素食食譜料理大全 (247)

分享超過百款健康素食食譜做法、素食料理食譜、素食食譜做法,豐富的素食食譜譜做法,色香味美的素食料理,教您做健康素食食譜,展現養生素食食譜的獨特風味,體驗素食之美。素食食譜料理大全!

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年菜食譜 (24)

年菜食譜做法大全

享清蒸蘿蔔,香炒蘿荀,蛋豆腐,紫菜糕,糖醋素魚,養生素食火鍋DIY等多款年菜素食佳餚,輕食又舒食,吃出天然美味養生保健康!

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蘆筍食譜做法大全 (3)

蘆筍食譜做法大全

小李抄手與大家分享蘆筍食譜-蘆筍蔬果汁,蘆筍蔬果捲,涼拌蘆筍,雙色蘆筍,蘆筍素魷魚等多道輕食又舒食的廚藝秘訣!

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茶飲 (59)

茶飲大全

時尚的茶飲文化-蘆薈春茶,鮮果茶飲,鳳梨水果綠茶,百香雙響炮,咖啡茶飲,各式天然草本植物的養生茶飲等多元天然健康飲品分享!

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飯食譜 (18)

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粥食譜 (54)

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湯食譜 (19)

湯食譜大全~健康養生湯食譜:五行蔬菜湯,褒湯食譜,濃湯食譜,清湯食譜,品嚐喝湯天然美味~

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紅毛苔食譜大全 (3)

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素食聖品-紅毛苔紅毛苔海苔醬,紅毛苔酥,紅毛苔松子湯,紅毛苔醬菠菜等等多款健康美味佳餚分享!

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番茄食譜 (10)

番茄食譜大全含多種番茄食譜番茄蛋炒飯,油漬番茄,番茄滑蛋,番茄麵包,番茄金針豆腐,番茄醬, 番茄蔬菜湯, 番茄濃湯, 義大利番茄湯, 素食番茄湯等美味番茄料理

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(奇異子.chia seeds.鼠尾草籽)食譜大全 (21)

(奇異子.chia seeds.鼠尾草籽)食譜大全-十種奇異子食用方法:奇異子燕麥養生粥,奇異子精力果汁,奇異子綠豆沙..等,奇異子富含Omega-3,食用奇異子維持一天能量。

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創意料理-創意食譜 (32)

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梅子料理食譜 (4)

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梅子食譜:梅汁脆豆腐,茶梅鑲番茄,脆梅山藥素排湯,梅汁素蝦仁,脆梅炒飯..等梅子料理佳餚分享!

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無花果粥食譜:無花果清熱解毒、防癌抗癌;無花果粥是癲癇食療法。

無花果粥食譜材料:

粳米60g,無花果30g,冰糖15g,水1500cc

無花果粥食譜做法:

 

 

燕麥已被列為保健食品,燕麥除了穀殼之外,燕麥其他部分都遍布營養;燕麥麩皮富含維他命B群..等,燕麥有降脂減肥及降血糖的功效。

長期面對電腦,皮膚受輻射傷害:多吃番茄紅素有效阻止紫外線、輻射對肌膚的傷害。番茄可促進膠原蛋白和彈性蛋白的結合,番茄紅素使肌膚充滿彈性,嬌媚動人。

番茄燕麥粥食譜營養健康,養生保健一級棒!天天養生番茄燕麥粥,健康一生~強力推薦~

番茄燕麥粥材料:

 

茶飲-清爽薄荷柠檬茶
材料
薄荷叶,柠檬,蜂蜜(可随意),冰块
做法
1 薄荷叶用清水洗去浮灰,先用温水泡1小时;
2 柠檬洗净切片;
3 将泡好的薄荷水倒入茶壶或水杯,放入柠檬片;
4 按照自己的口味加入适量蜂蜜(可以不加)调匀;
5 放入冰块即可。

大多數青春痘問題的出現,除了因為皮膚分泌過多油脂外,還須留意日常生活中的飲食調理,過多的燥熱性食物導致體內蓄積大量燥火,所以即使痘痘消退,也還會留下令人難堪的青春痘印。

 

別煩心,薄荷檸檬花草茶飲能滋陰清熱排毒,揮別惱人的青春痘印,讓您水噹噹,成為明日的可人兒!

