養生食譜大全
醬冬爪，醋泡薑，十道薏仁紅豆湯食譜，五款養身美顏飲料，素食紅麴醬(紅糟)做法，醋泡薑...等健身美顏，養生保健之養生食譜，養生之道在於健康飲食生活~共勉之~
李時珍在《本草綱目》中言；大白菜通利腸胃，除胸中煩，消食下氣。曾經有一名老中醫，每看完高血壓和腸胃病患者後，都會要求病人吃一陣子大白菜，據說有奇效。
Q、大白菜是名副其實的排毒良藥，但要怎麼吃大白菜才有效？
A、請參閱以下大白菜養生防癌抗癌食譜-大白菜排毒餐吃法；食用大白菜有排毒抗癌效果哦！
《綱目拾遺》中也記載：大白菜「食之潤肌膚，利五臟，且能降氣，清音聲，唯性滑洩」。便秘或者腸胃不健康的人，連吃三天大白菜，可以做一次體內大掃除，這種吃法排毒效果奇佳。
中醫有很先進的預防醫學概念。強調「上工治未病，不治已病」，重在防範於未然，最高境界就是養生；而冬天養生首重養腎。
此外，還有「藥食同源」的看法，主張「藥療不如食療」，加上五行學以五色食物「青、赤、黃、白、黑」補五藏「肝、心、脾、肺、腎」。(按：五藏是指一個系統，非等同於現代醫學認知的五個內臟。)基於「黑色入腎」，所以冬天健康飲食的上選食材為黑色食物。
西方多年來一直大力強調綠色蔬果有益健康，近年來開始注意到深色食材的抗病功效。透過研究瞭解到黑色食物由花青素(anthocyanins)所形成，這種黑色植物色素具有抗發炎的特性，:八種冬天養生黑色食物糖尿病、心臟病和癌症的風險。紐約康乃爾大學食品化學教授Cy Lee對《赫芬頓郵報》表示，由於黑色食材含有高濃度的植物色素，它比同類淡色食材具有更多的抗氧化劑。
台灣學術機構發表研究說，黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑米等黑色食品富含黃酮或類黃酮(flavonoids)化合物，這類色素具有廣泛的生物活性，例如抗病毒、抗發炎、抗過敏等。
台灣大學食品研究所針對這五種食品抗氧化能力的研究發現，它們有清除體內自由基、降血脂、抗腫瘤、美容等保健作用。冬天養生推薦以下冬季黑色養生食譜-八種冬季養生黑色食物，經現代科學研究證實，黑色食材具有養生、防癌和養顏美容的價值。
中醫養生學表示，冬天要避免讓脾胃中的陽氣受損，故應忌食生冷、黏膩的食物，注意膳食平衡，多攝取足夠的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。
東方人習慣在寒冷的冬天進補，一鍋熱騰騰的火鍋或補湯，最能溫暖寒冷的身軀。中醫認為冬季是匿藏精氣的時節，《黃帝內經》記載：「春夏養陽，秋冬養陰」，冬季養生重在養腎，冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機，此時進補吸收率高，更能發揮補身的作用。
冬季進補為的是能調整身體素質以抵禦寒冬，因此選對進補食物效果會加倍。介紹以下冬季養生十大冬令最佳補冬食材供大家參考！
甜菜根料理！甜菜根做法,健康養生超簡單甜菜根的吃法，這道甜菜根養生食譜將教你如何充分掌握了甜菜根的紅色澤以及輕微的甜味特質，做出一道色香味俱全的甜菜根料理！
A、甜菜根數顆(材料多寡不拘)，熟白芝蔴少許，香油少許
B、甜菜根食譜調味料：酸梅(話梅)粉 或 酸梅亦可
嚮應環保，人人有責，為大自然盡心力，是每個人應有的理念，今天個人就來與大家學習一款素食蔬菜丸子食譜，無油煙素食蔬菜丸子做法料理：素食蔬菜丸子吃出天然美味健康一把罩哦！
這道毋需油炸、無油煙健康素食，對於減肥或健身的您值得擁有～純素蔬菜丸子～
