一般市場買到的菠菜，多是栽種40-65天的熟成菠菜，葉梗稍硬、口味略帶青澀，不適合做成沙拉，需要用栽種15-35天即收成的嫩菠菜才好吃。
此道經典菠菜沙拉料理食譜-健康菠菜沙拉輕食料理，簡潔、清爽，撫慰身心，無論菠菜葉混合和沙拉的鮮度，核桃的酥脆度&優質橄欖油，加上少許意大利小貝殼麵，順應了養生達人所訴求的健康輕食料理，風味順口非凡比，全家老少皆討喜！你是否也想試試看~
