喝茶不但是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。

茶功效：

茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。

茶葉的功效很多，隔夜冷茶只宜外用，千萬不可飲用，這是長輩們從小就這樣叮嚀之小常識，何以故？容以後再探討。請參考中醫師陳昭輝所著，蔬果使你健康一書中，有關茶葉的功效，亦有提及隔夜冷茶只宜外用，千萬不可飲用。記得小時候，每當身體皮膚若長出瘡或發癢，媽媽總是向鄰居長者求草藥粉敷用，當長者開好藥方，都會交代用隔夜冷茶調泡，然後用鴨子羽毛沾藥以塗敷患處，一天數次，感覺很清涼，紅腫很快就消，瘡膿擠出來，不幾天就好了，而且屢試不爽。