A.豆漿300g,砂糖15g
B.吉利T粉1/2湯匙(8g),動物鮮奶油120g
豆漿奶酪做法:
1.將材料A豆漿及砂糖,以中小火(約70℃)煮至細砂糖完全融化後,熄火。
2.徐徐加入吉利T粉於豆漿內,攪拌均勻至完全溶解。
3.依序倒入鮮奶油拌勻,即為豆漿奶酪液,備用。
4.將豆漿奶酪液以細篩網過濾,倒入模型中,用小湯匙將氣泡戳破。
5.把模型中豆漿奶酪放置冰箱冷藏,約二小時左右,視豆漿奶酪液凝固,即可取出食用。
豆漿含大量大豆異黃酮、大豆配醣體等成份。可抑制脂質和醣類吸收,發揮燃燒脂肪減肥效果。豆漿富含維他命,大豆中的維他命B2有助維持皮膚和頭髮健康,維他命E促進新陳代謝,讓妳保持水噹噹!
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