素食食譜料理大全 (247)

分享超過百款健康素食食譜做法、素食料理食譜、素食食譜做法,豐富的素食食譜譜做法,色香味美的素食料理,教您做健康素食食譜,展現養生素食食譜的獨特風味,體驗素食之美。素食食譜料理大全!

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年菜食譜 (24)

年菜食譜做法大全

享清蒸蘿蔔,香炒蘿荀,蛋豆腐,紫菜糕,糖醋素魚,養生素食火鍋DIY等多款年菜素食佳餚,輕食又舒食,吃出天然美味養生保健康!

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蘆筍食譜做法大全 (3)

蘆筍食譜做法大全

小李抄手與大家分享蘆筍食譜-蘆筍蔬果汁,蘆筍蔬果捲,涼拌蘆筍,雙色蘆筍,蘆筍素魷魚等多道輕食又舒食的廚藝秘訣!

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茶飲 (59)

茶飲大全

時尚的茶飲文化-蘆薈春茶,鮮果茶飲,鳳梨水果綠茶,百香雙響炮,咖啡茶飲,各式天然草本植物的養生茶飲等多元天然健康飲品分享!

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飯食譜 (18)

飯食譜做法大全

飯食譜-廣東煲仔飯,什錦燴飯,港式椰香咖哩飯,香椿炒飯,韓式泡菜炒飯,不用糯米也能做出好吃又香的的紅麴油飯食譜等美味料理分享!

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粥食譜 (54)

粥食譜做法大全

粥食譜:百合銀耳粥,紅棗養顏粥,古早味菜豆粥,廣東粥,燕麥粥,南瓜小米粥,Chia seeds 奇異子養生粥等健康營養粥食譜分享!

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湯食譜 (19)

湯食譜大全~健康養生湯食譜:五行蔬菜湯,褒湯食譜,濃湯食譜,清湯食譜,品嚐喝湯天然美味~

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紅毛苔食譜大全 (3)

紅毛苔食譜大全

素食聖品-紅毛苔紅毛苔海苔醬,紅毛苔酥,紅毛苔松子湯,紅毛苔醬菠菜等等多款健康美味佳餚分享!

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番茄食譜 (10)

番茄食譜大全含多種番茄食譜番茄蛋炒飯,油漬番茄,番茄滑蛋,番茄麵包,番茄金針豆腐,番茄醬, 番茄蔬菜湯, 番茄濃湯, 義大利番茄湯, 素食番茄湯等美味番茄料理

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(奇異子.chia seeds.鼠尾草籽)食譜大全 (21)

(奇異子.chia seeds.鼠尾草籽)食譜大全-十種奇異子食用方法:奇異子燕麥養生粥,奇異子精力果汁,奇異子綠豆沙..等,奇異子富含Omega-3,食用奇異子維持一天能量。

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創意料理-創意食譜 (32)

創意料理-創意食譜做法大全:創意復活節兔子麵包,創意南瓜餅做法,創意壽桃年糕,創意奇異子茄子煲,創意奇異子湯圓,創新&創意聖誕樹製作,創意彩椒鑲山藥豆腐...等精緻美觀創新厨藝料理分享,品味新生活形態!!!

 

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梅子料理食譜 (4)

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梅子食譜:梅汁脆豆腐,茶梅鑲番茄,脆梅山藥素排湯,梅汁素蝦仁,脆梅炒飯..等梅子料理佳餚分享!

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燕麥小米粥有清理腸道、降低血糖、軟化血管、預防心血管疾病的功效。燕麥小米粥還有美容、美白..功效

燕麥小米粥材料:

燕麥80g,小米30g, 紅糖30g,熱水2000CC

燕麥小米粥做法:

 

茯苓柚子茶功效:

 茯苓柚子茶能祛斑美白、潤澤皮膚,增強免疫功能,擴張血管功效,茯苓柚子茶飲是醫學界公認最具食療功效的水果。

茯苓柚子材料:

五行蔬菜養生湯的神奇功效 日本立石和博士,一生致力研究人體細胞的秘密。其父、兄均死于癌症。他本人也患上癌症,切除了胃和十二指腸後,癌細胞又轉移到肺部。

立石和博士認識到自己的病,再放化療不能保證從根本上解決問題,於是以中醫藥理論,通過實驗從一千五百種天然食物和草藥中研究發現了五行蔬菜湯、糙米茶,治癒了自己。 經實驗證明,五行蔬菜湯、糙米茶能有效增強人體免疫功能,對許多疾病都有療效。 立石和博士于1994年出版了《蔬菜湯強健法》一書,引起各界強烈反響。

該書1997年5月在臺灣初版,至今再版20多次,風靡日本、臺灣和世界各地。在海外也廣稱五行蔬菜湯為“救命湯”。

五行蔬菜湯方法

蔬菜湯材料:

