絲瓜,英文名稱:towel gourd; sponge gourd; dishcloth gourd; the loofah gourd。
絲瓜絡 luffa; vegetable sponge;絲瓜藤 luffa vine; 絲瓜葉 luffa leaf;絲瓜子 luffa seed。
絲瓜,學名:Luffa cylindrica;粵語稱"有棱的絲瓜或勝瓜",無棱的水瓜;珠江三角洲絲瓜特指八角瓜,絲瓜是原產於印度的一種葫蘆科植物,又稱菜瓜,在東亞地區被廣泛種植。
絲瓜(Vegetable Sponge)為葫蘆科一年生蔓性草本植物,原產印度和亞洲熱帶。
西元2000年前絲瓜傳入中國,300年前台灣亦已栽植絲瓜;絲瓜性喜熱溫,不耐寒。
在台灣4月開始由屏東採收絲瓜,5-9月為絲瓜盛產期;絲瓜全年均產,因各國產地不同有不同叫法如,粵瓜、天絲瓜、天羅、蠻瓜、布瓜(絲瓜布),菜瓜、水瓜、澎湖絲瓜、角瓜、蛇瓜………等,
介紹下列絲瓜營養&絲瓜水抗氧化功效;絲瓜含皂甙有抗氧化作用,絲瓜食療有抗癌功效!
百合有寧心安神、清心除煩的作用;所以百合適合和絲瓜一起煮,加強安眠效果。
絲瓜絡是產後好幫手,助消炎、鎮痛!
提到的絲瓜絡,它雖然是最不好吃的部分,但是對於剛生完寶寶的媽媽們來說,有很大的功效。
因為絲瓜絡具有消炎、鎮痛的功能,對於產後乳房脹痛、乳腺炎有很好的舒緩效用。
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B、C,泛酸、胡蘿蔔素等營養素外,百合還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。
這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
提到的絲瓜絡,它雖然是最不好吃的部分,但是對於剛生完寶寶的媽媽們來說,有很大的功效。
絲瓜絡是產後好幫手,助消炎、鎮痛!因為絲瓜絡具有消炎、鎮痛的功能,對於產後乳房脹痛、乳腺炎有很好的舒緩效用。
材料:
絲瓜60g絲瓜,百合20g,薑泥5g,糖適量
做法:
1.將絲瓜洗淨、去皮、切片,百合洗淨、去雜質。薑洗淨,磨泥。
2.熱油鍋,加入適量水煮開。
3.先放入百合煮30分鐘,再放入絲瓜、薑泥。
4.最後放入適量白糖,以小火煮15分鐘,即成百合絲瓜湯。
百合有寧心安神、清心除煩的作用;所以百合適合和絲瓜一起煮,加強安眠效果。
至於使用方法可參考「絲瓜絡燒末」,也就是將絲瓜絡洗乾淨燒成灰,和水服用。
養生百合絲瓜湯食療治百病,這樣吃,腹脹、經痛、宿便、水腫、過敏、視力衰退,統統消失!
神奇又最平凡的絲瓜素食健康食譜,很容易被人們忽略其功效,絲瓜俗稱菜瓜色澤青綠,瓜肉柔嫩,味道清香,絲瓜渾身是寶。菜瓜最適宜於夏秋季節食用,具有祛暑、 清心之功效。菜瓜不宜生食。
神奇又最平凡的絲瓜,很容易被人忽略,絲瓜英文名:fruit of Towel Gourd, Suakwa Vegetablesponge,俗名叫菜瓜,它是袪暑清心的家常蔬菜,又名“思意”、“布瓜”等。又因絲瓜老熟放乾後,網絡如絲,可用來擦拭洗滌炊具,所以絲瓜又有“洗鍋羅瓜”之稱。絲瓜還有其他別名,如天絲瓜、天羅、蠻瓜…等等。絲瓜色澤青綠,瓜肉柔嫩,味道清香,而且其適應性很強,很容易栽培,用途很廣,絲瓜渾身是寶,普遍受到人們喜愛。家有空地種棵絲瓜,好處多多!