愛吃花生醬的人,終於可以鬆了一口氣。多年來,人們對於花生醬有太多誤解,總以為含有大量脂肪,因此打入有害健康的食品類別。事實上,花生富含維生素E,對人體心臟血管有保護作用,花生醬含有的是好的脂肪,只要適量攝取,絕對對健康有益。奉上花生醬食譜做法,自製健康花生醬料理秘訣供大家參考!
花生的蛋白質含量跟瘦豬肉一樣,脂肪含量是瘦豬肉的6倍,但是,脂肪的80%是不飽和脂肪酸,對人體的心臟血管有保護作用。更重要的是,花生中不含膽固醇-心腦血管疾病的朋友。此外,花生中含有豐富的維生素E,每天吃20粒花生,即可滿足每日所需要維生素E的14%。
令人懷念的家鄉味台灣小吃,最道地的傳統花生豆花,軟綿綿的豆花配上香甜的花生,美味一級棒!今天就動手來道台灣小吃花生豆花食譜,以下養生花生豆花做法料理與大家分享之!
花生米是指去掉花生殼的花生仁,事實上是花生的種子,整個的花生叫做果實,莢果。但一般還是叫做花生米。花生本身是高能,高蛋白和高脂類的植物性食物。
花生米不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養素,植物固醇,白藜蘆醇,異黃酮,抗氧化劑等物質,有重要的保健作用,更是乳,肉食物的優秀替代品,對平衡膳食,改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
黃豆150g,去皮花生仁150g,水1200ml,豆花粉1/2包(約40g)(亦可換成吉利T或石膏粉兌成的水),冷開水200ml
1、黃豆泡水(份量外)5小時,洗淨、瀝乾。長才
2、去皮花生仁泡水3小時,洗淨、瀝乾。
3、將泡軟的花生仁放入鍋中,加水蓋過花生仁,煮3小時,煮至花生綿而不爛,這樣花生口感好。
4、將已泡軟黃豆與950毫升的水,分次放入果汁機內攪打,再放入細紗布袋中,濾出豆汁,豆渣留於布袋中。
5、將剩下的250毫升水再次衝入豆渣中搓揉,再將殘餘豆汁擠出,豆漿一定要過濾乾淨,才會軟綿。
6、用乾淨無油的深鍋,倒入豆漿,大火煮沸,轉小火續煮十分鐘,撈除浮沫即為熱豆漿,熄火
7、另取一個有蓋的乾淨深鍋,倒入豆花粉(吉利T或石膏粉兌成的水也可)調勻,立刻將剛煮好的熱豆漿一口氣衝入,蓋上鍋蓋約10分鐘,即凝結成豆花,放涼後,冷藏,備用
8、將冰涼的豆花舀入碗中,放入適量花生仁,再加入糖水,即可食用。
花生豆花的做法,如果時間有限的話,不用煮三個小時,煮到花生軟爛就行。
自家烘烤花生剛用完,心想著是否該換個花生口味;檢視廚房食材,來自garden,去年所製作的香椿粉還不少呢,靈機一動,不妨大膽試試,就動手製作一道簡易香椿花生食譜吧,意想不到鹹香香椿花生料理竞是出奇的美味涮嘴,香椿花生做法的確是健康零嘴,強力推薦;以下美味鹹香香椿花生做法料理與您分享!
花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。目前,全世界人們普遍存在四大營養缺陷。其一是蛋白質,全世界每4個孩子就有1個蛋白質能量營養失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏,全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現象;其四就是碘缺乏,全球約有22億人碘攝入不足。而這四大營養缺陷,通過吃花生都可以彌補。花生富含優質的蛋白質和脂肪,還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養素。在調整人們體質,特別是孩子營養平衡方面有很重要的作用。
香椿被喻為綠色之寶,香椿全身都是寶;自古就流傳"食用香椿,不染雜病"的說法,香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質,香椿是蔬菜中不可多得的珍品。
麻辣花生是一道用花生製作的美味可口傳統小吃。花生含有維生素é和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。
麻辣花生色澤金黃,裡外入味,口感酥脆,融入南北風味,麻辣鹹甜香五味俱全。過完農曆年,吃多了豐盛佳餚,不妨來道麻辣花生食譜,以下自製美味麻辣花生做法料理秘訣與您分享,麻辣花生開胃,去油膩喔!
生花生米200g,溫水一大碗,清水適量,冰糖 10g,乾紅辣椒適量,花椒粒10g,辣椒粉適量,鹽少許,油 1小匙
花生炸湯圓是宴會及過年必備的一道古早味小吃之一。內軟外酥及帶有花生香味的炸湯圓是素食者也可享用的美味料理。炸湯圓是湯圓的另一種吃法,原木的湯圓吃起來軟Q黏的口感,在經油炸後,變得香香脆脆的,讓人忍不住可以多吃好幾顆!
