秋葵[毛茄],(學名:Abelmoschus esculentus)又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆。
秋葵[毛茄],原產於非洲,二十世紀初才從印度引入我國,直到最近十八年,才逐漸普及到市場。
秋葵[毛茄]的主要功效:
1. 秋葵[毛茄]是印度民間治糖尿病食療法
大概從佛陀時代已經有秋葵[毛茄]的糖尿病食療法。印度醫生把秋葵[毛茄]的食療法帶去西方,但無法抵抗強大西藥工業的排斥。我國中醫對民間食療一貫採取客觀包容的科學立場,經過臨床驗證後,提出了中醫的觀點:秋葵含鈣量超過牛奶如果單味用秋葵[毛茄] 來降血糖,適用於糖耐量低,或二期糖尿病初期病人。
2. 秋葵[毛茄]可保護胃壁黏液
秋葵[毛茄]黏液裡,除了含了豐富的營養成分外,可以附著在胃黏膜上,保護胃壁,就是俗話說的「顧胃」。
3. 秋葵[毛茄]可預防大腸癌
秋葵[毛茄]黏黏的汁液裡,含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖,以及阿拉伯樹膠,這三種成分都屬於水溶性膳食纖維;因此,秋葵[毛茄]除了可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。
4. 秋葵[毛茄]鈣含量多比牛奶高,容易吸收
紫米在古時候是皇帝食用的米,又稱「貢米」,元朝時期在雲南墨江普遍種植, 雍正時曾於宮中大量栽植紫米,阿美族人將紫米視為老人的養生米。營養界的研究發現,自然界天然食物所含營養素與它們的顏色有密切關係,其營養成份的排列以黑色最佳,其次是紅色,橘色,黄色,深綠色,白色較差;所有紅色的食物,在中醫裡大多都認為可以補血,紫米也屬於紅色食物之一,且性溫,補血益腎氣,有助促進血液循環,傳說常食用紫米能長生不老,所以紫米也稱為「長生米」,長生不老的傳說當然已是無稽之談,但紫米富含鐵質,補血功效可是無庸置疑的,是一種天然的滋補佳品。
紫米含有人體需要的四種氨基酸成分,蛋白質含量也比一般稻米高出許多。紫米的外殼比一般的糯米多了一層花青素,是很好的抗氧化劑來源,能延緩老化,花青素可溶於水,洗米時候會洗出紫黑色的水,所以紫糯米中間仍為白色,才是真正的紫米。
這是台灣新生報2011/03/05 記者蘇湘雲的專題報導。個人覺得很好的常識分享,相信我們周遭的親朋好友,很多人患有此病症,除看醫生吃藥打針外,也正在尋找各種方法,期盼能減輕病情或能取代醫師之處方。既然已得糖尿病,我們只有接受,然後依醫師指示處置,並進一步深入去研究輔助辦法,以獲取事半功倍之效。
這是一則來自於自由時報2011/04/04 的報導,個人覺得這些紅豆薏仁等食材容易取得,也容易調理,如果您有相同狀況症狀糾纏,輔以食療法試試看,可能會有好效果。但是每日、每次用量,還是要控制適當量,並注意是否合您身體需要。
眼睛是靈魂之窗,不少人為視力減退苦惱,「眼睛運動」正是幫助一般人強化眼睛視力的有效方法。很簡單您一定可以做到。
松露分白松露與黑松露。黑松露外表崎嶇不平,色澤介於深棕色與黑色之間,切開却有大理石一般細膩優美的花纹;而意大利產的白松露(White truffles),色澤帶奶油般的乳黄,產量更少,氣味更為細膩多變,因此比前者更加珍貴。
松露(法語:Truffe)是一種生長在橡樹根部下的天然蕈種。由於對環境、陽光、水量、土壤酸碱值的要求相當苛刻,它只能在人迹罕至的地方野生,而且從不在同一處現身。
松露分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:Tuber),大約有10種不同的品種。松露多數在闊葉樹的根部著絲生長,散布於樹底120~150公分方圓,塊狀主體藏於地下5~40公分。
或許您還不知道,多喝水能使人健康美麗呢!
根據醫學專家研究的報告指出,水分在人體皮膚內的滋潤功效不比油脂差,反而太多的油脂會使毛細孔阻塞,使皮膚受到傷害。
三種簡易快速蒟蒻製品去除碱味方法:
方法一:切薄的薑片40g(比對蒟蒻粉原料227克時薑片用量)
方法二:薑粉30g(比對蒟蒻粉原料227克時薑粉用量)
方法三:醋3湯匙、食鹽2湯匙(比對蒟蒻粉原料227克時醋、食鹽用量)
材料:
玉米粒……300克
紅蘿蔔……半條切丁
毛豆……50克
新鮮洋菇……5大粒切丁
美味乾扁四季豆是素食便當最好副菜,好吃又下飯,出門讓您吃得安心又開心!
材料:
A.四季豆……半斤(300克),切去頭、尾,折成二段。
B.辣豆瓣醬(15克),BRAGG天然醬油(15克),冬菜末少許,水1/3杯(70cc)