建議每天食用10g的chia seeds奇異子;因為每10g奇異子chia seeds含有2g的Omega-3,建議於早上食用,有助健康,維持一天的能量。
chia seeds奇異子/鼠尾草籽/奇亞子-有美味的淡果仁味道,可以直接食用奇異子或添加到日常飲食中如穀類、麥片、餅乾、飲料、沙拉、湯品等,或於烘焙麵包、蛋糕或餅乾時加入適量chia seeds奇異子。
奇異子chia seeds早餐:奇異子加入牛奶、優酪乳、豆漿、五穀粉、堅果粉、燕麥、粥...冷熱皆可。

 

建議於早上食用chia seed 燕麥養生粥,因為每10g奇異子chia seeds含有2g的Omega-3,每天食用10g的chia seeds奇異子有助健康,維持一天的能量。

chia seed奇異子/鼠尾草籽/奇亞子-有美味的淡果仁味道,可以直接食用奇異子或添加到日常飲食中如穀類、麥片、餅乾、飲料、沙拉、湯品等,或於烘焙麵包、蛋糕或餅乾時加入適量chia seeds奇異子。

奇異子chia seeds營養早餐:chia seeds 燕麥養生粥做法營養健康調理,是時下養生達人的最愛,天天養生-chia seeds 燕麥養生粥,健康一生

chia seed 奇異子 燕麥養生粥材料:

粥食譜-蛋花麥片粥做法:蛋花麥片粥含多種維生素,預防夜盲症.口角炎.貧血等功效
蛋花麥片粥功效:蛋花麥片粥含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質,促進寶寶生長發育,有利於預防夜盲症、口角炎、貧血等功效。
蛋花麥片粥材料:
碎粒麥片40g,蛋1顆
蛋花麥片粥做法:
1.將蛋打入小碗中,打散攪拌均勻。
2.把碎粒麥片用熱水浸泡約十分鐘,泡軟後連水倒入鍋中,中小火煮開至熟透,約十分鐘。
3.往煮熟麥片粥中徐徐倒入攪拌均勻的蛋液,調勻煮熟,即可起鍋,上桌食用。


花麥片養生粥功效:

蛋花麥片養生粥含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質,促進寶寶生長發育,有利於預防夜盲症、口角炎、貧血等功效。

蛋花麥片養生粥材料:

年菜食譜-荷式馬鈴薯煎餅做法:馬鈴薯煎餅香酥美味,馬鈴薯煎餅是低熱量的年菜食譜!
馬鈴薯煎餅是低熱量的年菜食譜,荷蘭式馬鈴薯煎餅做法超簡單,只要有耐心小火慢慢煎,讓澱粉緩緩釋出結合, 保證做出香酥美味,超級好吃的馬鈴薯煎餅。
馬鈴薯煎餅材料:
A.馬鈴薯2顆(約40g),蛋1顆,黑胡椒、海鹽、香菇粉各適量,無鹽奶油1小塊(40g)
B.玉米粒,青豆仁,素火腿丁,紅蘿蔔丁各適量
馬鈴薯煎餅做法:
1.馬鈴薯削皮、洗淨,刨細絲,微切成2~3段,備用。
2.取蛋1顆打散,加入馬鈴薯絲及材料A之調味料,充分拌勻,備用。
3.奶油放室溫溶化後放平底鍋中,開小火,投入做法(3)馬鈴薯絲,小火慢慢煎,讓馬鈴薯澱粉緩緩釋出結合。
4.馬鈴薯煎餅做法中,記得要按壓讓馬鈴薯絲讓其緊密結合,這個步驟千萬不能省略,待馬鈴薯煎成兩面金黃,即可起鍋,將馬鈴薯煎餅每片切成圓錐形,拼盤,保留中心部分。
5.取材料B素火腿丁,置家用烤箱烘烤乾爽,再與玉米粒,青豆仁,紅蘿蔔丁下少許水齊炒,放些許調味料拌勻後,倒入做法(4)馬鈴薯煎餅拼盤的盤中心部分,即可上桌食用。
6.一道色香味俱全的荷蘭式馬鈴薯煎餅做法就這麼簡單容易,馬鈴薯煎餅無論年菜、宴客、下午茶、點心、potluck、party、家常菜、便常菜皆相當討喜!有興趣的朋友不妨動手試試看!
馬鈴薯煎餅做法心得分享:
1.馬鈴薯要刨成細或粗絲均可;馬鈴薯細絲為荷蘭式,馬鈴薯粗絲為瑞士式,馬鈴薯小塊狀為美式,視個人喜好喔~
2.記得要按壓讓馬鈴薯絲緊密結合,這個步驟千萬不能省略。
3.馬鈴薯煎餅這道料理要有耐心用小火慢煎,油量會較平常多些,煎餅焦黃程度可視個人喜好決定,喜歡酥脆口感的馬鈴薯煎餅就得煎久一點。
馬鈴薯營養成份很高,含鉀量是香蕉的兩倍之多!馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯
熱量很低!我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎..。
請點閱 馬鈴薯功效和馬鈴薯營養成分(馬鈴薯功效有改善人腦記憶力,馬鈴薯營養成分有豐富的維C和鈣)

 

