養生食譜大全
醬冬爪，醋泡薑，十道薏仁紅豆湯食譜，五款養身美顏飲料，素食紅麴醬(紅糟)做法，醋泡薑...等健身美顏，養生保健之養生食譜，養生之道在於健康飲食生活~共勉之~
研究發現，每日喝二百CC洛神花熱茶飲，一個月後可調降體內血脂濃度；連續喝半年洛神花茶，皮膚的保水性與紅潤度亦可提高，甚至能減少皮膚皺紋深度。參與研究為40名平均年齡48歲患有高血脂的男女進行臨床實驗。
洛神花含有類黃酮、異黃酮、花青素、接骨木三糖苷、檸檬酸，以及多種氨基酸，具良好保健功能，洛神花對減緩血管硬化、抑制心血管病變都有幫助，其洛神花萃取物具有抑制壞膽固醇（LDL）氧化作用。推薦以下洛神花養生茶飲食譜-四道洛神花養生茶做法供大家一起分享之~
材料：洛神花、山楂乾
做法：兩種材料用水同煮三分鐘，攤涼後加入蜂蜜。
長期飲用山楂洛神蜜茶，可健胃消食
材料：洛神花一顆or兩顆，冰糖
做法：沖泡洛神花茶，通常用一顆兩顆乾花萼已經足夠，第一泡應以熱水沖開之後倒掉，目的是去除雜質塵垢，過濾茶渣後可加入冰糖調味，最好加上杯蓋焗幾分鐘，茶味較濃。若不喜歡喝熱茶，可調好味放涼後，再放進冰櫃。
洛神花茶宜在飯後喝，可幫助消化。泡好的茶湯色艷通紅，入口帶微酸而順喉，若酸後帶微甜，則是洛神花茶的上品。
材料：洛神花、金蓮花、木蝴蝶。
做法：用熱開水沖泡，加入冰糖調味，無須加蓋，待洛神花泡開即可，代茶飲。
金蓮花洛神花茶 清肺熱、利咽喉，對洛神花茶有很好的效果。
材料：洛神花、菊花、枸杞子、胖大海。
做法：熱水沖泡5-10分鐘，加入冰糖適量調味。
洛神冰菊茶清咽利喉，潤燥。
1、洛神花含大量有機酸，雖可幫助消化，但對胃酸過多人來說，則以少吃為佳。建議不宜空腹喝茶，加點蜂蜜可減少對腸道的影響。
2、中醫認為洛神花偏寒涼，體虛氣弱者不宜多吃，生理期或妊娠期的女性亦不應使用。
3、因有降血壓功能，若是血壓偏低亦不宜飲用。
4、洛神花可利尿，腎功能欠佳只宜適量。
但只要善加掌握洛神花，亦不會對身體構成影響，秋冬季是洛神花採收的月份，選擇當季食物，價格合宜，有經濟效益。
洛神花作為保健食品的確不錯，洛神花可抗氧化，調節血壓，改善睡眠質素；但不能把洛神花當作治療藥物使用，高血壓或高膽固醇患者還是應見醫生服藥。
選購洛神花，應注意花形、顏色和香氣。鮮品最好選擇花形完整，如果是乾洛神花則看是否乾淨；鮮品的洛神花顏色應較鮮紅，乾品則暗紅。
洛神花本身帶酸，所以聞起了會有點自然的酸味，如果會嗆喉的話，則可能是被硫磺熏過。
近年來，研究證實番茄/西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。
番茄/西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故番茄/西紅柿擁有「長壽果」之美譽。
下列番茄養生食療方法及食療功效解決生活小毛病，大家可以參考，雖然番茄的食療方法不一定勝過藥物，但或許番茄的食療方法能夠達到藥物所沒有的效果。
人世由神造，生態鏈配套。 科學轉一圈，方知無限妙。 食材忌選啥？化肥和農藥。 尤喜農家樂，有機頂可靠。 食物最養生，科研似夠鬧。 再看長壽星，鄉野靜靜笑。
食品營養研究發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇，有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到預防癌症的功效。新鮮芝麻必須經過攝氏 160 度到 190 度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高，多多食用芝麻糊、芝麻餅是非常好的一種食物。
紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。
歲末天寒，吃些芝麻紅豆餅類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養。只是芝麻的熱量高﹐小心別吃太多，中庸為宜，方可恰到好處！
養生芝麻紅豆餅料理，做法簡單易學，養生芝麻紅豆餅食譜料理更是月經不調的藥食同源治療方法！健康美味芝麻紅豆餅料理是養生達人最愛！
牛至全草可提取芳香油 ，也可以用作香蕾入藥，還能作為資源植物使用。
美國農業部的“植物化學和植物物種學”的背景資料表明，牛至含有30多種抗菌化合物，因而牛至可能是一種潛在的非藥物生長促進劑。 隨著人們對人類健康的關注，抗生素添加劑可能使人病原菌產生耐藥性這一缺點使人們對抗生素的使用日益減少，採用現代高科技生產“全天然”飼料添加劑已成為世界各國研究人員研究的熱點，因而更深地了解牛至可為其作為新型非藥物生長促進劑提供參考。
早在東漢時期，人們已把牛至當一種中草藥使用，牛至可用於治療因暑濕所引起的發熱、頭痛、身困倦、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。 也用於治療急性胃腸炎 、 沙門氏菌感染等疾病；提供以下牛至藥食同源養生食譜與大家分享之~
花生營養價值極高，花生含有多種人體所需要氨基酸，花生功效可增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良；因此花生又名長生果。
歐美有句俗語說「七粒花生抵一個雞蛋的營養」，若以中醫的論點來看，常吃花生有健脾和胃、養血止血、潤肺止咳、利尿、下乳(通乳)等功效。用點心做點心，今天就來一道花生手工餅乾食譜做法-健康花生手工餅乾料理與大家共同學習；花生餅乾是下午茶點心良伴！
下午茶來杯咖啡，搭配花生手工餅乾；健康不甜膩，不過敏的手工餅乾，超美味；採用有機的花生醬來製作手工餅乾，享受下午茶的幸福小點心。
非常簡單的手工餅乾，充滿花生香，大人小孩都吃得開心，吃出健康！
手工餅乾因為是手工的，所以都不便宜，那就自己動動手吧！咱們今天就一起來學習花生餅乾養生食譜-健康花生食譜做法料理；將準備材料拌一拌、再揉一揉，香味四溢，更符合個人口味的花生餅乾即出爐囉！您心動了嗎，是否也也一試呢？
枸杞這個名稱始見於中國二千多年前的《 詩經 》。 明代的藥物學家李時珍雲：枸杞，二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。
將枸杞子根皮乾燥之後，其中藥名為地骨皮 ，又稱作杞根 、 地節 、 紅月附根 、 狗奶子棍 。
枸杞子主要作為藥用與食補 ，兩種用途。 枸杞別名「向陽子」，俗話說:離家千里，不吃枸杞。
以下枸杞養生料理食譜-四道養生枸杞做法料理供大家參考之，枸杞可延緩視力衰退，防止老花眼喔！
明代 李時珍 《 本草綱目 》記載：「春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。」
