毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用毛豆，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
松子，屬於松樹的種子，在中醫界是良好的藥材，吃松子可以補充能量，保護大腦和神經系統的健康，保護骨骼和牙床的健康，強身健體，適合孕婦，產婦和哺乳期食用。推薦下列毛豆松子養生食譜-炒毛豆松子料理:毛豆松子補充能量，保護骨骼和牙床健康！
中醫認為，茴香菜，性味：溫甘辛，入肝經及胞宮（即子宮），可以溫腎散寒。溫暖子宮，保護胎兒、行氣止痛、健胃寬胸、解毒的功效，可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。
茴香菜最適合產婦坐月子，經常手腳冰冷、怕冷、虛寒體質的人，或孕婦。
茴香菜的香味成分，主要是茴香油，能刺激腸胃道的神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣、幫助消化的功效。
茴香煎餅滋補養生。茴香菜含維生素A、鈣質豐富，補充母體，及胎兒的骨鈣，可益筋骨。另外含有纖維質，能幫助孕婦排便。
但是，有火氣的人不宜吃太多，補過頭，容易傷目、長瘡。
體質虛寒的女性，常有經痛困擾，吃些茴香菜炒蛋，或在料理裡放點小茴香，有助緩解不適。難受孕的女性，像基礎體溫高溫期不明顯，或高溫期過短，平日可以吃茴香菜，溫暖子宮。
A.茴香100g，雞蛋2顆，全麥麵粉100g，老薑5g
B.麻油、海鹽各適量
1.小茴香去老葉，洗凈，瀝乾水份，切末。老薑洗淨，跺成細末，以小火炒香。
2.加入蛋、全麥麵粉及海鹽適量，攪拌均勻至無顆粒狀，靜置15~20分鐘.讓麵糊融合。
3.平底鍋放少量麻油，放入適量麵糊，輕輕轉動壓平麵糊.讓麵糊均勻散布呈圓形.待稍微凝固呈金黃，輕輕翻面繼續煎；分數次把麵糊煎至雙面呈金黃，即可盛起，上桌食用。
1.此道茴香餅，有些產婦對於麻油燥熱不適合體質者，可改換苦茶油or橄欖油煎之，亦很健康。
2.茴香菜正當令好吃.拿來做煎餅香獨特四溢.茴香菜的纖維讓原本稍軟.不夠Q的煎餅口感更好更醇香味美！
3.產婦坐月子，因個人體質不同，對於茴香煎餅是否適合，得自斟酌情況食用之。
黑糯米又稱紫糯米、紫米，熱量比糯米低，其蛋白質、賴氨酸等含量都比白糯米要來得高，紫糯米具補血、健脾功效，因此被廣泛應用在米飯、甜品中。應用在泰式吃法，是做為甜糯米飯，搭配椰汁和芒果，是一道很好的甜品與補品的結合。
紫米具有很高的營養價值，傳說在古代是皇帝食用的貢米，相當珍貴。紫米含有多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。
很多人會拿紫米飯來當主食，因為紫米飯含有較多的微量元素；黑米/紫米因含豐富鐵質，具有補血暖身的功效，加上紫米的稀有性，對貧血者來說也是很好補血米，對老年人來說也是很棒的長壽米。直接食用紫米容易因其黏性導致腸胃消化不良，若加入蓮子、麥片或與白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免腸胃問題了。
黑糯米具有很高的營養價值，含有多種維生素、礦物質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。多數人將紫米用為主食，紫米亦是老年人的長壽米、貧血者的補血米等。但是直接食用黑糯米比較不易消化，可以加入蓮子或麥片一同煮食，有健胃、調理腸胃，促進消化吸收功效。
吃得對確實非常有利恢復身體！今天介紹一種營養非常豐富的主食：紫米飯養生食譜-養生紫米飯做法料理與大家分享，紫米飯富含鐵質是貧血者養生補血米哦！
黑米/紫米30g，大棗5顆，葡萄乾少許，水（水2:黑米1）
1、洗淨紫米，用清水浸泡2個小時，瀝乾水分。
2、紫米等所有材料，一起放入電子鍋內，比平常炊煮飯多一倍水，煮至開關跳起，續燜五分鐘左右，即可。
3、紫米飯可按個人喜好口味，調整之。
