生活常識:健康飲食篇 (244)

健康飲食生活常識大全

痘痘治療方法,防脫髮,骨質疏鬆,鹽的用途及作用介紹等等健康飲食生活常識與您分享喔!

给本項目評分
(2 得票數)
健康常識 每週吃一次青花菜可降低罹癌機率 每週吃一次青花菜可降低罹癌機率 英國「每日快報」引述「腫瘤學年鑑」一項醫學研究指出,每星期至少吃一次青花菜的人,可降低多種癌症罹患風險。 在此之前,已有多項研究指出,包括青花菜、花椰菜、高麗菜、大白菜、胡蘿蔔等十字花科的蔬菜含有一種抗癌物質「異硫氰酸酯」,因此多吃有益,尤其這種抗癌物質在青花菜中含量最高。 最新研究指出,每星期至少吃一次青花菜的人,罹患腎癌的比例可降低百分之32,罹患食道癌的比例也可降百分之28,另外,口腔癌、腸癌及乳腺癌等都可降低百分之17 每週吃一次青花菜可降低罹癌機率 英國「每日快報」引述「腫瘤學年鑑」一項醫學研究指出,每星期至少吃一次青花菜的人,可降低多種癌症罹患風險。
最後修改於 週一, 22 十月 2012 00:38
给本項目評分
(3 得票數)
健康飲食 飯前喝湯和飯後喝湯差別很大 飯前喝湯和飯後喝湯差別很大:喝湯的時間也有講究, 俗話說 "飯前喝湯,苗條又健康; 飯後喝湯,越喝越胖" ,這是有一定道理的。 飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。 最重要的是,飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食欲。 研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100~90千卡的熱能。相反的,飯後喝湯是一種有損健康的飲食法。 一方面,飯已經吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖;此外,最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食物稀釋,影響食物的消化吸收。 中午喝湯不易增胖:早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢? 有專家指出,"午餐時喝湯吸收的熱量最少",因此,為了防止增胖,不妨選擇中午喝湯。 而晚餐則不宜喝太多的湯,否則快速吸收的營養堆積在體內,很容易導致體重增加。 最好選擇低脂肪食物做湯料:要防止喝湯增胖, 應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料,如家禽類等(最好能不吃)。而瓜類、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等, 都是很好的低脂肪湯料,不妨多選用一些。 喝湯速度越慢越不容易胖:美國營養學家指出,如果延長吃飯的時間,就能充分享受食物的味道,並提前產生已經吃飽的感覺。 喝湯也是如此,慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間,感覺到飽了時,就是吃得恰到好處時;而快速喝湯,等你意識到飽了,可能攝入的食物已經超過了所需要的量。 飯前喝湯和飯後喝湯差別很大:喝湯的時間也有講究,俗話說 "飯前喝湯,苗條又健康;飯後喝湯,越喝越胖" ,這是有一定道理的。
最後修改於 週三, 31 十月 2012 19:37
给本項目評分
(2 得票數)
