還再吃傳統甜湯圓嗎?今年元宵,換換口味,改吃鹹湯圓食譜 - 韓式泡菜辣炒湯圓吧!熱熱辣辣的韓式泡菜辣炒湯圓,單吃或者當下飯菜都很合適。韓式泡菜辣炒湯圓做法簡單又美味,在家也能輕鬆享受五星級料理。此韓式泡菜辣炒湯圓為無蛋、奶五辛的純素料理,素食可食。以下分享韓式泡菜辣炒湯圓做法及泡菜/湯圓做法。

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這些年吹起韓國風,帶來很多不錯的美味佳餚,間接影響我們的飲食習慣。韓國更是醃漬食物的強中手, 將韓式泡菜試試混搭客家台味 ~ 粄條 ~ 兩種好吃的東西,有美味加分的效果喔!

美味韓式泡菜粄條做法:

泡菜粄條材料

粄條(一人份)200g,韓國泡菜100g,芹菜2支,醬油一小匙

請點閱韓式泡菜製作方法(韓國泡菜做法秘訣)

泡菜粄條做法

包心菜(大白菜)是冬季餐桌上不可缺少的一大佳餚,冬季乾燥空氣對皮膚傷害很大,包心菜(大白菜)中含豐富的維生素C、E,多吃包心菜(大白菜)有護膚和養顏效果。
包心菜(大白菜)既是主菜、也是配菜;包心菜(大白菜)熱量低、可增加飽足感,具有解熱,潤喉,消食下氣,清腸胃,解毒,以及緩解口乾舌燥、喉嚨發炎、小便不順、腸熱便秘等功能。國畫家齊白石認為白菜為菜中之王,故宮展示的『翠玉白菜』更是永留人心的藝術品。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

取來自大地恩賜的天然食材→包心菜(大白菜),自製專業韓國泡菜,搭配豆腐來吃,的確是餐桌上一道享宴,更是個人請客不可或缺的一道討喜菜餚喲~

韓國泡菜豆腐不僅開胃下飯又營養健康,當吃上一口韓國泡菜及醍醐醬汁,拌著一片豆腐,美味盡在其中,增添了豐富的口感,說不盡、道不完的幸福,唯有親自體會,方知個中滋味歐!

素食韓國泡菜豆腐食譜做法-健康韓國泡菜豆腐料理:

韓國泡菜豆腐材料

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韓國泡菜食譜:專業韓國泡菜做法,韓國泡菜做法秘訣分享,如何做韓國泡菜才好吃。

韓國泡菜材料:

  • 1顆大白菜
  • 半條紅蘿蔔
  • 半條白蘿蔔
  • 少許畺
  • 少許香椿粉
  • 半包辣椒粉 (依個人喜好可自己增減)
  • 3條鮮紅辣椒 (依個人喜好可自己增減)
  • 麵粉(2匙)
  • 水 (2杯)
炒飯-韓式泡菜炒飯
超級無敵好吃的韓式泡菜炒飯, 一吃就愛上了! 而且作法簡單到不行, 不需其他多餘的調味料即可做好吃的韓式泡菜炒飯囉~~強力推薦
材料:(2人份)
A.薑末5g,韓式泡菜(切小塊),韓式泡菜湯汁1碗,金針菇1包(洗淨撕開),素火腿絲適量,白飯約1又1/2飯碗
B.蛋2顆,芹菜末少許
做法:
1.取一平底鍋倒入少許的橄欖油炒香薑末,接著將素火腿絲倒入炒乾爽後,將金針菇跟韓式泡菜加入一起炒至材料全熟。
2.材料全熟後, 即可將1顆打散的蛋倒入攪拌至顏色均勻, 最後灑上適量的芹菜末,待炒飯熟軟後即可靜至不動,讓鍋底的飯產生一點鍋粑,再煎顆太陽蛋放泡菜炒飯上方,即可上桌食用。
3.食用韓式泡菜炒飯時, 把太陽蛋黃打散搭配炒飯一起吃;滑嫩的蛋汁摻有炒飯的鍋粑,再加上辣辣脆脆的泡菜,難怪正在享受韓式泡菜炒飯的外子直呼"無與倫比"!
4.此道韓式泡菜炒飯料理,是省時方便又美味的炒飯做法,強力推薦~~

 

飯食譜-素食韓式泡菜炒飯:超簡單又美味的韓式泡菜炒飯,一吃就愛上它了!素食韓式泡菜炒飯做法不需添加任何調味料,即可做好美味好吃的炒飯料理喔!~強力推薦~

素食泡菜炒飯材料:(2人份)

A.薑末5g,韓式泡菜(切小塊),韓式泡菜湯汁1碗,金針菇1包(洗淨撕開),素火腿絲適量,白飯約1又1/2飯碗

B.蛋2顆,芹菜末少許

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很道地微辣的韓式口味韓國泡菜,是韓國餐館必備的前菜,也是最常見的家常小菜;然而自己醃製的韓風美味料理,開胃又可口,再平凡也舒心。

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