對於忙碌的上班族或學子們,早餐不妨來個變化,今天早餐就來道花生醬吐司料理食譜吧,簡單快速又美味的香蕉花生醬吐司,再搭配一杯牛奶或豆漿,就是一份優質營養早餐;營養早餐花生醬吐司做法能量俱足,元氣飽滿囉~
1、花生醬含有豐富的蛋白質,礦物質微量元素和大量的B族維生素,維生素E等,具有降血壓,降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療 作用。
2、花生醬中含有色氨酸,可以有助於入睡。
香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分- 血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂,平靜及瞌睡的信號,甚至還有鎮痛的效應因此,香蕉又被稱為“快樂食品”。
美國醫學專家研究發現,常吃香蕉可防止高血壓,因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子,有抵制鈉離子升壓及損壞血管的功效。
花生醬是以優質花生米等為原料加工製成,花生是天然的堅果類食物之一,成品為硬韌的泥狀;花生醬含有豐單的不飽和脂肪,是個具備蛋白質,好油脂,跟豐富維生素、礦物質的營養食物,花生醬是一個蛋白質的很好來源,另包括膳食纖維,維生素E,泛酸,菸酸和維生素B6,還富含膳食礦物質 錳,鎂,磷,鋅和銅。
花生醬的色澤為黃褐色,質地細膩,味美,具有花生固有的濃郁香氣,不發霉,不生蟲。花生醬做法,花生醬真材實料,口感綿密細滑. 飽含濃濃花生味, 無論是用作拌麵條、饅頭、或涼拌菜等的調味品;搭配吐司、麵包、
花生醬一般分為幼滑及粗粒兩種,粗粒裝是在製作好的花生醬中再加入花生顆粒,以增加花生醬的口感,另外亦有加入蜜糖、巧克力等做成不同口味,但不常見。請參閱以下花生醬料理食譜,自製細滑及粗粒花生醬做法,花生醬是花生愛好者不可錯過的夢幻抹醬喔!
據報導指出,吃花生醬有助減肥 (然後就看到一堆人瘋狂的說要吃花生醬結果越吃越肥);根據「EXPRESS」報導指出,美國休士頓大學(University of Houston)的研究找來正值愛吃零食的12~15歲的孩童進行實驗,他們相信愛吃零食對於肥胖會產生直接的影響。結果發現,每天習慣食用花生醬的孩童擁有體重過重的風險較低。
研究人員因此建議,學校或補習班應計畫將孩子平常所食用的垃圾食物,以花生或花生醬取代,反而對於身體健康有所助益,若吃花生醬又搭配生活作息,還能夠有效的降低BMI值。
因為生活中太容易不知不覺攝取過多糖份,可以的話盡量還是自製無糖或低糖的花生醬;自製花生醬做法成份單純,花生醬含有蛋白質,不飽和脂肪,維生素,營養價值豐富,是抹醬的好選擇。
花生仁or烤熟花生300g,楓糖漿or蜂蜜2大匙(15g),鹽 1小 匙(5g),橄欖油適量
您吃過古早味純手工的花生糖嗎?這款花生糖食譜做法用堅毅的信心與健康食事的熱愛製作而成;奉上古早味花生糖做法好吃秘訣與您分享!親身體驗古早味花生糖做法健康原味又溫馨哦!
下午茶時光,沖泡一壺咖啡,搭配古早味花生糖;聆聽著悠揚的輕音樂,人生多愜意,原來幸福就這麼簡單!感謝主~
餅乾盒蓋子(大小適當,或淺盤、或淺碟均可)、烘焙紙、擀 麵棍、切刀。
已經睽違很久的一道素小魚乾料理;素小魚乾家常菜做法為家人天天換菜色,營養均衡不單調,開胃下飯!今天就動手來跟大家學習花生素小魚乾做法-健康花生素小魚乾料理食譜!
花生素小魚乾做法簡單易學,美味可口!,健康花生素小魚乾料理無論宴客、家常、便當菜皆相宜!
豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。
1、紫菜營養豐富,含碘量很高,可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對其它鬱結積塊也有用途。
2、紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。目前,全世界人們普遍存在四大營養缺陷。其一是蛋白質,全世界每4個孩子就有1個蛋白質能量營養失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏,全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現象;其四就是碘缺乏,全球約有22億人碘攝入不足。而這四大營養缺陷,通過吃花生都可以彌補。花生富含優質的蛋白質和脂肪,還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養素。在調整人們,特別是孩子營養平衡方面有很重要的作用。