五穀米含有糙米、燕麥、蕎麥、小麥、小米、黑糯米、白米等混合。五穀米因沒有去除胚芽和糠皮，許多的營養素都保留住了，五穀米營養價值有澱粉、蛋白質、維生素Ｂ群、維生素Ｅ、礦物質。 五穀米功效有預防大腸癌、降血壓、減肥、防便祕等好處。但是消化系統差、容易脹氣的人不宜攝取太多五穀米，以免造成腸胃不適。建議如果要改吃五穀米的話，剛開始先混合白米一起吃，再循序漸進的酌量增加五穀米的量，或是一天一餐也可以。 提供下列五穀米/五穀雜糧-五穀雜糧營養，五穀米飯煮法，吃糙米五穀米的好處與大家分享！ 五穀米的功效&五穀雜糧營養 １、稻米的營養價值相當完整且均衡，它含有醣類、脂肪、蛋白質、適量礦物質、維生素和纖維，以及豐富的維生素Ｂ群。