養生食譜大全
醬冬爪，醋泡薑，十道薏仁紅豆湯食譜，五款養身美顏飲料，素食紅麴醬(紅糟)做法，醋泡薑...等健身美顏，養生保健之養生食譜，養生之道在於健康飲食生活~共勉之~
豌豆高鉀低鈉，對保護心血管有益。豌豆中的蛋白質含量豐富．質量好．包括人體所必需的各種氨基酸，經常食用對生長發育大有益處。豌豆有和巾益氣、利小便、解瘡毒、通乳及消腫的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足症狀的食療佳品，哺乳期女性多吃點豌豆還可增加奶量。
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長期面對電腦，皮膚受輻射傷害：多吃番茄紅素有效阻止紫外線、輻射對肌膚的傷害。番茄可促進膠原蛋白和彈性蛋白的結合，番茄紅素使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。
燕麥已被列為保健食品，燕麥除了穀殼之外，燕麥其他部分都遍布營養；燕麥麩皮富含維他命B群..等，燕麥有降脂減肥及降血糖的功效。
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「春生，夏長，秋收，冬藏」是四時的規律，人們也要順應這種規律起居生活，進行保養。一年中冬天是收藏、儲藏、儲蓄能量的最佳時候。
傳統醫學與養生之道，特別重視順應自然的養生方法。強調人體必須順應四時節氣，效法暑往寒來一年四季氣候變化的自然規律；掌握順應自然的養生方法，纔能為自己帶來健康和幸福。
現代人，由於經濟繁榮，物資豐盛，社會富裕，人們平時吃得營養，如同天天在過年過節，吃得太好、太多及太精緻，已經到了營養過剩，營養失調的程度。因此，關於冬令養生藥補不如食補；自然食物最補；營養均衡不需補！
推薦下列冬季時令養生食譜-二道冬季養生料理&冬季養生食材與大家分享，冬季時令養生促進新陳代謝喔！
高麗菜豐富維生素K1、U，具有抗潰瘍的作用。
大麥茶是將大麥炒製後再經過沸煮而得；大麥茶素有“東方咖啡”之稱，聞起來有點咖啡香味，入口微苦帶澀，之後會回甘。
喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用。
好喝的大麥茶，不但清涼解渴，又兼顧健康！連孕婦都可以喝的哦！
提供下列養生大麥茶食譜-大麥養生茶飲煮法與大家分享，大麥茶好處富含多種維生素健康養生喔！
大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康的需求。
大麥茶在中醫的角度上講味甘性平，具有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣的功效。當然其在消積進食，補虛劣，壯血脈，益顏色，保五臟，化穀食上也取得了一致的好評。
大麥茶不同於一般的茶品，其並不含類似茶鹼、咖啡因、單寧的刺激性物質，所以喝大麥茶不會影響睡眠，也不會讓人神經亢奮。一些神經衰弱，但又有飲茶愛好的人，通過大麥茶能夠在避免受失眠困擾危險的前提下，享受茶之甘爽香香，讓自己的身體受益，即使馬上就要睡覺了也可以放心取用
A、大麥50g，水2000cc
B、藥袋1個
1、先將大麥裝入藥袋。
2、2000cc水燒開，投入大麥。
3、用中火煮大麥15分鐘。
4、煮了15分鐘後已經有看到像樣的大麥茶顏色，再燜20分鐘。
5、大麥茶燜20分鐘後，將藥包撈起，加入冰糖或砂糖調成個人喜歡的甜度，放涼後置冰箱冷藏，就大功告成囉！
1、可以到量販店買一整包的大麥回家煮，大麥跟水的比例是1：40，也就是50克的大麥要用2000cc的水下去煮。
2、為了避免大麥煮完之後要撈半天，就用藥袋裝大麥起來煮。
3、一般來說大麥茶約可以放二至三天，當然盡早喝完是最好的！
一般人所熟知的「大麥」成熟果實經過發芽乾燥，即為生麥芽；如果經過中藥炮製手法而炒過，即成為炒麥芽。生麥芽是中醫臨床中常用的一味中藥，性甘、味微溫，入脾、胃經，主要功效為消食和健胃開脾（生麥芽）、退乳消脹（炒麥芽）。也就是說，當病患有消化不良或是乳汁鬱結、乳房脹痛等，通常中醫師會給予麥芽。但由於炒麥芽有退奶的效果，因此，正在哺餵母乳的媽媽，不適合食用，會造成退奶的狀況發生。
藜麥營養豐富，印加人稱藜麥為穀物之母。藜麥是一種完全蛋白，食用藜麥可供足量礦物質、各種營養物質及維生素。目前藜麥在歐美是有機穀類的熱門產品，藜麥是補充營養素來源；科學家們認為，食用藜麥可以減少對其它食物包括肉類的索取，得到的營養卻是相同的，對補氣調養有相當助益。
