分享超過百款健康素食食譜做法、素食料理食譜、素食食譜做法，豐富的素食食譜譜做法，色香味美的素食料理，教您做健康素食食譜，展現養生素食食譜的獨特風味，體驗素食之美。素食食譜料理大全!
(奇異子.chia seeds.鼠尾草籽)食譜大全-十種奇異子食用方法:奇異子燕麥養生粥,奇異子精力果汁,奇異子綠豆沙..等,奇異子富含Omega-3,食用奇異子維持一天能量。
創意料理-創意食譜做法大全:創意復活節兔子麵包,創意南瓜餅做法,創意壽桃年糕,創意奇異子茄子煲,創意奇異子湯圓,創新&創意聖誕樹製作,創意彩椒鑲山藥豆腐...等精緻美觀創新厨藝料理分享，品味新生活形態!!!
長年菜又稱「芥菜」、「刈菜」，長年菜為帶有苦味的偏寒蔬菜，但吃後卻有甘美的味道，亦有苦盡甘來之意；長年菜具有久煮不黃的特性，很適合菜餚料理時的點綴。
若要祈求長命百歲，那麼「長年菜」可就不能少囉！有人甚至將長長的粉絲加入長年菜裏，更有長生不老的寓意。
長年菜(芥菜)，長年！長年！長命百歲；過年吃長年菜好兆頭，能「喫百二」。
芥菜心屬於蔬菜類，可提供膳食纖維、礦物質及維生素，促進腸蠕動，預防便祕，減少血糖、血膽固醇及血脂肪的上升，烹調中先川燙可減少鉀離子的攝取。
A.芥菜1大顆(約600g)，素干貝3顆，老薑5g，馬鈴薯1顆，水4大匙(勾芡用)
B.調味料:海鹽1/2大匙(3g)，香菇粉、香油各少許
奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子，奇異子低熱量，奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸，奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...
研究顯示攝入奇異子十週後，能平衡膽固醇值，奇異子常被推薦用於維護心臟健康，改善心臟病患者的情況。
綠豆的功效：專家指出綠豆的功效有清熱解毒以及消暑利尿。綠豆湯熱量低又有減肥功效喔！綠豆粉有解諸毒、治瘡腫、療燙傷之功效；綠豆皮有解熱毒、退目翳之功效；綠豆芽也有解毒的神奇功效。
奇異子綠豆沙養生茶飲功效-奇異子綠豆沙養生茶富含食物纖維和Omega-3脂肪酸，低熱量，有助心血管疾病和消化排毒作用及減肥功效!
奇異子1大匙(15g)，煮熟綠豆60g，蜂蜜1大匙(15cc)，檸檬汁少許，温水250cc十750cc
1.將奇異子浸泡250cc温水中，约30分鐘左右，待奇異子呈凝膠狀。
2.調理機or果汁機內注入温水750cc，投入煮熟綠豆，攪打成綠豆沙，備用。
3.將綠豆沙倒進呈凝膠狀的奇異子容器中，加入蜂蜜及檸檬汁少許，調勻，即可。
4.美味營養的奇異子綠豆沙養生茶做法就這麼簡單易學；奇異子綠豆沙養生茶冷熱飲皆相宜；奇異子綠豆沙養生茶飲好處多多~強力推薦~
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懷念的家鄉味炒米粉，從小對米粉一直情有獨鍾，趁著農曆過年除夕團圓飯，就著手來製作素食年菜炒米粉，為餐桌增添一道菜餚!
參考阿基師的炒米粉小撇步，炒出來的米粉Q軟有彈性，有滿滿的道地台灣味喔!
A.米粉2片，香菇4朵，素火腿2片，黑木耳（乾）1片，高麗菜250g，胡蘿蔔80g，芹菜80g。
B.調味料:葡萄籽油3大匙，天然海鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，香油1小匙。
奇異子含有豐富的天然營養成分、食物纖維、蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的營養素。食用奇異子可迅速修補人體的營養不均衡，增強體能，使用後使人每天保持充沛的精力；因此，奇異子被譽為人類的“超級天然營養食品"！
茄子營養及功效-美國醫學界在降低膽固醇十二法中，茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖，防癌專家建議，茄子可作為癌症病人的常用的食物。
奇異子茄子煲年菜料理功效:奇異子茄子煲含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。常吃奇異子茄子煲(連皮吃)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、咯血，老人斑、壞血症等，有一定功效；此外，奇異子茄子煲對痛風患者，也有一定的效用。
A.奇異子1大匙(15g)，熱開水100cc
B.茄子2條，老薑5g
C.混合豆:煮熟鷹嘴豆、毛豆仁、花生及枸杞各適量
D.醬汁:天然醬油1/2大匙(8cc)，紅糖、醋各少許
1.取奇異子1大匙，用熱開水100cc浸泡15分鐘，備用。茄子洗淨、去蒂，剖開切成段。薑洗淨、切末。
2.將切好的茄子放點鹽抓勻，醃漬一會，至茄子醃出水分，用清水沖洗一下，用手稍微揑去水分。
3.熱油鍋, 炒香薑末，下茄子煸炒。
4.把做法(3)煸炒過的茄子調入醬汁:醬油、紅糖、醋和凝膠狀奇異子熱開，上方舖入材料(C)適量混合豆，盛入煲鍋中。
5.中火燜煮5分鐘左右至茄子入味，撒上香菜末，淋少許熱油即可。
6.年菜料理奇異子茄子煲做法吃出獨特口感，美味非凡，祇有真正嚐試，即知曉喔!