健康飲食:您的身體需要哪種水果較好? 水果養生健康又營養,每一種水果都會有其獨特的功效,下列健康飲食是關於不同類型的人,您的身體需要哪種水果較好? 一、過度用腦--香蕉 過度用腦導致人體內維生素、礦物質及熱量缺乏,除了大腦疲憊,還常常感到情緒低落。 此時補充香蕉可提供所需營養物質並緩解消極情緒。但香蕉的屬性屬於大寒虛寒性體質的人不可過食。 二、眼睛:用眼過度--木瓜 長時間盯著電腦螢幕或電視螢幕,用眼過度,則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗,眼睛感到乾燥、疼痛、甚至視力下降。此時就需要食用可提供大量維生素A的木瓜。 三、牙齦:牙齦出血--奇異果 牙齦健康與維生素C息息相關。 缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱,常常出血、腫脹,甚至引起牙齒鬆動。奇異果的維生素C含量 是水果中最豐富的,因此是最有益於牙齦健康的水果。如果一直沒有效可配服益神丸(張醫師經驗方)很快就會有效果。 四、肺臟:長期吸煙--葡萄 長期吸煙的肺部積聚大量毒素,功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率,幫助肺部細胞排毒。 另外,葡萄還具有祛痰作用,並能緩解因吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等不適症狀。 五、肌肉:肌肉拉傷--菠蘿 肌肉拉傷後,組織發炎、血液循環不暢,受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白成分具有消炎作用, 可促進組織修復, 還能加快新陳代謝、改善血液循環、快速消腫,是此時身體最需要的水果。 六、皮膚:預防皺紋--芒果 若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現皺紋。芒果是預防皺紋的最佳水果,因為含有豐富的β-胡蘿蔔素和獨一無二的, 能激發肌膚細胞活力,促進廢棄物排出,有助於保持膠原蛋白彈性,有效延緩皺紋出現。 七、血液:供氧不足--櫻桃 容易疲勞在多數情況下與血液中鐵含量減少,供氧不足及血液循環不暢有關。吃櫻桃能補充鐵質, 其中含量豐富的維生素C還能促進身體吸收鐵質,防止鐵質流失,並改善血液循環,幫助抵抗疲勞。 如果要速效可飲用四物湯加鐵(四物鐵)。 八、腳部:腳氣困擾--柳橙 體內缺乏維生素B1的人容易有腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙,它富含維生素B1,並幫助葡萄糖新陳代謝, 能有效預防和治療腳氣病。(如果有浮腫可配服薏仁煮湯服用) 九、常見3種水果-----能保護血管 1.玉米: 玉米富含脂肪,其脂肪中的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量高達60! %以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝, 可以減少膽固醇在血管中的沉積,從而軟化動脈血管。 2.番茄: 不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍,而且還含維生素蘆丁,它可提高機體氧化能力,消除自由基等體內垃圾, 保護血管彈性,有預防血栓形成的作用。 3.蘋果: 蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分,可使積蓄體內的脂肪分解, 對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。 水果養生健康又營養,每一種水果都會有其獨特的功效,下列健康飲食是關於不同類型的人,您的身體需要哪種水果較好?  一、過度用腦--香蕉   過度用腦導致人體內維生素、礦物質及熱量缺乏,除了大腦疲憊,還常常感到情緒低落。此時補充香蕉可提供所需營養物質並緩解消極情緒。但香蕉的屬性屬於大寒虛寒性體質的人不可過食。 
最後修改於 週五, 12 十月 2012 10:55
给本項目評分
(2 得票數)
