啤酒酵母（BREWER’S YEAST）

啤酒酵母是於釀造啤酒時所產生的副產品，經洗淨加熱、去除其苦味成分，乾燥後即為啤酒酵 母（Debittered Brewer's Yeast）。它含豐富維生素B群（B1, B2 , B3, B5, B6）、十六種氨基酸、十四種礦物質和十七種維生素…，就像是個天然的綜合維他命，又富含蛋白質，是RNA（一種核酸）的極佳來源，對防止老化很重要。