於本素食列車網健康飲食與運動項目中，遲友聖(Yu Sheng)醫師的 撰文“活到一百歲長壽否？取決於是否過著文明健康的生活型態，活到一百歲不是一個夢。”該文中曾提及2400年前，現代醫學之祖－希伯克拉底(古希臘名醫)，他曾說過： 陽光、空氣、水和運動是生活的來源。 所以，運動對健康而言，就像陽光、空氣和水對生活一樣的重要。在古希臘的一座岩石山上刻有這些話：
如果你想要健康，去跑；如果你想要聰明，去跑；如果你想要美麗，去跑；這意味著，跑不僅可以使人健康，還可以使人聰明和苗條。