哪十類男人天生是長壽命? 摘要:據統計,全球男性平均壽命77歲,其中7年會在重病或慢性 病中度過,而男性得癌症的比率,更 比女性高70%。 什麼樣的男性是長壽命? 第1種:攔截心臟病~ 少吃肉類: 可以把危險降低29%。 尤其是牛 排,是 破壞動脈血管內壁的元兇。 第2種: 照看好肝臟~ 少喝啤酒:可以把危險降低85%。 如果你已經有十年每天都會喝750毫 升左右的啤酒,那麼你肯定擁有 一個飽受疾病摧殘的肝臟。 一個夏天的豪飲,你的肝臟就需要12個月來進行自我修復。 第3種:繞開肺癌~ 學巴西人吃堅果,可以把危險降低48%。 我們指的是他們的堅果而非其頭髮。堅果富含元素硒,它可是癌症的剋星。 那麼吃多少才能擁有一個超人般的肺呢?只需要一天3顆堅果。 第4種:迴避自殺~ 重整河山,可  以把危險降低200%。 加拿大的研究者發 現:離 婚男人的自殺率,是 單身漢的兩倍。 把注意力放在那些積極的事情上吧,無論如何,所有的困難終將煙消雲散。 第5種: 保衛前列腺~ 喝些紅葡萄酒:可以把危險降低50%。 一周喝4到8杯紅葡萄酒,可以把前列腺癌的幾率降低一半。 紅葡萄的表皮中富含白藜蘆醇,它可以抑制癌細胞。 第6種: 清潔你的腎保持濕潤~ 可以把危險降低80%。 根 據英國腎臟研究中心的研究,如果你每天至少喝2000毫升 水,那麼你得腎病的幾率就會降低80%。 吃點蜂蜜:可以把危險降低18%。 根據阿拉伯聯合酋長國相關機構的研究,蜂蜜不僅可以抵制心臟 病,還可以把血液中的糖分降低6%,防止腎的主要殺手糖尿病。 第7種:避開車禍~ 瘦身:可以把危險 降低40%。 根 據美國公路安全保險協會的調 查,你體形越肥胖,離方向盤的 距離就越近,那麼你受傷的幾率也就越大。 第8種:關照結腸~ 徒步:可以把危險降低28%。 根 據美國人體營養研究中心的研究,每天進行一定時間的有氧運動,尤其是慢跑,可以防止食物 在身體裡逗留過長的時間。 良好的消化會讓你的呼 吸更加輕鬆順暢,體形也變得更加完美。 第9種:拒絕中風~ 1日1杯橙汁:可以把危險降低28%。 芬蘭的研究者發現:男性每天喝500毫升橙汁可以降低 血壓、膽固醇和動脈血管的損 壞,原因是橙汁中富含抗氧化劑 維生素C。 此外,菠菜中含有大量葉酸,也可以把中風的機會減少1╱3。 多 走路:可以把危險降低50%。 一天內步行30到60分鐘,如果每週能堅持5天的話,可以把你中風的危險減少到一半。 第10種:保護好肺~ 絕不抽煙+ 1個獼猴桃:可以把 危險降低36%。 每天服用120毫克的維生素C或者吃一個獼猴 桃,可以把空氣污染對肺造成的 損傷降低一半。 維生素E: 可以把危險降低16%。 美國的研究者發 現,從植物種子中 獲取的維生素E,可以阻止肺部疾 病的發展。 從胡桃、核桃或芝麻種子中獲取的一微克(百萬分之一克)維生素E就可以抑制致病因數。所以,多嚼 一些種子吧! 什麼樣的男性是長壽命?據統計,全球男性平均壽命77歲,其中7年會在重病或慢性病中度過,而男性得癌症的比率,更比女性高70%。  哪十類男人天生是長壽命?長壽命首重養生保健,健康飲食。
最後修改於 週一, 01 十月 2012 13:14
给本項目評分
(1 投票)
~~中秋佳節已近,讓大家一起來打造現代人健康營養知識態度與行為~~ 中秋節的減肥吃法: 一、  中秋節前,吃兩天較清淡食物,如此參加聚餐就不會有心理掛礙了。多吃青菜水果及適量堅果類,最好茹素;減肥仍然要吃得恰當合適,健康營養和熱量。
给本項目評分
(3 得票數)
如果有一種藥物吃了能活一百二十歲,相信大家一定會去買。這種藥物是有的,並且我們每個人都可以拿得到,只怕很少人想要而已。這個藥就是“少吃點”。
最後修改於 週四, 20 九月 2012 21:59
给本項目評分
(4 得票數)
生活常識 小蘇打粉的功用 小蘇打又稱『蘇打粉』、『梳打粉』或『重曹』,化學名為『碳酸氫鈉』,英文名 Baking Soda,簡稱 B.S。小蘇打是商業上的名稱,學名碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate) 或重碳酸鈉,又稱酸式碳酸鈉,也有叫蘇打、食粉、法鹼、焙鹼。分子式 NaHCO3, 分子量 84.01。 小蘇打粉在生活當中,是一個既好用又實在的「化學藥劑」,但是大家都可能以 為小蘇打粉的功用只在於食品方面,那就大錯特錯嘍! 市面上所賣的小蘇打粉大家通常都用在於食品方面,但是都忽略了「它」背後所 存在的奇妙功用,例如:除臭、去油汙、地毯清潔………等,真是小蘇打大驚奇! 