黃梔仔；英文名：Cape Jasmine ；學名：Gardenia jasminoides，Gardenia，Cape jasmine ；又名木丹、鮮支、卮子、越桃、水橫枝、支子花、枝子花、山梔花、黃枝仔、山黃梔、山黃枝、山梔、梔子花、野桂花、木丹，玉荷花、白蟾花、玉堂春，屬茜草科梔子屬常綠灌木或小喬木。 黃梔仔原產地亞洲熱帶，通常是一、二公尺高。台灣的原生種梔子花是單瓣的，果實的內部是橘黃色，所以叫做山黃梔。果實黃紅色，俗稱山梔子，呈兩端尖銳的橢圓形，有六條綾線，具肉質，長約3公分；梔子花是解毒、染劑和外傷之良藥！ 梔子花果實含黃色素稱為藏紅花素(crocin)，因作黃色染料而得名「黃梔」，為古老的天然染料及食品的黃色著色劑，我們常吃的醃黃蘿蔔就是用山黃梔的花染成的；梔子花更有以下諸多神奇的藥用功效！