古藥書《本草匯言》載：「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。」故常用作中藥 ，用作中藥時功能滋補肝腎、益精明目。 主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸等症。 根皮有降壓、退熱、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發熱、尿血等症。
英國、法國的醫學科研工作者發現枸杞中含有一種沒有見過的維生素，便取名為“維生素X”，也稱為“駐顏維生素”。
枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是和各種粥品搭配，大棗、龍眼、山藥等。
有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。枸杞配一寶，百歲不顯老！
吃枸杞滋補可不是簡單的泡水、干嚼就可以的，一定要會用，才能更好的發揮其作用。
天涼時，沖泡一杯熱騰騰的養生柚子醋來喝，防禦深秋濃濃的涼意；健康柚子醋能潤肺養氣，讓身體做好準備， 迎接即將到來的冬天 。
每100公克的柚子含有57毫克維他命C，是蘋果的8倍、梨的10倍，維他命C又稱為抗壞血酸，是一種非常強的抗氧化劑，它可以減少損害腦部的自由基形成。柚子中維生素P與維生素C共存，能增強維生素C的作用，預防腦血栓，增加冠狀動脈血管的血流量，改善微血管的功能。
柚子醋的功效多多，除了可以促進食品中的鈣離子溶出，有助於人體吸收利用外，柚子醋也可以去腥，改善口感與風味；柚子醋還能促進血液循環，有助於消除疲勞；透過一些簡單步驟，就能在家自製柚子醋。
柚子果肉300g(己剝皮)，醋300cc，冰糖 4 兩
值此寒暖之際，秋冬交替，空氣乾燥，植物開始枯黃的秋冬季節，天氣將會越來越冷，寒露過後預示著將進入冬季，人體同樣缺乏滋潤，易引發乾咳、哮喘、皮膚乾燥等問題。
秋冬也是進補好時節，秋冬天養生，健康飲食十分重要；利用當令然食材進行食物調理，秋冬養生食療法，採用六道天然素食進補具有潤膚潤肺、防止身體乾燥。-最宜吃的六種天然食物最佳的冬季養生食材溫補，調理身體，可以補中益氣﹐健脾養胃，滋陰強腎；是秋冬素食進補的好選擇。過了寒冬，來年又是一條龍。
今年的聖女小番茄似乎比較偏酸，用梅汁稍微釀一下可以中和酸味，還多了梅汁的甘甜味，一項新鮮開胃清爽食譜-梅香蜂蜜漬番茄對身體完全沒有負擔，超簡單的梅汁漬番茄做法，可以擁有「透心涼」的感覺，何樂而不為！
梅功效防止老化,梅好處抗衰老:酸梅屬鹼性食物，吃酸梅助體內血液酸鹼值平衡、降肝火、助脾胃消化；酸梅含枸櫞酸，可抑制乳酸，降低血管硬化....
小番茄和大番茄相比，小番茄中心部分比例較低，接觸陽光充分，番茄營養素含量比例高。小番茄皮與果肉連接緊密，更多膳食纖維。
蕃茄梅漬是幸福套餐的前菜；梅漬蕃茄這道涼拌小品在好多餐廰、飯店常常都能看見，差別在於醃漬的材料不同，呈現的風味當然也不盡相同。
推薦下列養生番茄料理食譜-健康梅汁漬番茄做法料理與大家分享，梅漬番茄料理健康養生！
新鮮的蕃茄含有豐富的茄紅素，是一種天然的色素與抗氧化劑，可對抗人體許多老化性的疾病； 因此多吃蕃茄養顏美容抗老化！
小番茄一斤，醃梅3顆，梅汁5大匙，水100ml
1、小蕃茄洗淨，底部劃十字，入沸水川燙15～20秒後，即刻撈起，泡冷水。
2、將蕃茄皮剝除（不剝除亦可，較美感）。
3、鍋中下梅子及醃梅子的湯汁，加水煮開，放涼，備用。
4、做法（1）泡冷水的小蕃茄及做法（3）放涼後的梅汁倒入密封容器內醃製。
5、容器中的梅漬蕃茄放置冰箱，保存約半天左右即可食用。
