鍋鏟是我的畫筆，鍋子是我的調色盤，廚房是我的小小宇宙，用心調出色彩繽紛的幸福，為家人天天換菜色，吃出營養美味，健康滿分；今天奉上素食馬鈴薯餅料理食譜-香煎馬鈴薯餅做法好吃秘訣；馬鈴薯餅料理健康美味喔！
加拿大營養學家發現，吃馬鈴薯有改善人腦記憶力的功效。研究人員對二十位健康老年人進行的研究表明，在食用馬鈴薯的十五分鐘內，這些老年人的記憶力有顯著提升，馬鈴薯中的黏體蛋白是一種多糖體蛋白質的混合物，能預防肝、腎結締組織的萎縮，保持消化道的滑潤。
馬鈴薯所含的纖維素較為細嫩，對胃腸的黏膜無刺激作用，且具有解毒及減少胃酸分泌的功效，馬鈴薯是消化道疾病患者的理想食品。
研究認為，常食馬鈴薯可增加胃癌的自愈能力。
蒸熟馬鈴薯1顆，起司1湯匙，現磨黑胡椒適量，鹽巴適量，起司有鹹味，可省略，橄欖油適量
1、 蒸熟馬鈴薯去皮切丁，隔水蒸熟。起司條切碎。
2、 將所有馬鈴薯食材混合攪拌均勻。
3、平底鍋倒入橄欖油熱鍋，將馬鈴薯煎餅糊用湯匙舀起倒入鍋中煎至兩面金黃，即可。
4、此道素食馬鈴薯餅料理食譜；香煎馬鈴薯餅做法簡單易學，好吃馬鈴薯餅料理健康美味喔，您是否也想試試看！
1、馬鈴薯煎餅糊入鍋後，請確認蛋液已凝固再翻面，否則會變成馬鈴薯炒蛋，還是一樣好吃就是了！
2、馬鈴薯煎餅糊的調配可以隨時調整：若馬鈴薯丁不夠餅糊太稀，可添加些許麵粉；若液體太少，無法讓馬鈴薯全面沾附，可添加鮮奶。
3、可以一次煎煮四五顆馬鈴薯，放涼後，再用烤盤紙分隔送進冷凍庫保存，對於忙碌的留學生十分方便。
4、個人此次香煎馬鈴薯餅做法是取自煎蛋用的模具，但模具內圈必須抹少許油，避免沾黏，再以中小火慢煎，也是道地香煎馬鈴薯餅做法好吃的秘訣！
有朋自遠方來，理該盡地主之誼，正思索著宴客菜單；瞬間想起已經睽違很久的一道素小魚乾料理；就動手來個前置作業，也不會手忙腳亂，更有空陪老朋友敘舊！
‧今天就來製作加了花生的素小魚乾，宴客菜花生素小魚乾食譜做法簡單易學，花生素小魚乾宴客料理挑起客人舌尖上的味蕾，贊不絕口，朋友吃的滿意，自己更得意！
花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。目前，全世界人們普遍存在四大營養缺陷。其一是蛋白質，全世界每４個孩子就有１個蛋白質能量營養失衡；其二是維生素Ａ缺乏；其三是鐵元素缺乏，全球大約有４０億－５０億的人存在鐵缺乏現象；其四就是碘缺乏，全球約有２２億人碘攝入不足。而這四大營養缺陷，通過吃花生都可以彌補。花生富含優質的蛋白質和脂肪，還含有包括葉酸、維生素Ｅ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ６、維生素Ｂ２、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養素。在調整人們，特別是孩子營養平衡方面有很重要的作用。
這道簡單素食手工薄餅減肥食譜做法主要應用全麥麵粉，加上無油的健康低卡全麥薄餅烙法，符合減肥健身人士對低碳主食的要求，薄薄的一張餅拿來抹點醬，再放點生菜沙拉，就成營養美味早午餐；全麥薄餅做法料理減脂、瘦身，健康減肥！
全麥麵粉包含麩皮、胚芽及胚乳，含有豐富的鐵、鈣&維生素B1、Ｂ2、B6葉酸...等及膳食纖維，整體營養素高出白麵粉3倍以上；全麥麵粉所富含維生素B1能參與能量代謝，維持正常的神經細胞傳導功能。
全麥麵粉300g，鹽 1/2小匙（3g），橄欖油 少許（抹平頂鍋用），開水 適量
據研究指出，咖喱能促進血液循環，達到發汗目的。咖喱還具有協助傷口複合，預防心臟病、哮喘、便秘、老年癡呆症等疾病的作用。
咱們一起來學習以下養生素食咖哩醬食譜做法，自製素食咖哩醬健康養生喔！
蘋果、西芹、馬鈴薯、香蕉、橄欖油、咖哩粉