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，此道坐月子餐食譜-炒毛豆松子月子餐料理，植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。下列素食坐月子餐食譜-做月子餐冰糖銀耳燉雪料理與月子媽媽分享，營養素補充能量，養生又保健 ！
美國科學家曾評定確認營養最佳的十種水果中，木瓜是最具有營養成分的水果。
木瓜中含有木瓜酵素能夠幫助消化、吸收蛋白質；維生素C可以防止細胞受到氧化傷害；而維生素K和β胡蘿蔔素，則能有效的對抗衰老的自由基。
此道木瓜核桃湯食譜，清淡的湯汁中滲有木瓜的柔軟鮮美味及核桃軟軟的芳香，的確很適合時下養生達人的訴求；為了咱們的健康，豈可不用點心思來探討研究呢？
木瓜(青)半顆 核桃(walnuts)1小把 枸杞少許 薑1小塊
1. 取木瓜(青)半顆，削皮、洗淨、切塊，備用。
2. 薑1小塊，洗淨、切細絲，備用。
3. 將切好的木瓜(青)投入燜燒內鍋。
4. 依次放入核桃(walnuts)1小把、枸杞少許及切好的薑絲。
5. 將水注入於做法(4) 燜燒內鍋，水量約為2/5高。
6. 開大火，將做法(5) 木瓜核桃湯煮滾開後，轉中火，繼續煮5至8分鐘後熄火。
7. 移開木瓜核桃湯的燜燒內鍋(離火) ，放燜燒鍋內，燜約2小時左右，即可取出。
8. 取出做法(7) 已燜煮好的木瓜核桃湯，加入少許海鹽(seasalt) 、昆布粉即可(亦可加入少許香菜及香油)。
9. 此道木瓜核桃湯，清淡的湯汁中滲有木瓜的柔軟鮮美味及核桃軟軟的芳香，的確很適合時下養生達人的訴求；為了咱們的健康，豈可不用點心思來探討研究呢？
1. 此道木瓜核桃湯，清淡的湯汁中滲有木瓜的柔軟鮮美味及核桃軟軟的芳香，的確很適合時下養生達人的訴求；為了咱們的健康，豈可不用點心思來探討?
2.由於木瓜酵素多，營養豐富，每日需要量不可過多，以免影響消化系統負擔，腸蠕動及排瀉增加。
請點閱
www.vegtrends.com 木瓜的功效
www.vegtrends.com 核桃的功效
www.vegtrends.com 枸杞的功效
www.vegtrends.com 薑的功效
夏天吃什麼甜點最適合？當然是大人小孩都喜歡吃的蒟蒻凍囉！可添加自己喜歡的果汁和果肉，既健康又不用擔心添加物，簡簡單單即可以製作..提供下列杏仁凍點心食譜做法:養生料理杏仁凍做法乍畀大家分享之~
杏仁粉功效神奇-杏仁粉富含VB17，有抗癌功效，常吃杏仁可預防癌症。斐濟出產杏仁是世界上唯一沒有癌症的國家！
木瓜（papaya）又可稱番木瓜、萬壽果、乳瓜。含有多種糖類、維他命、木瓜鹼、木瓜蛋白酶；木瓜能使蛋白質與脂肪易於消化吸收。
由於木瓜酵素多，營養豐富，每日需要量不可過多，以免影響消化系統負擔，腸蠕動及排瀉增加。
每日吃切碎的一小飯碗，切塊的不超過4啢（一小片），過量的木瓜會使皮膚變黃。
美國科學家曾評定確認營養最佳的十種水果中，木瓜是最具有營養成分的。
木瓜中含有木瓜酵素能夠幫助消化、吸收蛋白質；維生素C可以防止細胞受到氧化傷害；而維生素K和β胡蘿蔔素，則能有效的對抗衰老的自由基。
中醫認為山藥有健脾胃功效，可以調節身體抵抗力，讓皮膚變得光滑。
山藥為和緩平穩之補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對於老年小孩皆宜，應用小兒慢性腹瀉最為有效，在藥膳及食療也常使用。
山藥(日本種) 一小段、有機小蘋果、奇異果各一顆、有機石榴四分之一顆、有機金針二朵
蘋果醋一湯匙、蜂蜜一湯匙(如用楓葉糖漿口味會更好)、橄欖油一湯匙、海鹽二分之一小匙
1、山藥削皮(需戴上薄手套，根莖類皮膚會刺激皮膚，導致過敏搔癢現象)，切成波浪條狀(美感 促進食慾)，備用
2、熱一鍋滾燙的水，將做法(1) 切好的山藥川燙約一分鐘左右，撈起置盤，待冷却
