時下人們甜食吃太多，為健康起見，鹹派是最好的選擇；無論是早午餐或下午茶，南瓜鹹派都是增添風味及飽食好搭檔。 介紹以下素食南瓜鹹派料理食譜，使用現成微甜的鬆餅粉搭配當令南瓜季節食材，此道健康素食南瓜鹹派做法料理鹹甜交融的滋味，絶對是開胃美佳餚；素食南瓜鹹派是早午餐或下午茶好點心搭檔哦！
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
香酥烤南瓜條，雖然南瓜條是用烤的，卻有著如炸南瓜薯條般的酥脆感。黃澄澄的輕食南瓜料理→烤南瓜條，是一年四季都很受歡迎的南瓜條休閒零嘴。
南瓜是很好的膳食纖維來源，南瓜香甜，吃出天然，用烤的更能突顯特有的焦甜味。烤南瓜做法簡單，材料取得容易，無油煙料理香酥烤南瓜薯條是健康小點心，以下分享輕食南瓜薯條料理食譜-健康香烤南瓜薯條做法料理；只要掌握幾個烤南瓜小訣竅，就能在家享受美味烤南瓜條！
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
油條是很受大眾歡迎的早餐，但是大家都覺得費事，其實自己在家做油條很簡單的，畢竟早餐店買的油條都是回鍋油，總覺得不安心，而家人卻愛吃，祗有動手來製作；今天和大家分享簡易南瓜油條食譜做法-自製美味南瓜油條做法料理秘訣省事，吃的安心，這道油條做法加了南瓜食材，油條金黃酥香，帶著淡淡的南瓜香味，好吃又營養。
南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。
南瓜1/2顆（約250g），麵粉250g，雞蛋一顆，海鹽少許，酵母粉（yeast）2g
南瓜的營養價值高，深受人們喜愛，南瓜可謂是物美價廉，經濟實惠的好食材；南瓜香甜可口，具有很高的食療價值，多吃南瓜可以預防一些疾病。
今天就來道皆受家人及朋友討喜的健康素食南瓜料理食譜，美味苦瓜燴南瓜做法料理秘訣與大家分享；苦瓜燴南瓜開胃可口又下飯哦！
南瓜皮中的鈷在各類蔬菜中含量居首位，，能促進新陳代謝，控制血糖，加強造血功能。
南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
養生食譜
今天與大家學習這道素菜是由南瓜,苦瓜及小紅椒所炒出來的，個人命名為養生素菜食譜-人生三味酸甜苦辣素菜料理；人生三味就好像人生中的酸甜、苦與辣. 這道菜每星期必品嚐它，人生酸甜、苦、辣三味，祗有親自體會，方知個中滋味喔 !
南瓜營養成分每100克66大卡，含蛋白質0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等成分。
清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品」。南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
苦瓜果肉含豐富的維他命B、C ；苦瓜對容易上火的人是非常好的蔬菜，苦瓜具有清熱解毒消暑的功效，尤其容易長青春痘的人很適合食用苦瓜 。
苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者食用。
辣椒富含VC，胡蘿蔔素，含蛋白質，醣類，礦物質（鈣，磷，鐵，硒，鈷），色素（隱黃素，辣椒紅素，微量辣椒玉紅素），龍葵素，脂肪油，樹脂，揮發油，辣味成分（辣椒鹼，二氫辣椒鹼，高辣椒鹼等）。辣椒性味辛辣熱。具有溫中健胃，殺蟲功效，主治胃寒食飲不振，消化不良，風濕腰痛，腮腺炎，多發性癤腫等症。辣椒素也是一種潛在的抗癌物質，抗氧化劑。
南瓜是夏秋季節較為常見的蔬菜瓜果之一，很多人都喜歡吃南瓜，不僅在於南瓜其味美價廉、味道佳，還在於南瓜有著極高的營養價值；南瓜具有強大的保健功效，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用。
今天就來學習南瓜丸子食譜做法，健康素食南瓜丸子料理秘訣供大家參考，南瓜含豐富的膳食纖維，起到很好保護心臟的功效喔！
A、南瓜300g、杏鮑菇2支、素火腿150g、油150g、自發麵粉300g、木薯粉100g
B、白糖15g，香菇粉5g，胡椒粉2g，素高湯15c.c
南瓜英文名稱：pumpkins；南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。「南瓜」一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜（Cucurbita moschata），也可以泛指包括筍瓜（又稱印度南瓜）、西葫蘆（又稱美洲南瓜）等在內的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產地叫法各異，又名地瓜；因其瓜肉呈金黃色，閩南話、客家話、福州話、大鵬話、金華話稱為金瓜；在湖南常德等地也稱「北瓜」。南瓜原產於北美洲，在中國各地都有栽種南瓜。
南瓜在日本主要以北海道為主，其嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，因此很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜營養成分每100克66大卡，含蛋白質0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等成分。
清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品」。南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲、降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
為家人變換個口味，今天煮什麼菜餚呢？相信主婦們都有同樣的心思；不妨來一道南瓜飯食譜，南瓜飯料理做法簡單易學，健康南瓜飯做法料理營養美味，南瓜的功效預防糖尿病為家人健康把關！
南瓜營養成份很高，是維他命A的優質來源，南瓜是「防癌食物」，專家發現南瓜的功效預防糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。
時值秋天又是南瓜收成季節，趁著當令時材，南瓜這樣做法好吃極了，鹹香南瓜餅不加糖，卻香甜軟糯全家都愛吃，二分鐘就學會，天然、香、甜軟糯南瓜餅，家人吃得滿意，自己更得意！
南瓜為補血之妙品。南瓜性溫味甘，脾胃虛寒者的養生食品。南瓜營養中富含有鈷的成分，食用南瓜有補血作用。
南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。
近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
南瓜補中益氣，消炎止痛，解毒殺虫化痰，清熱解毒，治虛寒，潤肺止咳，防癌。外用消炎止痛治燙傷。
南瓜成分中的微量元素鈷，能增加體內胰島素的釋放，促使糖尿病患者胰島素分泌正常化，對降低血糖有良好效果。
生食南瓜主驅虫，熟食主補益。南瓜可預防皮膚粗糙或感冒；此外，南瓜也預防角膜乾燥症，夜盲症等；南瓜適宜肥胖者及老人便秘食用。
南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。減少麻疹的患病和死亡率。
今天跟大家分享非常簡單的營養早餐-南瓜煎餅食譜做法不放糖不加水，花幾分鐘就出爐的健康美味鹹香南瓜煎餅料理是營養早餐好選擇哦！