鈴薯煎餅是低熱量的美味食譜,荷蘭式馬鈴薯煎餅做法超簡單,只要有耐心小火慢慢煎,讓澱粉緩緩釋出結合, 保證做出香酥美味,超級好吃的馬鈴薯煎餅。
 

馬鈴薯煎餅材料:

A.馬鈴薯2顆(約40g),蛋1顆,黑胡椒、海鹽、香菇粉各適量,無鹽奶油1小塊(40g)

B.玉米粒,青豆仁,素火腿丁,紅蘿蔔丁各適量

馬鈴薯煎餅做法: 

 

春天是萬物復甦的季節,人體五臟器官活絡開來。中醫認為,春天是肝旺之時,趁勢養肝可避免暑期的陰虛,而過於補肝則肝火過旺,所以,春季宜喝粥養肝,下列是養肝粥供大家參考之~

養生粥材料:

春季養生食譜-枸杞粥:春季養生枸杞粥做法,枸杞粥有促進肝細胞再生功效!
春天是萬物齊發的季節,人體五臟器官也活絡起來。中醫認為,春天是肝旺之時,趁勢養肝可避免暑期的陰虛,而過於補肝又怕肝火過旺,因此春季宜喝粥養肝,茲介紹下列春季養生食譜-枸杞粥:春季養生枸杞粥做法及功效供大家參考之。
枸杞粥材料:
枸杞25g,大米65g,水1500cc。
枸杞粥做法:
1.大米洗淨,加水以中小火慢煮成半熟。
2.將煮成半熟的粥加入枸杞子,繼續熬煮熟透,即可食用。
枸杞粥功效:
1.枸杞粥特別適合經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症狀。
2.肝炎患者服用枸杞粥,有保肝護肝、促進肝細胞再生功效。
請點閱 枸杞的功效(吃枸杞長壽的記載)~枸杞的功效有防止眼晴老化,延衰抗老等養生保健功效


天是萬物齊發的季節,人體五臟器官也活絡起來;中醫認為,春天是肝旺之時,趁勢養肝可避免暑期的陰虛,而過於補肝又怕肝火過旺,因此春季宜喝粥養肝,茲介紹下列春季養生食譜-枸杞粥:枸杞養生粥做法及功效供大家參考之。

枸杞養生粥材料:

健康常識-退化性膝關節炎秘方→鮮奶南瓜粥:一碗南瓜及鮮奶可預防退化性膝關節炎!
預防退化性膝關節炎秘方
(一人份)
1.取鮮奶一碗及南瓜一碗(南瓜將外皮洗淨連皮帶子切成小塊).
2.將各一碗南瓜及鮮奶倒進鍋子或大碗公內,放入電鍋,外鍋放八分滿量杯的水,按下開關蒸煮.
3.煮好後當早餐吃,還滿好吃ㄡ,要持續天天吃,可預防退化性膝關節炎'五十肩'肌腱炎等.
4.如已經有嚴重退化性膝關節炎者,在晚上九點再吃一次,持續吃三個月就有明顯好轉.
5.此秘方係出國旅遊時七十歲陳太太告知,她十年前發生退化性膝關節炎,到各大醫院求醫並打玻尿酸無效,醫生建議做人工關節時,朋友告知此秘方而開始持續吃三個月後慢慢好轉,現已可到處旅遊.

 

南瓜的營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜的功效有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。

鮮奶南瓜粥功效→鮮奶南瓜粥是預防退化性膝關節炎的秘方

 

退化性膝關節炎-南瓜粥材料:

 

粥食譜:素食青木瓜食譜,青木瓜香菇燉粥食譜,青木瓜酵素有舒筋活血的效果。
青木瓜香菇粥食譜對中暑、腹瀉、腳氣寒濕有冶療效果。青木瓜稀粥食譜可每日三次食用。青木瓜香菇燉粥做法:青木瓜去皮、切細條狀加水,水量需蓋滿青木瓜的4倍高,入鍋中以中小火熬煮...
青木瓜燉粥食譜材料:
青木瓜300g,米200g,香菇2朵,冰糖40g
青木瓜香菇燉粥食譜做法:
1.青木瓜300g,去皮、切細條狀。香菇洗淨,放小塑膠袋,內加少許水,於前一晚置冰箱冷藏。
2.從冰箱取出香菇,將泡發香菇洗淨、切細絲。
3.鍋中投入切細的青木瓜及香菇絲,加水,水量需蓋滿青木瓜的4倍高,入鍋中以中小火熬煮。
4.視青木瓜香菇粥粥呈黏稠狀時,加入冰糖,再繼續以小火煮煮至冰糖完全溶化,即為青木瓜稀粥。

 

 

 

 

感冒粥功效-綿爛柔軟的粥,易吞嚥的型態,安撫感冒疲倦而不想動的口齒。


 

 

 

當感冒時,來一碗感冒粥,用素食高湯作湯底,更用薑的溫暖~胡椒的嗆叫醒壅塞的鼻腔。 

平常吃可依照此感冒粥食譜,但頭昏鼻塞沒胃口的時候,薑分量可以多加些,吃起感冒粥來更開胃。

感冒粥材料:

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