馬鈴薯是目前世界上除了穀物以外，用作人類主食的最重要的糧食作物，主要食用其地下塊莖。
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。它富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。
馬鈴薯的營養成分也非常全面，含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。
馬鈴薯其所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。 馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。[
11月7-8日的立冬，是冬季的第一個節氣，天氣已經完全改變，此時的養生觀念，應順應自然的規律，養成早睡早起的習慣，此外冬季萬物凋零，易導致情緒低落，可以多參加與人接觸的活動，激起人們正向力量及對生活的熱情
寒冷的天氣是最適合食補的時候，為了補充營養，要適當補充一些高熱量的食物，才不會受寒，但立冬建議不要一次食用過多，要讓胃腸道逐漸適應，才不會因過度進補而造成消化不良，可以吃用溫和易消化的粥類或紅棗湯，也可以適當補充根莖類食物，能促進腸道蠕動、提升免疫力。推薦:以下立冬養生食譜-三種根莖類食物促腸道蠕動&二道立冬養生食譜供大家參考之~
天冷時，增加蛋白質、脂肪、維生素、礦物質的攝取，能夠抗低溫，栗子、南瓜、生薑等溫熱食物，都很適合在這個時候吃。三高患者須留意進補時，血糖血壓的變化，雖應景食補，但千萬別過量。
天麻為珍貴藥材，中國諸多藥典中均有記載， 《本草綱目》記載，「天麻，乃肝經氣分之藥」。
藥用天麻為植物天麻的乾燥塊莖，為長橢圓或長條形，多皺褶，氣特異，味甘，微辛，主要分布在四川、雲南等地。
天麻性味甘、辛、平、無毒，歸肝經，能息風止痙、平肝陽、祛風通絡，有治療驚厥、抽搐拘攣、眩暈、頭痛、半身不遂、肢體麻木、風濕痹痛等功效，不過氣血虛證嚴重者需慎用。
天麻中含有天麻苷（Gastrodin即天麻素）等有藥效的成分，現代醫學認為其有抗驚厥、健腦、抗老化、鎮靜、安眠、抗炎、提高免疫力、降血壓等藥理保健作用。推薦以下天麻粉養生食譜-二道養生天麻粉食療養生料理供大家參考之~
天冷時，讓人懷念起外婆真傳-家鄉古早味傳統桂圓米糕，鄉里間有口皆碑；香噴噴的桂圓香氣，QQ的糯米口感，美味一級棒，桂圓甜糯米糕更是秋冬養生聖品！
檢視家中現有食材，心動立馬行動；秋冬養生今天就來製作一道甜糯米糕食譜做法-健康桂圓甜糯米糕做法料理Ｑ軟美味秘訣大公開！
糯米300g，桂圓80g，二砂糖80g,，薑5g
咳嗽是生活中最常見的不適症狀之一。值此秋冬交替之際，早晚溫差變大，容易感冒，引起咳嗽；酷酷嗽，嗽不停怎麼辦？
咳嗽就吃白蘿蔔！五代中醫秘傳白蘿蔔治療咳嗽養生食療法:：白蘿蔔咳嗽治療養生食譜加兩種「糖」驅散寒氣，劇咳、久咳通通消失！
大眾面前，咳嗽難忍，改善咳嗽，想治咳嗽，無奈只好吃藥。站在中醫師的立場，改吃新鮮的白蘿蔔吧！只要用對方法，新鮮白蘿蔔對初咳和久咳都是很有效的。
白蘿蔔是古今中﹑日﹑韓不可缺少的食物﹐常被稱為亞洲之寶。俗語說“冬吃蘿蔔 夏吃薑，不用醫生開藥方”。是指蘿蔔和薑有較高的食療價值，蘿蔔的藥膳俱佳之功效能治療多種疾病。民間很多小偏方所以能達到某些方面的療效，是有它的藥理存在 的。蘿蔔味辛甘﹐性涼﹐利五臟。宣行氣、化痰、消食，故有其療效。《本草綱目》 認為蘿蔔(又稱萊菔)能化積滯﹐是蔬中最有益者。
白蘿蔔1斤，冰糖、紅糖各１兩，水800c.c.