小蘇打粉的功用很多,用來做居家或是身體清潔都是不錯的選擇。 與其用一些市面上化學藥劑,不如用無毒的小蘇打粉更好,環保省錢又方便喔 小蘇打粉,化學名稱為重碳酸鈉,呈弱鹼性,也被稱為「萬用寶」,除了用做糕餅烘痛的發粉(英文俗稱為baking soda),也是胃灼熱(燒心)時應急的制酸劑。它的價格低廉所以看不到廠商打廣告,介紹它的妙用。小蘇打粉能自然分解、無毒性、不會污染環境,且不刺激皮膚。 小蘇打粉的功用 1、馬桶除垢:將一杯或250ml的白醋,再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內,等候十至十五分鐘,便用長柄刷擦去污漬,然後放水沖洗即可。 2、馬桶水管:將小蘇打粉倒入水管或馬桶中再倒入半瓶醋,悶泡數分鐘後再以熱水沖洗(或半杯鹽及半杯小蘇打粉也可)。 3、洗面盆或盥洗盆去淤塞:洗面盆或盥洗盆有輕微的淤塞現象,可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋,再加上熱水沖洗約3分鐘。 4、地板:半桶水中加入6湯匙小蘇打粉,拖把進入此溶液扭乾拖拭。 5、地毯:將乾地毯上撒上一層厚厚的小蘇打粉,數小時後以吸塵器吸乾淨,可以霉味,及家中寵物之臭味。 6、清潔瓦斯爐台/烤箱:以濕菜瓜布沾小蘇打粉直接擦拭再以濕布擦淨(小蘇打粉平時應保持乾燥,使用時到出適量即可)。 7、清潔流理台/清潔磁磚浴盆/清潔排油煙機:以溫熱的小蘇打水清洗。 8、清潔微波爐:使用時沾到食物上;別用刀去刮,會刮壞爐子表面,找個可用微波爐的小碗或小杯,內混合一大匙蘇打粉加二分之一杯醋,加二分之一杯水,置於微波爐內,以高溫加熱六分鐘,打開爐門,用半濕的海綿輕擦四壁即可。 9、清潔焦鍋:鍋裡注入三分之一任何種類的醋(白醋或水果醋....,便宜的即可),加三分之二份的水的比例(須能蓋過焦黑的部份),加蓋燒滾五分鐘,浸泡過夜,輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。 10、對付玻璃杯/茶漬:對付一般的茶漬可用蘇打粉當砂粉使用。對付頑固的茶漬,需用水混合蘇打粉浸過夜。 11、空氣淨化液:蘇打粉、一茶匙檸檬汁加入二杯熱水中溶解,裝入噴灑瓶中當空氣淨化液用。 12、冰箱異味:以小瓶子裝小蘇打粉(不加蓋)放在冰箱上、下層可除異味,有效除臭期限約3個月。 13、除鞋臭: (1).偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡,可以除鞋臭。 (2).將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋,或常穿而易有異味、溼氣的鞋中,在蘇打粉作用之下,它會吸收溼氣及異味,很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。 14.洗衣除臭:洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味;家有乳幼兒,亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭,讓洗好的衣物有股清爽之味息,這不是合成洗劑的香料可比擬的。 15.衣物潔白:洗衣機中浸泡髒衣物時同時加入小蘇打粉,可保衣物潔白(浸泡時若以溫熱水效果更佳) 16.刷牙:鹽巴或小蘇打粉都是極好的天然「牙粉」,市售牙膏多添加糖精、色素、防腐劑;而強調天然成份的牙膏不外乎添加了食鹽或小蘇打粉,您不妨試一試這具有溫和磨砂效果的「牙粉」。 17.去除粉刺: 材料: 小蘇打粉、熱開水、面膜(市面上賣的壓縮面膜) 做法: 1.將1/2的小蘇打粉用熱水調均,把面膜用熱水沾濕給展開, 2.然後在將展開的面膜沾上調均的小蘇打粉,最後敷在臉上10-15分即可。 18.防蟑螂: 1.準備砂糖1小碟、蘇打粉1小碟。 2.將砂糖與蘇打粉混合。 3.再攪拌均勻即可。 4.