1、小蕃茄若要川燙後去皮，川燙時間不宜過長，蕃茄容易老。
2、若是用牛蕃茄切塊醃製，放置冷藏3～4小時即可享用。
3、梅漬蕃茄想要醃製更入味，可整顆不切醃製放置3天左右最入味。
4、煮好的梅汁切記要放涼後再倒入。
5、若是醃梅湯汁較酸且濃稠，請斟酌減少梅汁，煮好品嘗一下味道，若太酸可添加冷開水，若是沒有釀梅的湯汁或不夠酸時可添加醋調整。
6、冬天製作梅漬蕃茄可微溫後再吃也很美味，做法：將釀好的梅漬蕃茄微波10秒左右即可配飯享用。
時值北國南瓜盛產之際；正是吃南瓜好季節；南瓜營養豐富，可食、可飯、可菜、可藥，南瓜是重要瓜類；據報導，日本北海道有一個村子，村民以南瓜為主食，這村子沒有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風靡日本的天然食品。
新鮮南瓜含有90％以上的水份，熱量很低（約30千卡/100克）。南瓜是維生素Ａ的優質來源。南瓜含95％的水分，所含熱量（16千卡／100 克）低。對有意控制熱量者，在沙拉、湯和燴菜中可多利用南瓜來料理食用。
現代醫學研究，南瓜可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，南瓜又被稱為「防癌食物」之一。
今天就動手來一道養生南瓜濃湯料理食譜與大家分享，西式南瓜濃湯做法料理超簡單，新手也會做喔！
南瓜1顆（600g），馬鈴薯2顆（60g），地瓜1條，番茄2顆，老薑10g，無鹽奶油30g，海鹽少許
馬齒莧的食療遠在一千多年前的南北朝時就有記載。梁代名醫陶弘景在《本草經集注》中說「俗呼馬齒莧，亦可食，小酸」；唐代《食療本草》稱「馬齒莧細切煮粥，止痢，治腹痛」。
因為馬齒莧葉子是青的，根是白的，梗是赤的，花朵是黃的，種子是黑的，因此馬齒莧又稱譽為「五行草」
近年來，美國酒精濫用和中毒研究所發現，經常食用馬齒莧能預防心臟病。
研究發現，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、ω-3脂及酸、豐富的蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、天門冬氨酸、黃體酮以及生物鹼等藥用成分，馬齒莧是防治心血管疾病的天然良藥。
黑木耳具有跟寒天一樣的低熱量優點，卻有比寒天更多的營養價值；黑木耳含人體必須8種胺基酸&維生素。黑木耳中的多醣有抗腫瘤預防效果。
黑木耳被稱為“食品阿司匹林”；黑木耳味道鮮美，含有豐富的營養素，可與動物性食物相媲美，黑木耳被譽為[素中之葷]。
黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品；女性常吃黑木耳能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。推薦下列黑木耳養生料理食譜-三道養生黑木耳做法料理供大家參考之，黑木耳營養、低熱量，健康養生歐！
黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，黑木耳可以說是'身體清道夫。
材料：
黑木耳、金針菇各50g，葡萄籽油1/2匙（8ml），海鹽、素高湯各適量
請點閱 湯食譜 素食高湯，天然美味素高湯做法秘訣分享！
做法：
1、黑木耳泡軟、洗淨，去蒂，瀝乾，剝小片狀。金針菇去蒂，切段。
2、熱鍋，下葡萄籽油，開大火，投入黑木耳、金針菇，翻炒片刻。
