平衡較高酸度的食物,如檸檬汁、醋、番茄等。橄欖油還能使食物中的各種調料吃起來更和諧,如果在放了調味品的菜餚加一些橄欖油,你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香、更滑、 味道更醇厚。
用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,橄欖油可保護新鮮醬料的色澤。
橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好,可廣泛用於任何甜品及麵包。
煮飯時倒入一匙的橄欖油,可使米飯更香,且粒粒飽滿。
與草本植物油不同,橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量,使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化,產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間,這已經遠高於其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反覆使用不變質,是最適合煎炸的油類。
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時,食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做蛋炒飯,或做燒烤。
在烹食前先用橄欖油腌過,可增添食物的細緻感,還可烘托其他香料,豐富口感。
大麥茶. 拼音:damaicha. 英文:Barley tea.大麥茶,又稱為麥茶,韓國稱菩提茶。
大麥茶是流行於中、日、台、韓四國的一種茶飲料。大麥茶在歐美也被當成咖啡的取代飲品。
大麥茶含有人體所需的17種微量元素,19種以上胺基酸,富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維,適應了人們回歸自然,追求健康的需求。
《中國藥典》有記載「生麥芽:健脾和胃通乳,用於脾虛食少,乳汁鬱積; 炒麥芽:行氣清食回乳,用於食積不清,婦女斷乳;焦麥芽:消食化滯,用於食積不調,脘腹脹痛。」
大麥茶主要用於消溫解毒,健脾減肥,清熱解暑,去腥膻,去油膩,助消化,潤膚烏髮。
喝麥茶,既解渴,還能夠促進血液循環、有效預防腦中風、蛀牙等功效。介紹下列五大麥茶優點與大家分享!
食用油脂這樣塑身,減重瘦身得快!油酸可預防便祕、動脈硬化;提供食用油脂有效的減肥方法與大家分享!
減肥時,還是要好好補充油脂!日本女性健康及預防醫療專家阿部繪里奈表示,大多數人以為攝取油脂就會變胖,但是,脂質不僅是能量來源,過度缺乏,會讓肌膚乾澀沒有光澤,甚至還可能有便秘、生理期不順的問題!
但是油脂攝取過量也會造成健康的危害,為了正確攝取油脂,阿部繪里奈提出四樣不過度攝取食用油脂的秘訣:
豆漿能促進人體排毒
1、豆漿含纖維,能助腸胃蠕動,減少便秘,排除腸毒,達到減肥的作用。
飲用一杯暖暖的豆漿,是否覺得身體變輕盈?更因為隨著體內毒素的減少,臉上的痘痘也能隨之漸漸減少呢!
2、豆漿屬利尿的飲品,平時體內多餘的水分沒有排除,則會造成一定程度的水腫現象,喝豆漿能夠幫助耗熱出汗,排除水分,帶走熱量,讓身體健康又苗條。
據報導,芝麻營養非常豐富,在食品中名列前茅。不過你很難想到,普通平凡的芝麻醬營養成分相當,在食療保健上,芝麻有很多的營養作用。
l、健腦:芝麻中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,被人稱為「腦黃金」,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效,芝麻醬含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多,草魚的33倍!