3、有機蘋果一顆洗淨，切成波浪狀，有機奇異果一顆削皮洗淨，切成小塊，有機石榴四分之一顆，剝皮取出果粒，有機金針二朵，摘除花蕊(避免顏色變濁) 投入沸水川燙後撈起，切小段 一塊兒置一旁，備用
4、將做法(3) 加入做法(2)，再徐徐滴入蘋果醋(今天所用的是自釀造)、楓糖漿一湯匙，及橄欖油各一湯匙，最後搓入少訐海鹽(醍醐用) ，一齊拌勻
5、用保鮮膜將做法(4) 包裹，置冰箱冷藏，食用前方取出
1 新鮮淮山切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少訐醋洗，這樣可減少黏液
2 淮山含有大量多醣黏質蛋白，有降低血醣作用，治療糖尿病，預防心血管系統的脂肪沈積，保特動脈血管的彈性，防止人體動脈硬化的提早發生
3 蘋果可治便秘(少)，治下痢(多)，滋潤皮膚，清潔牙齒
4 奇異果属涼性食品可解燥熱、利尿、止渴、通便
5 晉人 潘岳在((安石榴賦)) 中寫道榴者，天下之奇樹，九洲之名果，石榴汁含有多種氨基酸及微量元素有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血醣、膽固醇、延緩衰老等多種功能
6 當西洋風還没吹入東方之前，當時以金針花為母親節之花，又名忘憂草(希望母親解除一切煩憂)，它具有安神、解除鬱胸、沈悶，有助睡眠品賢
7 蘋果醋做法：蘋果1斤 (如用濃縮蘋果汁取代，它無纖維做出來的醋不結硬塊，且不會變色較為漂亮)，有機醋(陳年醋亦可) 1瓶(600 CC)，冰糖1/2斤(麥芽糖更好) 【比例為1: 1：l/2】
{做法：一層蘋果片一層冰糖放完再入有機醋，罐內須留點空隙，存放於陰涼通風處，約半年即可食用}
8 釀造醋與合成醋 之判斷：將整瓶醋拿起搖晃，此時產生泡沫如呈細沫狀且慢慢的消失，即為釀造醋，反之，將整瓶醋拿起搖晃，此時產生的氣泡很迅速消失即為合成醋
川貝燉雪梨是一道漢族藥膳，屬於粵菜系。性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用；川貝燉雪梨，是一款保健滋補品。
止咳化痰，滋陰潤肺，可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀，川貝燉雪梨具有清火、潤肺、止咳的功效。 提供下列感冒咳嗽川貝燉雪梨養生食譜-川貝燉雪梨治咳嗽方法與大家分享，川貝燉雪梨功效補氣，健康養生哦!
1、雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補作用。
蒟蒻減肥功效好，蒟蒻含豐富纖維素，只有很少的熱量，有胃腸清道夫之稱，蒟蒻吸水力很強，容易產生飽足感。
蒟蒻有改善高血壓、控制糖尿病、改善便祕的功效。
蒟蒻是減肥聖品，無庸置疑 ，蒟蒻高纖，食用後具飽足感的功能性 ， 是其它的食材無法取代的。
也因為個人對於Q彈有勁的蒟蒻乾情有獨鍾，而市售蒟蒻乾並不便宜；心動不如馬上行動；就來動手自製一道低卡零食五香辣味蒟蒻乾料理吧!
無敵好吃的低卡零食-五香辣味蒟蒻乾料理食譜-蒟蒻乾做法簡單易學，蒟蒻乾料理無論當郊遊、休閒小零嘴，或搭配下午茶都相當合適!
就讓我們一起來學習烤蒟蒻乾做法吧!
A.蒟蒻 400 g，
B.滷料:八角 ，花椒粒，辣椒，五香粉
C. 天然醬油 ，素蠔油 ，桂花糖滷 ，褐色糖( brown sugar) ，清水適量
1.製作滷汁 ， 將材料B及C以小火煮開 。
2.蒟蒻切片、洗淨； 鍋中注入冷水煮開，約 5 分鐘後， 取出蒟蒻，沖洗乾淨。
3.把處理好的蒟蒻片，放入做法 (1 )滷汁中一起熬煮約十分鐘左右。
4.待蒟蒻片泠却後，放冰箱冷藏過夜，泡滷汁至蒟蒻片入味。
5.烤盤架上網架，取浸漬入味的蒟蒻片一一鋪好 ，以 320度F，烘烤至蒟蒻兩面乾爽即可!
6.蒟蒻乾料理食譜-低卡零食蒟蒻乾做法就這麼簡單容易；蒟蒻乾低卡兼減肥，美味又好吃，叫人不愛也難！您是否也想試試看！
1.蒟蒻乾料理，加入褐色糖，一來可使蒟蒻乾色澤深，二來較為健康。
2.蒟蒻乾料理，加入桂花糖滷，可使蒟蒻乾風味香醇，這也是蒟蒻乾做法美味好吃的秘決！