藜麥蔬菜養生鹹粥做為做早餐，有破血、解毒功能，可以幫助產婦排除子宮內的汙血和廢物，促進子宮收縮，以利恢復正常。
養生藜麥鹹粥料理可以減少心臟病的發生，也是高血壓及二型糖尿病人一日三餐中的最好選擇。推薦下列養生藜麥鹹粥料理食譜-養生藜麥蔬菜粥做法供大家分享；天天養生藜麥蔬菜粥，健康不用愁！
A.藜麥60g，梗米1杯，高麗菜200g，西芹2根，海帶芽適量，蛋2顆，薑10g，熱開水1500cc
B.調味料:海鹽1小匙，昆布粉少許
1.梗米、藜麥分别用濾網洗淨，放入鍋中，注入熱開水1500cc，用鍋鏟稍微攪散開，避免結塊，小火慢煮至熟透。
2.高麗菜洗淨、剝小片。西芹洗淨、切小段。薑洗淨、跺成薑未。蛋敲入容器內，打成蛋液。
3.熱油鍋，投入薑未，以中小火炒香，依序放進高麗菜、西芹同炒至七分熟。
4.將做法(3)煮七分熟的高麗菜及西芹，放入做法(1)梗米藜麥粥中，加適量海帶芽，轉中火，煮開後，熄火。
5.沿著鍋邊倒入蛋液，約2分鐘後，視蛋花成形，加調味料海鹽、昆布粉，拌匀。
6.此道養生藜麥鹹粥料理食譜-養生藜麥蔬菜粥做法簡單易學，老少咸宜，天天藜麥粥養生，健康一生!強力推薦~!
味噌湯熱量低，據專家報導，豆腐熱量低、營養成分高，是味噌的最好搭配，食用味噌豆腐有助排毒！
低卡食譜-豆腐味噌養生湯食譜-養生豆腐味噌湯料理，對於當今崇尚苗條的減肥達人是一道極健康的減肥法，味噌豆腐讓您輕鬆享瘦，健康減肥！
滑滑嫩豆腐一大塊，味噌10g，紅糖1/2湯匙(8g)，薑5g，毛豆仁適量，澱粉水50cc
紫蘇具有高量β胡蘿蔔素、鐵、α–亞麻素等。其中β胡蘿蔔素是公認的抗癌高手，能預防體內細胞氧化，提高免疫機能，減低膽固醇和血糖值。
紫蘇醋蘇除了有綠色葉種外，還有一種是紅色葉面的，這種紅紫蘇，經常被拿來和梅子一同醃漬，除了染色和增添風味外，也具有特殊療效。感冒時喝紫蘇梅汁，可以幫助散發表寒，增進發汗力。
現代人飲食多半攝取過量的酸性食物，血液黏度增加、血壓上升、血流速度趨緩不順，毒素也跟著滯留體內，因而常常會感到疲勞、神經衰弱、免疫力下降，進而引發各種心血管疾病，加速老化。梅子乾是強力鹼性食品，可以中和酸性食物，改善體質，維護健康。
紫蘇醋5葉；醃紫蘇梅or話梅（紅鹽梅）5 粒，熱開水1000cc。
請點閱 健康紫蘇醋料理食譜-自製健康紫蘇醋做法:紫蘇醋減少支氣管分泌,有止咳去痰功效
1、取紫蘇梅加入紫蘇醋瓶中的紫蘇葉，置不繡鋼容器中。
2、倒入熱開水1000cc，沖泡，燜約十分鐘後再喝。
3、每天早晚飯後喝紫蘇梅養生茶一杯，可改善酸性體質，抗老化。
梅子有收斂作用，對頭脹痛的人，有明顯的幫助。紫蘇醋則可去寒、去痰。
梅子內含蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸等，有抑菌作用。
紫蘇，味辛，性溫，可以疏散風熱、止咳化痰、解毒作用，常用於散風熱、降氣化痰、肺氣喘急、心腹脹滿、安胎，因此，對感冒有一定的效果。對感冒的頭昏頭暈也很有用。
生活在三千大千世界的人們，除了日常三餐，水分的供應也是人體不可忽視的一環，如何適當的補充水分並同時調整體質，推薦下列健康又好喝的飲品→菊花養生茶飲-自製健康飲品菊花甘草茶與大家分享，菊花甘草養生茶抗老化、預防牙周病喔！
功效補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
菊花為菊科多年生草本植物，是我國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。菊花養生茶飲-自製健康飲品菊花甘草茶:菊花甘草養生茶抗老化預防牙周病
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現代人普遍用眼過度，工作離不開電腦螢幕，下班後，狂滑手機跟平板電腦，使得眼睛過勞和常有眼睛疾病年輕化的困擾。
保護眼睛根本解決之道多從事戶外休閒活動，才能避免長時間、近距離用眼，造成眼睛痠澀不適。
想要擁有明亮健康的雙眼，光是補充單一營養素的保健食品，幫助有限。當眼睛使用不當的時候，究竟天然食材中有哪些護眼營養素，可以降低戶外曝曬在陽光下，及過度使用3C產品，造成對眼睛視網膜、黃斑部的傷害？
怎麼吃可舒緩眼睛乾澀、預防視力退化？分享下列護眼養生料理食譜-三道保護眼睛營養素養生餐做法:護眼營養素的養生之道供大家參考之!