最近天氣燜熱，不想做菜。想起了一道超簡單的素食豆腐料理食譜；用豆腐炒雞蛋味道極好；雞蛋是很優質的蛋白質，雞蛋被冠有「世界上最營養的早餐」的殊榮，大家都知道雞蛋的營養價值很豐富，那麼雞蛋還蘊藏著很多秘密哦！
雞蛋補充優質蛋白質：蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，雞蛋中蛋白質的胺基酸構成更好，其必需胺基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品，常食豆腐可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。
素水餃食譜簡單易做，別錯過~~大家一起來動動手； 簡易素食水餃食譜-美味素食水餃餡做法料理為家人天天變換菜餚，快樂又消遙！
A、水餃皮半斤 、青江菜 200g 、胡蘿蔔 30g 、香菇30g 、芹菜 20g 、五香豆乾 150g 、薑 3 片
蕎麥麵（Osoba），自古由中國大陸傳到日本，並延續至今，據說蕎麥麵營養豐富，常食對輔助治療高血壓病等有好處，因此蕎麥麵是健康食品，頗受日本人青睞，也是日本人經常食用的麵食之一。
不少台灣人喜歡吃日本的蕎麥麵，你可以吃幾碗呢？在日本最常吃到的冷蕎麥麵稱為竹籠蕎麥麵（ZARUSOBA），竹籠蕎麥麵的做法是最簡單的。
Q、不過要怎樣能才做出真正好吃彈牙不結塊的蕎麥涼麵呢？
A、推薦以下素食日式蕎麥涼麵食譜-簡易蕎麥冷麵做法料理秘訣，讓您輕鬆在夏季享受冰涼開胃的涼麵料理。
蕎麥麵，冷麵醬汁
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香椿的葉片因有獨特濃厚的美味，擄獲多數人青睬，香椿料理頗受討喜，香椿可做香料。香椿嫩葉乾燥後磨成細粉，素食者常拿來當調味料，而且還可以製作多種香椿菜餚。
香椿富含優質蛋白質是蔬菜中珍品；推薦下列素食香椿料理食譜-四道健康香椿做法料理供大家參考之~
香椿被喻為綠色之寶，香椿全身都是寶；自古就流傳"食用香椿，不染雜病"的說法，香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，香椿是蔬菜中不可多得的珍品。
夏日炎炎，胃口不佳；不妨變換個菜色，挑起您的味蕾，讓您食指大動、胃口大開~今天就來道簡易茴香素食鹹糕食譜跟大家分享，創意創意茴香鹹糕做法料理簡單易學，茴香鹹糕健康營養兼美味喔！您是否心動呢~
茴香菜的香味成分主要是茴香油能刺激腸胃道的神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效。
茴香油還能促進骨髓細胞成熟，有明顯的升高白血球的作用。中醫認為，小茴香菜味甘辛、性溫，有溫腎散寒、解毒消痢的功效；小茴香可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。
來自garden，自家生產的茴香，今年可謂大豐收，除了跟朋友分享外，本著物盡其用、人盡其才；珍惜大自然的天然資源，盡情發揮個人廚藝潛力，加以變化不同的茴香料理~
廚房是小天地，鍋子是調色盤，鍋剷是畫筆，用心的溫度體驗廚藝生活，每一分一刻都是生命的養分~
此刻咱們就一起進入素食茴香煎餅食譜做法的小小世界，一起來探討自製健康茴香煎餅料理吧！
茴香的營養價值&功效
茴香主要成分是茴香油，茴香油可作驅風劑，在腹氣脹時排除氣體，減輕疼痛。降低胃的張力，隨后又刺激之，而使其蠕動正常化，縮短排氣時間。因而茴香油能促進胃腸氣體排出，刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效。