放置在蟑螂出沒地方,約一至兩週後,蟑螂就會消失的無影無蹤 小蘇打又稱『蘇打粉』、『梳打粉』或『重曹』,化學名為『碳酸氫鈉』,英文名 Baking Soda,簡稱 B.S。 小蘇打是商業上的名稱,學名碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate)或重碳酸鈉,又稱酸式碳酸鈉,也有叫蘇打、食粉、法鹼、焙鹼。分子式 NaHCO3,分子量 84.01。小蘇打粉在生活當中,是一個既好用又實在的「化學藥劑」,但是大家都可能以為小蘇打粉的功用只在於食品方面,那就大錯特錯嘍! 市面上所賣的小蘇打粉大家通常都用在於食品方面,但是都忽略了「它」背後所存在的奇妙功用,例如:除臭、去油汙、地毯清潔………等,真是小蘇打大驚奇! 小蘇打粉的功用很多,用來做居家或是身體清潔都是不錯的選擇。與其用一些市面上化學藥劑,不如用無毒的小蘇打粉更好,環保省錢又方便喔小蘇打粉,化學名稱為重碳酸鈉,呈弱鹼性,也被稱為「萬用寶」,除了用做糕餅烘痛的發粉(英文俗稱為baking soda),也是胃灼熱(燒心)時應急的制酸劑。它的價格低廉所以看不到廠商打廣告,介紹它的妙用。
最後修改於 週一, 08 十月 2012 16:56
给本項目評分
(2 得票數)
生活常識 夏季養生:夏季養生的健康飲食分享,您不可不知"喔! 1、時值夏季高溫酷暑時節,由於天氣炎熱,導致消化功能降低,消化液分泌減少,加之大量出汗,暑氣亦容易誘發內熱,很多人脾胃不和,肝火上升,引起食欲不振現象。 2、因應之道:著重夏季養生調補,滋陰降火,健康飲食類食物、藥物。 3、因此,夏季養生適宜多吃一些苦味食物,及滋陰涼補之藥物,苦可補陰,而苦味入心涼血,具有消暑、退熱、解悶、提神等功效,故夏季健康飲宜適量吃一些苦瓜、苦菜、苦茶等。 4、苦味食物不僅能酷腦清心,解暑去熱,而且可增進食欲,健脾利胃;熱天氣宜清補,選用清淡,具滋陰功效的補益食品。 1、時值夏季高溫酷暑時節,由於天氣炎熱,導致消化功能降低,消化液分泌減少,加之大量出汗,暑氣亦容易誘發內熱,很多人脾胃不和,肝火上升,引起食欲不振現象。
最後修改於 週一, 08 十月 2012 16:52
给本項目評分
(3 得票數)
生活常識 粽子:健康粽辨認方法(選購健康素粽注意事項)您不可不知喔! 健康粽辨認方法 1、“硼砂粽”糯米不粘粽葉 化工原料硼砂多用於陶瓷、玻璃等,具有危險毒性,攝入後不易排出,可引起中毒嘔吐、 休克昏迷等症狀,1992年起國家明令禁止在食品中使用。 粽子添加硼砂後,糯米不粘粽葉,彈性口感明顯,添加過多微有奇怪苦味。 2、硼砂粽目前尚無簡易識別方法,消費者應到可信任的名小吃店及商場超市購買,不要在路邊攤點等處購買。 3、市民食用硼砂粽子,應徹底加熱最少15分鐘,粽子的中心溫度應達到75℃以上,硼砂粽應避免長時間貯存。 選購健康素粽注意事項: 1、不購買無廠名、廠址、生產日期、保質期的素粽產品。 2、到商場、超市、正規商店購買素粽;散裝粽子應少量購買,或現吃現買,避免粽子變質,影響健康。 健康粽子辨認方法: 1、“硼砂粽”糯米不粘粽葉,化工原料硼砂多用於陶瓷、玻璃等,具有危險毒性,人體攝取後不易排出,可引起中毒嘔吐、 休克昏迷等症狀,1992年起國家明令禁止在食品中使用。 粽子添加硼砂後,糯米不粘粽葉,彈性口感明顯,添加過多微有奇怪苦味。
最後修改於 週四, 11 十月 2012 16:03
给本項目評分
(3 得票數)
生活小常識 紓解壓力:下班後紓解壓力的八個方法! 上了一天的班,當你拖著疲憊的身子回到家中, 如果不懂得如何利用有限的時間做有效的放鬆,日復一日,時間久了會改變人體的免疫系統,使你對抗疾病的免疫能力降低,可能從小感冒、頭痛、腸胃不適,大到甚至產生潛在的致癌因子、或是過勞所導致的心臟、腦血管的疾病。 所以身為工作忙碌的現代人,不能不注意自己的壓力紓解之道喔! 如何解壓比較好呢? 以下就是告訴您如何利用週一到週五晚間的短短幾個 小時做有效的放鬆,才能提供您隔一天上班的工作效率。 1、泡個熱水澡,水溫高約在 37到 39度左右,可有效的放鬆繃緊的肌肉與神經。 