白蘿蔔洗淨、切片，加入冰糖及紅糖，注入清水，熬煮到剩下一半白蘿蔔湯汁。
1、趁熱服用白蘿蔔湯汁，可以驅散寒氣，效果良好。
2、白蘿蔔湯吃不完要放入冰箱保存，可保存1週。
3、因為白蘿蔔湯不加防腐劑，所以一次用量不要熬煮太多，以免吃不完。
4、若發現白蘿蔔湯汁腐敗生黴，表示白蘿蔔含水量過多，下次製作時可以將冰糖增量，則不易腐敗。
1、蘿蔔雖好﹐但要注意﹐剛剛吃過補品人參不可吃蘿蔔。因為蘿蔔會“化氣”﹐減低 人參補氣的收益。
2、也有說蘿蔔與絲瓜同食會傷元氣﹐與木耳同食會導致皮癬或老人 斑。
3、白蘿蔔也不可以和胡蘿蔔同煮﹐因為胡蘿蔔含分解酵素會破壞白蘿蔔的維他命C。
辣木被譽為「奇蹟之樹」，因為它從種子、樹根到樹葉都富含豐沛且人體必需的營養，甚至對醫療與淨化水源都有其貢獻。
辣木可以用於癌症和腫瘤的植物療法。印度科學家發現辣木根可對癌症和腫瘤細胞起到延緩發展和破壞功能的作用。辣木根的生物鹼可有效抑制並延緩癌細胞的生長。癌症和腫瘤細胞在基因層面就將被徹底清除而且不會複發。辣木根不僅成功抑制住了癌症和腫瘤細胞，還使腫瘤體積出現縮小，從而大大降低了腫瘤轉移或複發的風險。這回，帶大家一起揭開辣木的五種養生食療方法~
辣木籽剝外殼食內子（請勿將籽殼丟棄，可用水泡服或作為凈水劑）。辣木籽剛開始吃的時候一定會有苦的感覺的，然後是回甜，再吃第二顆苦變很淡，吃第3顆的時候就不覺得苦了。辣木籽可以配合蜂蜜一起吃，不但更營養，也更容易堅持吃下去。
一天食用一至三次辣木籽，一次二至四粒，一星期後再依個人體質加減，持續食用一個月後，即可明顯感受到效果，食用辣木籽要咬碎後，以300cc以上的溫水服用，因為喝大量水有利於辣木籽的效果的發揮。
簡單說，高血壓就是血管的緊張性增高，而血管的緊張性越高，造成心臟的工作負擔就越大。 所以，高血壓會增加患心臟病和中風的風險，如果不能很好地控制血壓，會導致腎功能受到嚴重影響而出現腎功能衰竭。 據報導，人的血壓只要稍微低一點點，得心臟病和中風的危險就會小很多很多。提供以下四種降血壓菜譜：超簡單降血壓方法，讓您輕鬆降血脂、降血糖，身體舒暢，神清氣爽。
由於人們長期錯誤的飲食型態，導致許多的慢性疾病對健康的危害。平常多關心自己的日常飲食，相信您會更健康、更有活力！
奇異果的果膠可以促進腸道蠕動，能將因為血液循環不良造成低體溫，而沒辦法消化的宿便和儲存腸內的有害氣體，順利地排出體外。這個功效使得膽固醇不會囤積體內，身體得以保持健康的狀態。
奇異果的最佳拍擋是蜂蜜。蜂蜜的主要成分就是不須再分解的葡萄糖和果糖這種單糖類。因此蜂蜜可以立即消化，成為身體的能量，有助於消除疲勞。如果將奇異果和蜂蜜這兩種成分搭配在一起，功效更是加倍。
別再喝化工飲料！改喝水果酵素，自己做奇異果酵素水，對身體超級受用唷！
提供下列奇異果養生酵素水食譜-自製養生奇異果酵素水做法分享，奇異果酵素水補充鈣質，增強免疫力喔！強力推薦~
奇異果1顆，蜂蜜1小匙
1、將一顆奇異果削皮後，切成一塊塊。
2、切塊的奇異果加入一小匙的蜂蜜，擱置十五分鐘。
3、十五分鐘後，自製純天然新鮮的水果酵素-奇異果酵素水就可品嚐嚕！
4、自製水果酵素做法超簡單易學，您是否也想試試看~
1、當你覺得自己累積太多壓力，心情浮躁時，自然對進食就提不起興趣。此時，就要製作新鮮的奇異果酵素，放進優格中，迅速食用。
2、奇異果酵素水除了能夠補充鈣質，還能消除壓力，提升新陳代謝及免疫力。
秋季天高氣爽，氣候乾燥，燥氣是秋天的主氣，燥氣能傷人津液，使人的體液減少皮膚變得乾燥，是這個季節身體的特徵；秋季是養生的最佳時節。因此在秋天季節裡，多吃些生津潤燥的食品是十分有益的，當然選擇當季的蔬果為佳蔬菜不僅養生，還輔助治療一些疾病。
Q：您是否想過，食物除了滿足我們的味覺享受，哪些食物裡有多少是適合、並對體質有幫助呢？
A：最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房，最好的藥物是食物，最好的療效是時間；要想身體好，要想身體棒，先把營養調，食療勝藥療。
推薦下列紅棗蒸蛋食譜做法-養生紅棗蒸蛋做法料理供大家參考之，紅棗蒸蛋含氨基酸，補中益氣、補血安神喔！
紅棗有“百果之王”之稱。紅棗富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，紅棗中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。
紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。
紅棗具有很好的補中益氣、補血安神的作用，蒸熟的紅棗相對於生紅棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
雞蛋的功效：雞蛋具有養心安神，補血，滋陰潤燥的功效
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2、雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
中醫很早就有"枸杞養生"的說法，認為常吃枸杞能"堅筋骨、輕身不老、耐寒暑"。 枸杞常被當作滋補調養和抗衰老的良藥；枸杞子可提高非特異性免疫功能，促進細胞免疫和體液免疫，並對免疫功能有雙向調節功能!
紅棗5枚，枸杞少許，雞蛋2枚
1、紅棗、枸杞洗淨，用清水泡軟，將紅棗去核。
2、取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液。
3、依序加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。