4、下素高湯、鹽，拌炒均勻，轉中小火，蓋鍋燜煮三分鐘左右，即可起鍋，盛盤，上桌食用。
金針菇炒木耳功效延緩衰老。
材料：
木耳20g，豆腐150g，海鹽2g，枸杞少許，素高湯300cc素高湯
做法：
1、黑木耳泡發後，洗淨。豆腐切片。
2、將木耳&豆腐二者加入素高湯及鹽、枸杞，燉十五分鐘左右，即可。
雲耳豆腐湯有降低膽固醇功效。
材料
A、黑木耳1片，杏鮑菇2條，嫩薑1小塊，辣椒1條，橄欖油1/2匙，香油、香菜各少許
B、調味料：醬油1/2湯匙
做法：
1、黑木耳泡軟，洗淨、切絲。杏鮑菇洗淨，剝長條狀，再切段。嫩薑洗淨、切絲。辣椒洗淨，切細。香菜洗淨、切末。
2、熱鍋，下橄欖油，放入辣椒炒香。
3、再放入黑木耳絲與杏鮑菇略炒，蓋鍋燜煮约三分鐘左右。
4、最後下醬油&嫩薑絲拌炒均匀，起鍋盛盤，上方撒些許香菜末，淋入香油少許，即可上桌食用。
黑木耳炒杏鮑菇含多種蛋白質、氨基酸、礦物質及維生素，營養價質高，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，加上低脂肪、低膽固純與低熱量，營養又健康，黑木耳炒杏鮑菇可增強人體免疫力，是一種最天然健療養生食療聖品。
養生創意蘿蔔糕食譜～創意色彩兼具養生的港式蘿蔔糕做法美味道地～蘿蔔糕食譜強力推薦：如何做港式蘿蔔糕呢？專業港式蘿蔔糕的製作方法，港式蘿蔔糕食譜詳細做法分享，蘿蔔(主角) 搭配紅、黃椒、玉米及青豆仁(配角)，此法做出來的港式蘿蔔糕可保持蘿蔔的原始甜美風味，此道港式蘿蔔糕做法很適合現代養生達人的訴求。
A. 粘米粉1包(400g) 糯米粉40g 香油[蔴油1：玉米油3]1湯匙(Tsp) 海鹽1/2湯匙(Tsp) 黑、白胡椒粉各少許 冷水1又1/2杯 熱水 3又1/2杯
B. 蘿蔔1條(740g) 紅、黃椒各1/3顆 青豆仁、玉米粒各20g
蕃茄醬、白砂糖、辣椒醬三者混合調勻(用量可依個人喜好增減)
薑泥、醬油、素食烏醋三者混合調勻(用量可依個人喜好增減)
1. 將蘿蔔1條去皮(削成厚片，泡入水中，保留蘿蔔皮；請點閱www.vegtrengs.com 如何醃製蘿蔔或蘿蔔皮)
2. 蘿蔔切塊，放入果汁機內，加冷水1又1/2杯攪拌成蘿蔔泥 請點閱www.vegtrengs.com 素食食材 蘿蔔的功效
3. 紅、黃椒1/3顆洗淨切細粒狀。
4. 將粘米粉1包(400g ) 倒入做法(2 )的蘿蔔泥內，攪拌均勻。
5. 其次倒入40 g糯米粉，充分調勻。
6. 再加入香油[蔴油1：玉米油3]1湯匙(Tsp) ，海鹽1/2湯匙(Tsp) ，黑、白胡椒粉各少許，拌勻。
7. 煮開3又1/2杯沸騰的熱水，以左手，一邊徐徐倒入熱開水於做法(6 ) 加過調味料的漿狀蘿蔔泥內；右手，一邊用飯匙慢慢攪動拌勻，此時即形成糊狀蘿蔔泥。
8. 依序放入切細粒狀的紅、黃椒、玉米及青豆仁，調和均勻，即成創意色彩港式蘿蔔糕糊。
9. 視電鍋容量大小，備三個適當的不銹鋼容器，將玻璃紙鋪容器上方。
10. 電鍋外鍋放2又1/2杯水，按下開關，先預熱。
11. 將做法(8) 創意色彩港式蘿蔔糕糊，分別倒入三個不銹鋼容器內。
12. 做法(10 ) 預熱的電鍋蒸氣冒出時，迅速將三個裝滿創意色彩蘿蔔糊的不銹鋼容器，置入電鍋內，以高腳墊架分隔成上、下兩層按下開關，蒸煮至開關跳起。約35分鐘至40分鐘(此次所製做蘿蔔糕是20人份電鍋)
【家中的電鍋若是10人份，可將材料減半來製做。】
13. 將蒸好的港式蘿蔔糕取出，放涼，置冰箱保存。