2、換上寬鬆衣物,以棉質家居服為主。女性請卸除內衣,著深色的家居服。 3、室內燈光以黃色為主,不易刺激眼球,能舒緩眼部壓力,也能緩和室內氣氛。 4、晚餐時以清淡食物為主。避免吃辛辣、油炸食物,或是停留在胃中時間較長的高蛋白高熱量食物,以免增加胃腸負擔。 5、晚餐後可來點不含酒精、不含咖啡因等刺激性物質的飲料。 6、 睡前將腿抬高,或是腳下墊個枕頭 30 < SPAN>度、 45 度或是 90 度都可。 可有效緩解因為長期的站立或坐姿所造成的下肢血循不良而腫脹。 7、盡量在晚間十一點到凌晨兩點上床入睡。 如果你真的有很多公事未完成必須通宵的時候,可以先去睡到兩點以後再起床, 因為十一點到兩點這個時間是人體經脈運行至肝、膽,若這個時間沒有得到適當休息,時間久了這兩個器官的不健康就會表現在皮膚上,如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的問題。 8、睡前可以聽一些古典音樂或是輕音樂,避免心情過度亢奮所導致的夜夢過多。 如果你常為失眠所苦, 臨睡前聽個巴哈的郭德堡變奏曲是個不錯的選擇喔! 上了一天的班,當你拖著疲憊的身子回到家中,如果不懂得如何利用有限的時間做有效的放鬆,日復一日,時間久了會改變人體的免疫系統,使你對抗疾病的免疫能力降低,可能從小感冒、頭痛、腸胃不適,大到甚至產生潛在的致癌因子、或是過勞所導致的心臟、腦血管的疾病。 
最後修改於 週四, 11 十月 2012 14:57
给本項目評分
(2 得票數)
下列十四種蔬果是日常生活常見食物,肯定大家不會陌生的,然而它們卻堪比砒霜,是千萬不能食用的。  為了己身健康,更為闔家幸福著想;個人在此懇切盼望大家重視健康資訊,做好健康調理及健康管理,將健康飲食落實於日常生活當中,相信您我的未來將是一片曙光,彩色幸福的人生。 生活常識:健康飲食 一、 青番茄 青番茄含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色番茄,口腔有苦澀感, 吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。
最後修改於 週四, 11 十月 2012 15:00
週日, 06 十一月 2011 00:17

冬至吃湯圓:吃湯圓宜輕食保健康

作者
给本項目評分
(2 得票數)
冬至湯圓種類繁多,營養師提醒,五顆湯圓等於一碗飯熱量,四十顆小湯圓約為一碗飯熱量,民眾享受美食之際,也勿必重視健康為首要。據營養師報導,傳統芝麻、花生湯圓,一顆約有七十大卡熱量,一碗五顆湯圓約「一碗飯」,約含醣類四十五公克、蛋白質五公克及油脂十五公克,加上一湯匙的油及少量的餡,約計三百五十大卡;沒有包餡的小湯圓一顆(約三公克)平均約七大卡的熱量,四十顆約等於一碗飯的熱量。
最後修改於 週五, 09 八月 2013 14:51
给本項目評分
(2 得票數)
自古以來,我們不但食用新鮮的梅子,同時亦常加工成蜜餞,也有加工製成梅干(鹽漬梅)。梅干(鹽漬梅)對健康很有幫助,平常我們吃米飯、吃葷食、各種甜點,甚至於酒類大都屬於酸性食品,而梅干(鹽漬梅)具強鹼性,有中和的作用。
最後修改於 週五, 09 八月 2013 15:16
给本項目評分
(3 得票數)
欲讓學童有正確飲食習慣與營養觀念,父母要從小開始正確培養教導孩子,所謂“十年樹木,百年樹人”,未來國家興盛否?端看這一代父母親所見、所作所為,因為孩子是未來國家主人翁!現代父母太忙、太寵孩子,只要孩子喜歡的都會百般順從,尤其來自於父母錯誤飲食習慣及營養觀念,將影響孩子學習效率與其一生健康幸福至巨,不可漠視!身為父母者要先學習作模範。
最後修改於 週三, 06 二月 2013 16:44
给本項目評分
(1 投票)
中央社100年8月5日,記者楊思瑞台南傳真報導,有一篇短文及圖,文字雖只有兩行,圖片很大很難看令人作嘔。那是一幅滿嘴蛀牙圖像,看過一定印象深刻,頗有警惕效果。當牙齒健康的時候,不要認為“只要我喜歡,有什麼不可以?”
