端午節吃粽子早已成為台灣廣為人知的習俗。每到端午節前夕,家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉和包粽子,除自家吃外,親友之間還互相饋贈。
端午盛夏,來份Q甜冰粽消暑又涼快;推薦以下端午節水晶冰粽食譜;自製低熱量黑糖水晶冰粽做法秘訣,手作低卡水晶冰粽一顆熱量僅80大卡!
A、水晶粉120g、麥芽糖120g、黑糖15g、沸水180-200cc、紅豆餡(餡料隨意)60g
B、器具:電鍋、鍋子、湯匙、粽葉
鹼水粽又稱甜粽,屬甜點類,以糯米和鹼劑包製,成品為黃色、有彈性、口感有彈性;食用時通常淋上糖漿般的醬汁或直接沾白沙糖或黑糖。也有包紅豆內餡等,多種口味。
連續大熱天,來顆冰冰涼涼的鹼粽,滲入心扉,清爽更消暑歐!提供下列端午節冰涼鹼粽食譜-冰涼養生鹼粽做法與大家分享之~
A.圓糯米1斤,食用鹼粉1/4兩,硼砂1錢
B.粽葉1把,粽繩1串
C.調味料:醬油3湯匙,鹽1茶匙,糖1茶匙,五香粉少許