保護眼睛，除了要適度休息之外，補充含葉黃素、玉米黃素、花青素、omega-3脂肪酸等食材的護眼飲食調理，有助維持好眼力。
俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜」，「蘿蔔上市，郎中下崗。」蘿蔔是不少家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚；
白蘿蔔含豐富的維生素A和維生素C，有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症；白蘿蔔也可以預防皮膚老化及動脈硬化等。
白蘿蔔除了維他命，白蘿蔔中的膳食纖維含量是很可觀的，特別是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以增進胃腸的蠕動，消除便秘、排毒的功效，改善皮膚粗糙、青春痘等症狀。
黑木耳有黑白兩種，市面上一般人稱黑木耳為木耳。 向來木耳被視作女性的食品，有清瘀和止血的功效。 事實上黑木耳含極豐富的鐵質和維生素C、鈣和磷，有養陰補血的功效。 很多人擔心木耳不易消化；事實上，木耳本身柔軟，若將它用涼水浸透切絲，煮至熟透才食，是絕對不會有礙消化的。
雲耳雲耳，是木耳的一種，營養價值高，雲耳含豐富的蛋白質、鐵質和多種維生素，是一種的養生滋補食品。
黑木耳本身無味，故烹調時多只被用作配搭菜。 有潤膚養顏、益氣強、治痔止血的功效。
A.白蘿蔔1條（約500g），雲耳5g，薑5g
B.調味料：海鹽3g，昆布粉1小匙，香油少許，澱粉水（玉米粉十水調勻）1杯
1、白蘿蔔洗淨、削皮（白蘿蔔皮保留做泡菜），切成每片3cm輪狀。雲耳浸水、泡軟，去蒂，剝成小朵狀，備用。
2、把切輪狀的白蘿蔔及剝成小朵狀的雲耳置電鍋內，用三角墊架分成上下兩層，外鍋放1/1/2杯水蒸至開關跳起（約35~40分鐘）。
3、取出蒸熟的白蘿蔔及雲耳，備用。
4、薑洗淨，跺成薑末。熱油鍋，投入薑末，以中小火炒香。
5、將蒸熟的白蘿蔔及雲耳倒進做法（4）鍋中，加入海鹽、昆布粉調味後，起鍋盛盤。
6、另一鍋中倒入澱粉水，小火拌勻成玻璃芡汁，均勻淋入做法（5）白蘿蔔黑木耳上方，滴入少許香油，即可上桌食用！
芝麻含有多種營養物質，特別是鐵的含量極高，每百克可高達50.00毫克。因此，古人說芝麻能“填精”、“益髓”、“補血”的功效。
中國明代的本草綱目中記載著「久服芝麻可以明眼、身輕、不老」。黑芝麻保健養顏，中醫認為，黑芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效。
芝麻糊一般適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，多食芝麻糊使皮膚光滑、除皺紋，令膚色紅潤白哲；食芝麻糊更有治便秘功效！推薦下列芝麻糊養生料理食譜做法-養生芝麻糊做法與大家分享，芝麻糊鐵含量高有補血養髮功效喔！
黑芝麻100g，糙米或紫米100g，水1500cc，冰糖120g
1、糙米or紫米洗淨，放冰箱浸泡2天。
2、黑芝麻投入鍋中，以小火炒香後（去掉潮氣生味），放冰箱泡水24小時。
3、冰糖放入1200cc水中，加熱煮至冰糖融化。
4、將黑芝麻、紫米或糙米瀝乾水份，放入果汁機中，加入600cc水攪打至觸感細緻沒有顆粒的糊狀。
5、將做法（4）攪打好的芝麻糊徐徐倒入做法（3）冰糖水中，轉中小火，邊倒邊攪拌，煮至芝麻糊呈濃稠狀，開始冒小泡泡時，即完成美味的養生芝麻糊囉~