 

薄荷檸檬花草茶材料:

1.枇杷银耳粥
原料:粳米100克,枇杷40克,银耳(干)30克,冰糖10克
做法:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞起,沥干水分。
2. 枇杷冲洗干净,撕去外皮,切成两半,剔去果核。
3. 银耳用温水浸泡涨发,择洗干净,大者撕碎。
4. 取锅加入冷水、银耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即成。
2.冰糖枇杷
原料:枇杷(1000克),樱桃(15克) ,豌豆(25克),冰糖(250克)
做法:
1.枇杷剥去外皮,除去核和内筋,放入清水内浸泡(以免变色)后捞出,再放入开水锅内氽过,然后用冷水漂上。
2.食用时,在一净锅中放1000克水,并下入冰糖烧开溶化后过罗筛,将锅子洗净,倒入糖水和枇杷,烧开再装入汤盅内或用10个小碗装,撒入红樱桃和青豆即成。

 

銀耳粥有滋陰潤膚,止咳護膚的功效。對皮膚確實非常的管用,勝過任何的化妝品,但是要堅持,兩個月就見效哦。另外,銀耳粥還適用於肺燥咳嗽、膚裂、肌膚不潤、面色萎黃等症,銀耳粥的做法非常多,可搭配不同的食材,有不同的食用功效。

枇杷是藥食兼用的水果,枇杷也能入藥。枇杷營養豐富,枇杷成分中富含糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔等營養元素,想必很多愛美女性還沒有嘗試過枇杷銀耳粥!

 

強力推薦枇杷銀耳粥食譜,這可是一款絕佳的美容養顏聖品喔!

 

枇杷銀耳粥功效:主治營養不良、便秘,枇杷銀耳粥是滋陰補虛的良好養生食譜

 

枇杷銀耳粥食譜材料:

1.杏仁粉做法:取北杏、南杏果粒,洗淨、瀝乾,入烤箱焗烤熟透,待冷卻。
2.把烤熟的南北杏用Vita-mix乾杯研磨,即成杏仁粉。

 

杏仁茶的功效:解暑、潤膚、止咳。

杏仁茶Almond tea,又稱杏仁露、杏仁霜、杏仁酪杏仁茶是由宮廷傳入民間的一種風味小吃。杏仁名曰為茶,實際上是一種地方小吃。

杏仁茶是老北京和潮州一帶的小甜品,《紅樓夢》54回中道:元宵佳節餘興之後要吃宵夜,賈母說她不吃油膩的,鳳姐忙道:“還有杏仁茶,只怕也甜。”賈母道:“倒是這個還罷了。”說這又命人撤去殘席,外面又設上各種精緻小菜。大家隨意吃了些,用過漱口茶,方散。

杏仁茶材料:

北杏、南杏果粒各100g,糖粉150g

杏仁茶做法:

