介紹兩種醋葡萄乾的做法:
一種是做好就可以吃;另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。
可衡量自己的時間,從中選擇一種醋葡萄乾。
立刻就可以吃的「醋葡萄乾」:
醋葡萄乾材料:
一大匙葡萄乾,一大匙醋﹝天然釀造醋﹞
醋泡黃豆含有卵磷脂及多種氨基酸,能促進皮膚細胞的新陳代謝,降低膽固醇,改善肝功能及延緩衰老作用。
醋泡黃豆可使皮膚細嫩光滑、減少皺紋;醋泡黃豆預防高血壓、降低血脂和膽固醇,預防動脈硬化。
新鲜黄豆300g,醋250ml。
1.美國醫學界在降低膽固醇十二法中,茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖,防癌專家建議,茄子可作為癌症病人的常用的食物。
2.味噌醬汁調法是此道茄子味噌湯美味料理的關鍵及秘訣之一。
海帶又名昆布(KONBU)、神馬草,英文稱為LAMINARIA或SEAWEED,澳美等地則以KELP稱之。海帶(昆布)為昆布科植物,海帶是翅藻科植物昆布的葉狀體,生長在0~13℃的冷水中。
《名醫別錄》:海帶(昆布)味鹹,寒。無毒。主治十二種水腫,癭瘤聚結氣,瘻瘡。
《本草拾遺》:海帶(昆布)主陰潰腫,煮汁咽之,如癭氣,取末蜜丸含化,自消也。
《本草綱目》:海帶(昆布)涼血降火,消癭解毒。
綠茶的功效和藥用價值是很高的,中國自古以來就用綠茶來治療從頭痛到抑鬱症。綠茶在中國被用來作為一種藥物,至少有4000年。
東西方的研究指出,喝綠茶的功效有降低男性和女性近百分之六十食管癌風險。 普渡大學的研究人員最近得出結論認為,綠茶的功效有抑制癌細胞的生長。 也有研究顯示,喝綠茶的功效更又降低總膽固醇水平。