黃金地瓜數顆(材料多寡不拘) 純麥芽適量 陳皮少許 鹽少許(醍醐)
1. 挑選品質良好的地瓜,削皮、洗淨,備用。
-可挑大小一致地瓜來做蜜地瓜,做出來的蜜地瓜會比較美。
-地瓜要先把泥土刷乾淨,蜜地瓜成品才會有漂亮的金黃色。
-把地瓜頭尾切掉一些,蜜地瓜頭尾的口感才會外Q內鬆軟。
地瓜的功效(地瓜的功效和地瓜的好處有滑腸通便,健胃益氣,吃地瓜必須配合自然節律作息才能發揮地瓜最好的功效).大部分的人只知道地瓜的功效,卻忽略了吃地瓜的方法和時間,因而錯失最佳養生時機,反而可能吃出一些反效果。
黑糖功效神奇,黑糖中的葡萄糖含量高,可以不經消化作用直接被人體吸收。黑糖高營養價值:黑糖沒經過高度精煉、脫色的蔗糖,提供熱能及微量元素..
每天一杯咖啡可預防膽結石:對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於40%。
地瓜的功效(地瓜的功效和地瓜的好處有滑腸通便,健胃益氣,吃地瓜必須配合自然節律作息才能發揮地瓜最好的功效)。
大部分的人只知道地瓜的功效,卻忽略了吃地瓜的方法和時間,因而錯失最佳養生時機,反而可能吃出一些反效果。
1、黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質等;雖然賣相不好看,雜質較多,但營養成分保留較好,比起白糖、砂糖都要高得多。
2、中藥經典《傷寒論》就有提到「薑」可以溫暖身體,促進血液循環,活化內臟機能。薑還可消除體內多餘液體(積水),驅風(排出氣體),幫助消化...,而明代藥學典籍《本草綱目》則記載「薑御百邪(各種疾病)」。據說孔子每天也都用薑來當副菜的。
心得分享:
冬天的午後,外面飄著絲絲棉絮般的雪花,這正是白色的耶誕,心中回憶起懷念的家鄉味小吃→地瓜(番薯)椪料理;此時萌起製作一道簡單的地瓜(番薯)椪點心食譜,泡一杯下午茶熱咖啡,搭配兩顆番薯椪小點心,現炸甜甜熱熱的蕃薯椪,吃在嘴裡、更暖入心窩裡;溫馨滿懷的鄉土小吃→蕃薯椪,真是人間美味,多幸福啊!感謝主。雖然番薯椪已被消化吸收,依然齒頰留香呢!