一天一個蘋果，醫生遠離我”。原來，蘋果對身體健康真的有着多方功效哦，蘋果蒸蛋法還可以治療支氣管哮喘！
中醫認為蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、釁平肝的功效。從營養觀點來看，因蘋果具有多重的功效，因此有「果中之王」、「記憶之果」 之美稱。
現代人在平常飲食中攝入蛋白質過多，這些蛋白質分解成氨基酸，從而造成大多數人的體液都呈「酸性」。酸性體液就會不斷在體內堆積，容易使人感到疲勞乏力。水果中數蘋果含有的營養最為齊全，其中的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。而其豐富的鋅元素含量，更是人體內多種重要酶的組成元素，在消除疲勞的同時，還有增強記憶力的功效。
雞蛋富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生藥膳也都離不開雞蛋。
下列是朋友forward來的資訊，與大家分享之~
小時候，我體質較差，患有支氣管哮喘，稍有過敏或勞累就容易發作，母親帶我到處求醫尋藥，成效不大。一次，她從一位老中醫那裡得到一藥膳方-蘋果蒸蛋食療法，於是我每天吃一次，連服了七天，病情有所緩解。
俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。白蘿蔔是古今中﹑日﹑韓不可缺少的食物﹐常被稱為亞洲之寶。北風呼呼的吹，讓人不寒而慄；寒冷的冬季裡，不妨來碗蘿蔔養生粥料理，暖暖您的胃，暖入心窩深處，舒心也開懷～
蘿蔔養生粥料理低熱量、高纖維，含有多種維生素和礦物質，尤其是蘿蔔含有的糖化酵素和芥子油成分，對消化功能有很大的幫助。
推薦下列養生蘿蔔鹹粥食譜做法-養生蘿蔔鹹粥做法料理與大家分享，蘿蔔成分中含酶，助消化，治療潰瘍胃病喔！
白蘿蔔含有豐富的的酶有促進消化的作用；蘿蔔中的維C可以幫助清除體內的廢物，促進體內的新陳代謝。蘿蔔中的酶可以吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，對消化機能而言，白蘿蔔可達到良好的助消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。
A、白蘿蔔1條，豆包2片，香菇3~4朵，芹菜2支，清水適量
B、白飯2碗（可依食量斟酌用量）
C、調味料：天然醬油﹝Bragg﹞1小匙，胡椒粉、香茹粉各1/2小匙，海鹽少許
1、將香菇泡軟洗淨後，切小丁，搓少許鹽（炒出的香菇較香）。豆包切細絲。白蘿蔔去皮搓成絲狀。芹菜洗淨，切成芹菜珠，備用。
2、熱鍋，將切丁香菇放入鍋中小火炒微乾後，下油，投入切細絲豆包，轉中小火，一起炒至飄出香菇味及豆包呈金黃色。
3、加入醬油、白胡椒粉、糖拌炒，再加入白蘿蔔絲翻炒均勻。
4、放入米飯與適量的清水，煮至白蘿蔔熟軟，米飯呈濃稠狀即可起鍋，上桌食用。
5、白蘿蔔鹹粥做法就這麼簡單易學；天冷；來碗暖呼呼的白蘿蔔鹹粥，暖入心窩；多幸福唷！強力推薦~
1、白蘿蔔鹹粥的軟硬度與濃稠度，可依個人喜好決定之。
2、芹菜與白蘿蔔非常對味，起鍋前加入芹菜珠，可以增加白蘿蔔鹹粥的香氣，美味好吃。
3、白蘿蔔的用量一定要足，白蘿蔔鹹粥整鍋都是白蘿蔔的清甜，吃出道地天然美味。
4、白蘿蔔鹹粥的調味料天然醬油可增加蘿蔔鹹粥的香氣；不用很制式的照著食譜做，可隨意依個人口感，邊做邊調整；祗要抓住一個重點→選用清甜的白蘿蔔，白蘿蔔用量比飯多些，自然就很好吃囉！