1.切好的茄條放點鹽抓勻醃漬一會，至醃出水分用清水沖洗一下，用手稍微揑去水分後，再下油鍋煸炒，茄子不油膩，能保持清爽口感。
2.茄子煲加入成凝膠狀的奇異子，茄子煲吃來滑溜順口，美味無與倫比。
3.舖上混合豆的奇異子茄子煲創意料理，一來有著畫龍點睛效果；二來此道奇異子茄子煲內容營養豐富，附加價值大大提昇。
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請點閱 chia seeds (奇異子)燕麥養生粥食譜：chia seeds 燕麥養生粥做法營養健康調理，養生一級棒
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奇異子含有豐富的天然營養成分、食物纖維、蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的營養素。食用奇異子可迅速修補人體的營養不均衡，增強體能，使用後使人每天保持充沛的精力；因此，奇異子被譽為人類的“超級天然營養食品"！
茄子營養及功效-美國醫學界在降低膽固醇十二法中，茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖，防癌專家建議，茄子可作為癌症病人的常用的食物。
奇異子茄子煲年菜料理功效:奇異子茄子煲含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。常吃奇異子茄子煲(連皮吃)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、咯血，老人斑、壞血症等，有一定功效；此外，奇異子茄子煲對痛風患者，也有一定的效用。
黑豆做法有很多種，蜜糖黑豆是黑豆做法中既健康又美味的選擇。營養專家說黑豆是很營養的黑色食品，有很豐富的蛋白質。分享黑豆做法和黑豆吃法的食譜，天天吃黑豆有益健康喔！
龍眼別名桂圓，龍眼功效有補腎長智慧，龍眼功效還有改善過敏體質，國外研究顯示龍眼有助於預防癌症以及白血病的功效，龍眼保健功效好，性和又無副作用，是補氣益血的養生補品！
花生營養價值極高,含有多種人體所需要氨基酸，花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。
毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用毛豆，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。建議在夏季多吃點毛豆，可以補充蛋白質的不足。
涼拌山藥麵線食譜做法,利用大自然易取得的食材，清爽具口感的山藥佐以自製素食和風醬料，輕輕鬆鬆變化出垂涎佳餚!涼拌山藥做法1.取日本山藥一段去皮，用薄刀切細絲，這是純手工廚藝拿手菜...