健康素食輕食風已蔚為當今潮流,今天個人製作此道蔬食蘆筍食譜,菜色以取材方便,用最平凡的食材、簡單易做健康為主要特色,最簡易的烹調方式做出一道道色香味俱全的健康環保無油煙的蔬食料理,輕食年菜輕鬆上桌,歡度年節,換個口味過新年!
養生新概念:健康舒食DIY→鮮蔬蘆筍燴腰果,激發創意靈感,讓家人吃的滿意,自己更得意!
材料:
蘆筍8條,金針菇200g,黃、桔甜椒各半顆,櫻桃蘿蔔、小番茄各3顆,烤熟腰果20g,薑5g,橄欖油1湯匙(15cc) ,海鹽、昆布粉各少許
做法:
1.蘆筍洗淨,刨去粗梗,每條切成3段。金針菇去蒂頭,洗淨,對切兩半。
2.黃、桔甜椒洗淨去囊仔切方塊。櫻桃蘿蔔、小番茄各洗淨,切片,備用。
3.薑洗淨跺成薑末,入鍋中以低溫炒至水分蒸發。
4.注入橄欖油,轉中火,將水分蒸發的薑末微炒後,投入蘆筍,黃、桔甜椒,櫻桃蘿蔔、小番茄,加少許水燜煮約2分鐘左右,再放入金針菇及海鹽、昆布粉各少許一起拌勻,即可起鍋盛盤,輕鬆上桌。
5.鮮蔬蘆筍燴腰果輕食年菜上桌啦!「輕食」輕爽口感,舒食又健康,吃了身體零負擔,健康又養生,歡度年節,換個口味過新年吧!

健康素食輕食風-健康蔬食已蔚為當今潮流,今天個人製作此道蔬食蘆筍食譜,菜色以取材方便,用最平凡的食材、簡單易做健康為主要特色,最簡易的烹調方式做出一道道色香味俱全的健康環保無油煙的蔬食料理,輕食蘆筍料理輕鬆上桌,換個口味健康過生活吧!

養生新概念:健康舒食DIY→鮮蔬蘆筍燴腰果,激發創意靈感,讓家人吃的滿意,自己更得意!
 

蘆筍料理材料:

茶飲 枇杷茶:冰糖枇杷茶飲(冰糖枇杷茶具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、
枇杷茶是采用上等枇杷、优质红糖等熬制而成。其口感清香甘醇,具有润肺止咳、生津止渴、利尿、清热的作用。
枇杷生吃,熟吃皆可,各有各的好。生食酸酸甜甜、清香怡人。也可以加入适量清水,几粒冰糖,小火熬煮上片刻,做成冰糖枇杷水,果肉入口更加柔软多汁、甜美滋润,清心润肺,功效不减。
枇杷除了果核不能吃外,全身都是宝。枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。枇杷叶可清肺和胃、降气化痰。枇杷花可治伤风感冒。
冰糖枇杷茶
材料:枇杷、冰糖、水。
冰糖枇杷茶做法
1.枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净。
2.一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净。
3.锅中加入枇杷果三倍的水。
4.放入冰糖,中火煮5、6分钟,待枇杷 果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。
冰糖枇杷茶的功效
冰糖枇杷茶具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、口疳、风火牙痛等病症。.

 

枇杷養生茶功效

枇杷養生茶有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功效。

枇杷養生茶可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、陰虛久咳、口燥咽乾、咽喉腫痛、小兒盜汗、口疳、風火牙痛等病症。

枇杷養生茶材料:

蘆筍食譜-烤蘆筍輕食料理:超簡單天然美味的烤蘆筍做法,吃出天然健康滿分!
材料:
蘆筍適量,黑胡椒粒少許,鹽少許,橄欖油少許
做法:
1.烤箱先預熱. 將蘆筍後端較老的部份切掉, 削皮洗淨瀝乾備用。
2.取一個大盆(可以裝入整根蘆筍的), 將洗淨的蘆筍放入盆內然後灑上少許的黑胡椒, 鹽, 橄欖油拌勻就可以放入烤盤中。
3.大約烤個10分鐘就可以取出擺。
4.蘆筍食譜-烤蘆筍輕食料理香香鹹鹹, 簡簡單單的味道,很清甜好吃,超簡單天然美味的烤蘆筍做法,吃出天然健康滿分!