14. 需用時，將冷卻後的港式蘿蔔糕切數片，兩面微煎成金黃色，再搭配上述佐料(二選其一)食用。(蒸煮好的港式蘿蔔糕如能直接吃；是最具健康及養身法則的，僅供參考之！)
15. 此道創意色彩兼具養身的港式蘿蔔糕做法→蘿蔔(主角) 搭配紅、黃椒、玉米及青豆仁(配角) ， 可保持蘿蔔的原始甜美風味，(因配角本身天然，且無特殊強烈味道) ，很適合現代養生達人的訴求。
有一次到餐館為朋友慶生，享受港式飲茶，此地飲茶之一特色→港式蘿蔔糕；味道天然，獨具原味，吃過後口齒依然留香，靈機一動，心動不如馬上行動；就著手來製做，加上自己一點點的創意，讓美味的港式蘿蔔糕，更有畫龍點睛的效果。
春粥養顏，夏粥清火，秋粥滋補，冬粥暖胃；秋冬養生之道，美味又兼具飽足感的各式養生粥品是最佳選擇。
自製養生素食粥做法，細火烹煮，釋放食材天然風味，不添加化學調味，吃的安心，吃出健康。
以下超簡單養生素食粥食譜-八道素食養生粥做法料理強力推薦；養生粥是素食者攝取植物性蛋白質營養素及補中益氣、滋養強壯活力的最好選擇。
材料：
番茄1顆，米飯1/2碗，海帶清湯1/2杯，海鹽少許
做法：
1、取番茄泡入沸水中，軟化後去除番茄皮及瓤，切碎。
2、將米飯和海帶清湯倒入鍋中同煮。
3、做法（2）米飯和海帶湯煮熟後，投入切碎番茄，加適量鹽調味，即可上桌食用。
材料：
米飯1/2碗，豌豆適量，煮熟豆漿30ml，海鹽少許
做法：
1、豌豆用開水煮熟，搗碎、過濾，即成豌豆泥，備用。
2、米飯加適量水，煮至熟軟成粥。
3、投入煮熟豆漿和豌豆泥於做法（2）煮熟的粥中，用文火再煮開，加適量鹽調味，即可上桌食用。
4、加鹽調味。
材料：
糯米1/2杯，胡桃-5粒，紅棗1顆，海鹽少許
做法：
1、胡桃夾剝開，取出瓤，泡水軟化後，剝去胡桃薄皮，搗碎。
2、紅棗去核，用水泡軟，後搗碎。 -
3 、胡桃、紅棗、糯米加適量水放鍋中，開文火熬煮。
4、胡桃粥 煮熟軟後，加適量鹽調味，即可上桌食用。
材料：
燕麥片3大匙（45g），煮熟豆漿30ml，蘋果1/2顆，胡蘿蔔1小段，水1杯（200cc），海鹽少許
做法：
1、蘋果和胡蘿蔔洗淨，去皮，用搓菜板搓泥。
2 、將燕麥片及蘋果和胡蘿蔔泥放入鍋中，倒入1杯水用文火煮。
3、煮開後，再放入豆漿拌勻，加適量鹽調味，即可上桌食用。
材料：
米飯1/2碗，板豆腐半塊，海鹽少許
做法：
1、豆腐入水汆燙後，撈起。瀝乾，切成小塊。
2、米飯、豆腐投入鍋中，加水同煮。
3、米飯豆腐煮至粘稠狀時，加入適量鹽調味，即可上桌食用。
材料：
雞蛋1顆，胡蘿蔔1/2小條，菠菜1棵，米飯1/2碗，海鹽少許
做法：
1、胡蘿蔔和菠菜洗淨、煮熟，切碎。 -
2、取米飯和切碎的胡蘿蔔、菠菜，倒入鍋中同煮。
3、煮開後放，入打好的蛋糊，攪開，加少許鹽調味，即可上桌食用。
材料：
馬鈴薯1小顆，豆漿30ml，熟蛋黃1/2粒，海鹽少許
做法：
1、 馬鈴薯削皮，煮軟爛，搗碎，過濾成馬鈴薯泥。 -
2、 將馬鈴薯泥加豆漿用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加少許鹽。 -
3、 取熟蛋黃搗碎，放入做法（2）豆漿馬鈴薯泥中，攪拌均勻，即可上桌食用。
材料：
栗子5粒，海帶清湯1杯 ，海鹽少許
做法：
1、 將栗子煮熟後，去皮，搗碎。
2、 取海帶，煮成海帶清湯。
3、海帶清湯煮沸後，投入栗子同煮，加少許鹽調味，即可上桌食用。
栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。
