誰說減肥一定要餓肚子？日本近年來流行吃豆渣減肥，不但低卡又富含膳食纖維，吃很飽照樣3個月瘦下12公斤！
《満腹なのにみるみるやせる! おからダイエットレシピ》（暫譯：吃飽瘦！豆渣減肥法）作者家村瑪麗是一名模特兒，因為使用豆渣減肥法後瘦了下來，變開始研究各式各樣的豆渣食譜，甚至成立公司當起社長，專門販賣豆渣製品。近日，她也當起「豆渣大使」，致力推廣吃得飽的健康瘦身法。
豆渣是在製造豆腐的時候，黃豆殘留下來的渣。當中約有50%的膳食纖維，因此不只低卡，也富含膳食纖維幫助排便。
但是過去因為保存不易，多被丟棄或是製成動物飼料。現在有業者把豆渣製成豆渣粉和其他產品，可以簡單取得。
以下介紹幾個豆渣減肥食譜的優點，減肥不挨餓！神奇豆渣低卡、富含膳食纖維，有飽足感，健康瘦身！
說到減肥，想必大家都不陌生！特別是在夏天，一定有不少人正忙著減肥，想盡快把累積在身上的脂肪都快快燃燒掉，才好迎接接下來露手臂、露大腿的考驗。
但是，很多人減肥時，都犯了大忌，就是不吃油！大多數人以為在進行減肥、減脂肪時，盡可能的不要吃油。這個方法雖然可以幫助減重、變瘦，可是，卻也因為身體油脂減少，讓人容易變「老」；減肥不吃油，當心越減越老。
身體一定要有適當油脂，才能讓肌膚保有光澤、維持緊實、以及富有彈性。如果沒了油脂，皮膚除了會黑瘦乾，還可能鬆弛、黯淡，變成滿是皺紋的肌膚。
提供下列減肥瘦身食譜-不飽和脂肪酸的油類減肥法，"減肥不吃油當心越減越老"與大家分享！
你常常靠著節食減肥嗎？是不是常常節食個沒幾天，就看到什麼食物都想大手一抓，毫無後顧之憂地大吃呢？
在各種減肥心得與文章當中，更是常常出現一種似是而非的說法，聲明只要不吃澱粉，就能讓你在短期間內迅速瘦下來。
這種想法，簡直就把澱粉視為導致肥胖的罪魁禍首。
然而，一旦遠離白飯、麵條、麵包、水餃等澱粉食物沒幾天，你就會開始出現頭昏眼花、四肢無力的情形，而迫不及待想到廚房大吃大喝一番。這時候你都會開始不禁疑惑，到底是不是自己本身的「意志力太薄弱」，才會導致戒澱粉行動每每失敗？
不是不吃澱粉 而是要吃對優良澱粉
想要減肥，就要問對問題：為什麼我們無法像是戒掉糖果、可樂、菸酒一樣，永遠戒掉澱粉呢？
在此，聰明的我們必須先搞清楚一件事情──人的一輩子，不可能完全不攝取澱粉！
台大營養學博士、中華民國肥胖研究學會理事吳映蓉，就在《永不復胖的逆轉餐盤飲食法！》一書中指出，吃進去的澱粉，會在身體裡面轉化成葡萄糖，以隨時隨地提供神經系統還有器官能量，讓我們的情緒維持穩定與專注力，以從事各種各樣的體能活動。
如果完全不吃澱粉，大腦就會在缺乏葡萄糖的情況下，啟動壓力荷爾蒙「可體松」，讓你拚命想要去找醣分攝取，這也是為什麼捱餓過度反而會造成暴飲暴食的悲劇。甚至，長期不攝取澱粉會導致荷爾蒙失調，形成有名的溜溜球效應──越減越肥。
因此，比起將澱粉完全拒於千里之外，懂得食用「優良澱粉」，反而讓我們的健康與減肥之路能夠走得更長久噢。
永遠減肥失敗？問題可能就在不吃澱粉!富含膳食纖維的食物最棒！八種優質澱粉幫你瘦身減肥!
說到優良澱粉，紐約時報暢銷榜排名第一的《全美頂尖醫師都推薦一百糖分大卡飲食法》一書提醒我們，高度精製、加工、易消化的不良澱粉，將會製造大量廢棄物與毒素堆積在我們的腸道內無法排出，形同「假脂肪」，累積在身上讓你多出好幾公斤。
因此，吃對優良澱粉，就能避免這些假脂肪的產生！
而，據吳映蓉博士指出，挑選優良澱粉的最大關鍵，就是要吃「富含膳食纖維」的澱粉類食物。
所謂的膳食纖維，又分成水溶性與非水溶性，前者為燕麥還有水果等食物，後者則以根莖類蔬菜、豆類、穀類等等為主。
水溶性的膳食纖維不僅能促進醣類代謝、控制血糖、降低膽固醇，還能改善腸道環境，對減肥而言可說是好處多多；而非水溶性的膳食纖維，則能預防便秘與癌症。兩者一起均衡攝取，不僅能提供身體日常的活動能量，還能避免血糖馬上增高、在體內迅速累積脂肪。
以下我們就來看看，美國醫師一致推薦的八種澱粉類食物吧！