涼拌食譜：涼拌生菜食譜（腐乳生菜）是一道養顏美容食譜喔。因生菜屬性較生冷，當涼拌生菜時，記得放些許薑泥、堅果。生菜有消除多餘脂肪作用，故又稱減肥菜，在崇尚苗條體型的當今世界，備受人們喜愛。
由於藜麥豐富營養價值，印加人稱之為穀物之母。藜麥是一種完全蛋白，食用藜麥可供足量礦物質、各種營養物質及維生素。美國宇航局的研究人員覺得藜麥的營養豐富、均衡，正考慮將藜麥作為宇航員的食品。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品，有機藜麥遲早會風行台灣。
發芽糙米奇特功效，專家實驗證實：發芽糙米大量氨基酸GABA，增加氧氣供應量。糙米有抑制自律神經失調和老年性癡呆症等功效。
藜麥糙米養生粥功效:藜麥糙米養生粥富含人體必需的氨基酸、鎂和鉀等礦物質，營養含量高；常食用藜麥糙米養生粥好處可以緩解血管壓力，減少心臟病的發生。
藜麥2大匙(30g)，發芽糙米飯1小碗，燕麥片1/2小碗，水2000cc
三國時代韓國以農耕爲主，當時由於生産白米，從而經常食用糕條，據此可以推測，早在三國時代前就開始食用韓國年糕條。辣炒糕條是用長長的白年糕做成的；但最今的炒糕條，已有很多新的變化，把調味料換成新口味的炒糕條。如果你不喜歡辣味，還可以選擇炸醬炒糕條、咖喱炒糕條等新鮮口味。
從歷史來看，朝鮮時代在宮廷國王也食用了炒糕條，由此可知炒糕條的歷史起源於御膳廚。從古至今，每逢正月韓國人用含有"發大財"之意的長長的白糕煮年糕湯吃，然後利用剩下的糕條做成小吃，再把辣椒醬或黄醬等與年糕混合在一起炒成炒糕條。
韓式辣炒年糕做法；炒糕條不是用油炒，而是放入調料醬和水，以小火慢慢地烹煮而成的調理法。
韓式世界化的代表性食品：炒糕條，已在國內外深受大眾的青睞。只要一品韓國炒糕條的人，定會被那令人陶醉的美味而流漣忘返。
奇異子具有最高含量的Omega3，且具有強效消炎因子。奇異子對緩解關節引起的肌肉疼痛、關節不靈活、 舊傷等其他同類疼痛也具有顯著作用。
研究顯示攝入奇異子十週後，能平衡膽固醇值，奇異子常被推薦用於維護心臟健康，改善心臟病患者的情況。
綠豆的功效：專家指出綠豆的功效有清熱解毒以及消暑利尿。綠豆湯熱量低又有減肥功效喔！綠豆粉有解諸毒、治瘡腫、療燙傷之功效；綠豆皮有解熱毒、退目翳之功效；綠豆芽也有解毒的神奇功效。
奇異子綠豆沙養生茶飲功效-奇異子綠豆沙養生茶富含食物纖維和Omega-3脂肪酸，低熱量，有助心血管疾病和消化排毒作用及減肥功效!
奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子，奇異子低熱量，奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸，奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...
西南美洲的印第安人在24小時的行軍中只吃一茶匙奇異子就足夠提供生命所需的能量。
甜菜根功效：甜菜根是目前保健生機飲食界的超級明星，甜菜根療效有清血，防止血管阻塞，阻止心臟病等等，甜菜根在歐洲的地位就好比中國的靈芝。
奇異子甜菜汁功效:奇異子甜菜汁具有天然紅色素维他命B12及鐵質,是婦女與素食者補血的最佳天然營養品，奇異子甜菜汁有"天然綜合維他命"的美譽，當遇上感冒發燒、身體虛弱時，喝奇異子甜菜汁能促進消化、補充營養素。
天天美饌不煩惱，美好生活從每一餐開始；一股思索的靈感，帶動展現廚藝之巧妙；來一道蔬果創意料理，此道鮮蔬料理食譜是獨樹一格兼具創意的料理，年菜輕食料理輕鬆上桌，鮮甜美味，舒食又養生，吃出健康樂開懷!
A.玉米3條，西芹3支，小黃瓜3條，小蕃茄數顆，香吉士5粒，苜蓿芽一盒，蘆筍10根，白芝麻少許
B.調味料: 日式素食和風醬
奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子，奇異子低熱量，奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸，奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...
健康蔬果汁功效-蔬果汁具有調理腸胃、補充豐富的維生素、預防高血壓、幫助消化的作用。奇異子健康蔬果汁，這樣喝蔬果汁，最有效配對健康加分！
奇異子健康蔬果汁功效:擁有豐富的酵素、膳食纖維、維生素、礦物質等多種營養素；調理腸胃，促進腎臟機能，預防高血壓、美白、减肥、排毒、抗衰老!
多數人都認為南瓜天婦羅很難做，須要很久炸天婦羅的經驗，才可以做出酥酥脆脆的口感，沒錯...依個人的烹調經驗，所製作的南瓜天婦羅，嚐試過的朋友們都贊不絕口，因此茲將南瓜天婦羅的料理訣竅公開，與對廚藝有興趣的朋友分享之~
日本南瓜(butter squash )300g，低筋麵粉(All Purpose flour 亦可)60g， 吉士粉40g， 蘇打粉1/2小匙，蛋 1顆， 冷油少許，冰水100cc， 薑5g
烤熟黑豆放入白開水中沖泡，當黑豆養生茶喝，味道很像麥茶，清香又甘甜。
黑豆養生茶飲功效:黑豆茶可以美容抗氧化，補充雌激素，抗老化。
研究證實，烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素，用烤箱焗烤黑豆簡便省時，節能減碾。烤好的黑豆，放涼後當零食吃，一股黑豆香酥脆口味，真棒!
