提供下列素食宴客菜糯米飯食譜-糯米飯素水晶魚做法與大家分享!
此道素水晶魚宴客菜料理,保證賓至如歸,賓主盡歡喔!
糯米飯食譜之素水晶魚材料
糯米飯一碗半,青菜屑三分之一碗,冬菇五個,豆腐衣一張,醬油、花椒、鹽、香菇精等適量。
糯米飯食譜之素水晶魚做法
- 在糯米飯中加入醬油一湯匙及香菇精少許,拌合均勻。
- 冬菇用溫水泡軟後,其中三個切成細屑,同青菜屑一起放進糯米飯中,再行拌勻。
- 將豆腐衣平舖在菜板上,先塗上一大匙麵粉糊,再將前項調拌好之糯米飯放入,包成一條魚狀。
- 將另外兩個冬菇切成梳子狀,大片插在魚背及魚鰓,魚尾等處,做為鰭狀。
- 在鍋內燒熱多量花生油,將做好之素水晶魚放進兩面分別炸黃,至變酥脆為止, 小心移出裝盤,然後撒下花椒鹽(花椒與細鹽在乾鍋中炒香,稍涼後研磨成粉狀者),就是一道美味的糯米飯食譜。
- 這道糯米飯食譜之素水晶魚做法簡單易學,素水晶魚料理的確是一道很不錯的素食宴客菜喔!您是否也想試試看~