 

西式料理焗烤蘆筍料:

蘆筍適量,黑胡椒粒少許,鹽少許,橄欖油少許

西式料理焗烤蘆筍做法: 

炒飯-韓式泡菜炒飯
超級無敵好吃的韓式泡菜炒飯, 一吃就愛上了! 而且作法簡單到不行, 不需其他多餘的調味料即可做好吃的韓式泡菜炒飯囉~~強力推薦
材料:(2人份)
A.薑末5g,韓式泡菜(切小塊),韓式泡菜湯汁1碗,金針菇1包(洗淨撕開),素火腿絲適量,白飯約1又1/2飯碗
B.蛋2顆,芹菜末少許
做法:
1.取一平底鍋倒入少許的橄欖油炒香薑末,接著將素火腿絲倒入炒乾爽後,將金針菇跟韓式泡菜加入一起炒至材料全熟。
2.材料全熟後, 即可將1顆打散的蛋倒入攪拌至顏色均勻, 最後灑上適量的芹菜末,待炒飯熟軟後即可靜至不動,讓鍋底的飯產生一點鍋粑,再煎顆太陽蛋放泡菜炒飯上方,即可上桌食用。
3.食用韓式泡菜炒飯時, 把太陽蛋黃打散搭配炒飯一起吃;滑嫩的蛋汁摻有炒飯的鍋粑,再加上辣辣脆脆的泡菜,難怪正在享受韓式泡菜炒飯的外子直呼"無與倫比"!
4.此道韓式泡菜炒飯料理,是省時方便又美味的炒飯做法,強力推薦~~

 

飯食譜-素食韓式泡菜炒飯:超簡單又美味的韓式泡菜炒飯,一吃就愛上它了!素食韓式泡菜炒飯做法不需添加任何調味料,即可做好美味好吃的炒飯料理喔!~強力推薦~

素食泡菜炒飯材料:(2人份)

A.薑末5g,韓式泡菜(切小塊),韓式泡菜湯汁1碗,金針菇1包(洗淨撕開),素火腿絲適量,白飯約1又1/2飯碗

B.蛋2顆,芹菜末少許

喝茶飲 緩解失眠肝火旺
 
 
春天易肝火旺盛,易導致失眠
時序已進入春天,依據中醫理論,春天對應於人體的肝臟,此時屬肝火的疾病如失眠較易發作,相較於冬季,春天因暈眩、失眠求診的患者增加約2成,可喝茶飲來緩解症狀,寧心安神、有助睡眠。
若睡覺時多夢,且容易突然驚醒,可喝小麥助眠茶,需準備酸棗仁、百合、茯神、炙甘草各3錢,淮小麥1兩,去籽紅棗3顆,將全部材料加2碗水,浸泡半小時,大火煮滾轉小火濃煎成1碗,睡前1小時喝完半碗,另外半碗隔天睡前再喝。酸棗仁能鎮靜助眠;百合可以清熱寧心;淮小麥具安神寧心、清熱除煩效果;去籽紅棗可安神;炙甘草補中益氣、健脾益氣;茯神鎮靜安神。
 
 
綠色食物可養肝,春天多吃可養生。資料照片
多吃綠色食物
如屬於煩熱失眠、頭暈頭痛者,可喝菊花退火茶,準備菊花3錢,夏枯草、葛根各2錢,甘草1錢,薄荷1錢半,將材料分為4份,取1份加250c.c.沸水,燜約5分鐘,加冰糖即可代茶飲用,4份茶飲於2天內喝完。菊花可清肝明目,夏枯草可助解熱、降血壓,葛根有發汗解熱效果,甘草能清熱解毒;薄荷則可散熱、疏肝解鬱、鎮定安神。
除茶飲之外,春天也可多吃綠色食物養肝,像綠花椰菜、菠菜等都是不錯選擇。

時序已進入春天,春天易肝火旺盛,導致失眠;依據中醫理論,春天對應於人體的肝臟,此時屬肝火的疾病-如失眠較易發作,相較於冬季,春天因暈眩、失眠者增多,可喝小麥茶飲來緩解症狀,寧心安神、有助睡眠。

若睡覺時多夢,且容易突然驚醒,可喝小麥助眠茶。

麥茶材料:

第 17 頁,共 18 頁

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