蘋果，英文：Apple，（學名：Malus domestica），蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們最常食用的水果之一。
蘋果原產於歐洲和中亞及中國新疆地區。哈薩克的阿拉木圖與新疆阿力麻里有蘋果城的美譽。中國古代的林檎、柰、花紅等水果被認為是中國土生蘋果品種或與蘋果相似的水果。蘋果在中國的栽培記錄可以追溯至西漢時期，漢武帝時，上林苑中曾栽培林檎和柰，當時多用於薰香衣裳等，亦有置於床頭當香熏或置於衣服，最初作為香囊，較少食用。但也有看法認為，林檎和柰是現在的沙果，曾被誤認為
蘋果，真正意義上的蘋果是元朝時期從中亞地區傳入中國，當時只有在宮廷才可享用。
現代漢語所說的「蘋果」一詞源於梵語，為古印度佛經中所說的一種水果，最早被稱為「頻婆」，後被漢語借用，並有「平波」、「苹婆」等寫法。明朝萬曆年間的農書《群芳譜·果譜》中，有「蘋果」詞條，稱：「蘋果，出北地，燕趙者尤佳。接用林檎體。樹身聳直，葉青，似林檎而大，果如梨而圓滑。生青，熟則半紅半白，或全紅，光潔可愛玩，香聞數步。味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。許多中國農學史、果樹史專家認為這是漢語中最早使用「蘋果」一詞。
蘋果是水果中不可多得的常年供應水果之—。蘋果滋味、形狀、顏色均可列為水果之冠；蘋果是人們日常食用、饋贈的首選。
「蘋果酚」極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的「蘋果酚」具有七種功效：
很多人都說過，「一天吃一個蘋果，醫生遠離你」。在十種對健康最有利的水果排名，蘋果占第一位。這是什麼原因呢？以下為你一一介紹。
蘋果中含有多酚類， 極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。優質紅富士所含的「蘋果酚」比普通蘋果高10%至20%。這種神奇的「蘋果酚」具有七種功效：
1.蘋果含抗氧化作用，可保持食物新鮮。