最後修改於 週五, 18 一月 2013 16:23
给本項目評分
(1 投票)
產婦只要把握「低鹽」原則即可,不需「無鹽」。孕婦懷孕末期,體內多了40%的水分,產後多餘的水分,需要大約3至6個月的時間,才能慢慢從產婦體內代謝排出,因此產婦或多或少有水腫的狀態。
最後修改於 週四, 17 一月 2013 22:57
给本項目評分
(1 投票)
日常生活中我們所攝取的食物,以新鮮者為多,但為了保存或其他用途,甚至運輸出口到世界各地,因此各種加工食品應運而生。在加工食品中,以脫水食品較合於經濟原則。脫水食品可用日曬或熱風乾燥製成。我們食用脫水食品頗多,如脫水(乾)香菇、金針、木耳、龍眼乾、柿乾、葡萄乾、小紅莓乾,各種蔬菜乾等,更多更多!
最後修改於 週四, 17 一月 2013 23:01
给本項目評分
(1 投票)
新鮮食品不容易保藏,為了達到食品久藏不壞的目的,因此工廠將食品加工。加工的方法很多,例如乾燥、鹽漬、糖漬、煙燻,作成罐頭、瓶裝食品等等,但是這些產品的品質都遠不及冷凍方法。如果使用冷藏或冷凍的方法,不但可以保全食品原來的色香味、維生素,而且不必添加防腐劑。
最後修改於 週四, 17 一月 2013 23:00
给本項目評分
(1 投票)
我們常說:“疲倦時要吃甜點(甜食)。”為什麼?這是糖分很容易在體內被吸收,馬上轉變為熱量而供應熱能的緣故。但攝取過多的甜點(甜食)會使胃停止活動而進入休息狀態。這由於體質各人稍有差異,但愈健康的人,這種現象愈明顯。
最後修改於 週四, 17 一月 2013 23:16
给本項目評分
(1 投票)
黃瓜的頭部,連結於蔓的濃綠色部分,有時會帶有很強的苦味,因此主婦們在烹調時,往往先將這一部分切掉。可是,有時候我們也會碰到不僅僅是頭部而已,而是整條黃瓜都帶著苦味,這是為什麼呢?原來,黃瓜裡含有一種物質-elaterin,這是苦味的來源。
最後修改於 週四, 17 一月 2013 21:51
给本項目評分
(1 投票)
從前女孩子要出嫁,要先學會煮飯才有資格結婚。要將米煮熟很容易,但要煮的好吃就不容易。當有了電鍋以後,連小孩都會電鍋煮飯了。現在各種新式電鍋、電子鍋之問世,因為蓋子緊密,所以煮出來的飯更好吃,這與以壓力鍋煮的飯,特別好吃的原因相同。
最後修改於 週四, 17 一月 2013 22:01
给本項目評分
(2 得票數)
高湯是否熬得很好道地,會影響到料理的好吃與否。高湯不好,做出來的料理,其味道會沒有深度。如將高湯直接舀一點品嚐看看,很不容易判斷高湯是否已經熬得很好。而且,如果將不好的高湯就使用於料理上,即無法補救了。
最後修改於 週四, 17 一月 2013 22:18
第 9 頁,共 10 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章